Glavni

Ishemije

Prehrana nakon moždanog udara - načela i pravila prehrane, preporučene i neželjene hrane

Cerebralni infarkt karakterizira brz razvoj i teške posljedice. Kako bi se brže oporavio od moždanog udara, poduzima se niz mjera koje uključuju normalizaciju prehrane. Što možete jesti u tom razdoblju, a koja hrana je zabranjena? Više o tome u pregledu prehrane, principima prehrane pacijenta.

Što je moždani udar

Nagla cirkulacija krvi u mozgu dovodi do oštećenja središnjeg živčanog sustava (središnjeg živčanog sustava). Kada moždani udar na stanice ne prima hranu, kisik, što uzrokuje njihovu smrt. Iz toga slijedi slom funkcija tijela. Ako pacijent ne pruži pravovremenu pomoć, procesi će postati nepovratni. Postoje dvije glavne vrste poteza:

  • Hemoragijski. Uzrok je ruptura posude koja dovodi do krvarenja u meninge.
  • Ishemijska. Pojavljuje se kao posljedica začepljenja arterija koje hrane mozak krvnim ugrušcima.

Patološko stanje razvija se brzo, zahtijeva dugo razdoblje oporavka. Pomoć koja se pruža u prvih 5 sati nakon napada može značajno smanjiti razdoblje rehabilitacije. Moždani udar karakteriziran je pojavom takvih znakova:

  • vrtoglavica;
  • iskrivljeno lice;
  • oslabljeno kretanje na jednoj strani tijela;
  • utrnulost udova;
  • glavobolja;
  • gubitak kontrole nad situacijom;
  • oslabljen vid, sluh;
  • nekoherentan govor;
  • paraliza udova;
  • poremećaj koordinacije.

Uloga prehrane u oporavku nakon moždanog udara

Taktika liječenja cerebrovaskularne nesreće podrazumijeva organizaciju terapijske prehrane. To bi trebala biti obvezna komponenta načina života nakon moždanog udara. Prije prehrane takvi su zadaci:

  • pomoći ponovnom rađanju tijela nakon bolesti;
  • poboljšati funkcioniranje srca i krvnih žila;
  • zaustavi progresiju bolesti koje izazivaju moždani udar - hipertenziju, aterosklerozu;
  • isključiti hranu koja uzrokuje uzbuđenje živaca.

Hrana nakon udara kod kuće mora biti uravnotežena, potpuna. Tijelo mora dobiti sve komponente potrebne za funkcioniranje. Dijeta pomaže:

  • smanjiti količinu kolesterola u krvi;
  • poboljšati rad probavnog trakta;
  • normalizira metaboličke procese;
  • eliminirati štetne prehrambene navike;
  • obnoviti dobrobit;

Načela prehrane

Prehrana nakon moždanog udara sadrži opće preporuke. Budući da se poremećaji cirkulacije događaju iz različitih razloga, postoje značajke prehrane, ovisno o vrsti patologije. Stručnjaci imaju takve prijedloge:

  • Kod ishemijskog moždanog udara, hrana bi trebala biti usmjerena na ograničavanje životinjskih masti koje izazivaju aterosklerozu.
  • U slučaju hemoragičnog moždanog udara, potrebno je isključiti uporabu soli, što dovodi do povećanja krvnog tlaka. Pod zabranom su jaka kava, čaj, tonički napitci.

Opća načela organizacije prehrane za pacijenta nakon moždanog udara odgovaraju prehrani tablice liječenja br. Nutricionisti preporučuju:

  • smanjiti sadržaj kalorija zbog odbacivanja slatkiša, pečenja;
  • normalizira razinu kolesterola u krvi;
  • vježbajte split obroke - 5 puta dnevno;
  • ograničiti životinjske masti;
  • održavati tjedne dane posta;
  • eliminirati alkohol, stimulirajući središnji živčani sustav;
  • povećati sadržaj vitamina u hrani;
  • kod pacijenata s normalnom težinom promatrajte dnevni unos kalorija u hrani u 2600 kcal.

Prehrana pacijenta nakon povrede moždane cirkulacije treba ispuniti sljedeće uvjete:

  • uključuju hranu bogatu vlaknima u prehrani;
  • kuhanje hrane parenjem, kuhanjem;
  • koristiti složene ugljikohidrate - žitarice, žitarice, povrće;
  • koristiti hranu koja sadrži omega-3 polinezasićene masne kiseline - orahe, biljna ulja, morske ribe;
  • primjenjuju se proizvodi koji sadrže elemente u tragovima magnezij, kalij - riža, suhe šljive, suhe marelice.

Pacijent s moždanim oštećenjem moždanog udara je dugo u ležećem položaju. Ograničena pokretljivost može potaknuti dobivanje na težini. Dijeta nakon moždanog udara za muškarca, ženu s viškom kilograma, zahtijeva pridržavanje ovih pravila:

  • Održavajte dnevni unos kalorija od 2300 kcal.
  • Slijedite način pijenja - koristite 1,2 litre čiste vode dnevno.
  • Isključite iz prehrane šećera, zamijenite ga medom.
  • Izvadite kolače - kolače, pite, kolače.
  • Promijenite pšenični kruh na raž.
  • Dvaput mjesečno za kontrolu tjelesne težine.

Što možete jesti nakon moždanog udara

Vrlo je važno uravnotežiti prehranu pacijenta u smislu količine masti, proteina, ugljikohidrata. Dijeta osobe nakon moždanog udara treba biti raznolika, korisna, ukusna. Može sadržavati takva jela:

  • juhe - povrće, riba, mliječni proizvodi;
  • kaše na mlijeku, vodu;
  • povrće, voćne salate;
  • posude s mljevenim mesom, žitaricama, krumpirom;
  • pića - biljni čajevi, čaj s mlijekom, voćni kompoti iz bobica, sokovi od voća ili povrća;
  • ukrasiti od tikvica, patlidžana, mrkve, kupusa.

Pravilna prehrana s moždanim udarom

Iz ovog članka, naučit ćete: kakvu hranu nakon moždanog udara ubrzava oporavak, koje skupine hrane su korisne za pacijente koji su pretrpjeli povredu moždane cirkulacije. Savjeti za prehranu koji vam mogu pomoći smanjiti rizik od ponovne pojave moždanog udara.

Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Opća medicina".

Osobe koje su pretrpjele moždani udar, postoji povećan rizik od loše prehrane, pri čemu njihovo tijelo ne dobiva dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićima. To može usporiti njihov oporavak. Uz moždani udar, loša prehrana može biti uzrokovana:

  • Problemi s gutanjem (disfagija).
  • Problemi s pokretima ruku i ruku (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
  • Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
  • Pogoršanje apetita ili nedostatak gladi.

Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko ciljeva:

  1. Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara.
  2. Sprečavanje razvoja ponovnog udara.
  3. Osigurati unos hranjivih tvari u slučaju poremećaja gutanja i svijesti.

U kombinaciji s drugim promjenama u načinu života, prehrana je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprečava razvoj ponovljenog kršenja moždane cirkulacije.

Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješavaju neurolozi i nutricionisti.

Poboljšanje oporavka bolesnika od moždanog udara s prehranom

Mnogi znanstvenici s pravom vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo se mišljenje temelji na rezultatima znanstvenih istraživanja koja su pokazala prisutnost metaboličkih promjena u mozgu nakon akutne ishemije i djelotvornosti posebne prehrane u smanjenju oštećenja.

Pacijentima tijekom rehabilitacije potrebna je dijeta koja osigurava adekvatan unos esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevlast kataboličkih procesa (to jest, procesi tijekom kojih se vlastite rezerve tijela koriste kao izvor energije). Ove zahtjeve ispunjava cjelovita i uravnotežena prehrana na bazi povrća, voća i cjelovitih proizvoda.

Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar

Izbornik bolesnika nakon moždanog udara treba uključivati ​​sljedeće grupe proizvoda:

  • Proizvodi od žitarica, od kojih najmanje polovica moraju biti cjelovite žitarice.
  • Povrće. Bolje je odabrati bogat hranjivim tvarima, tamno zeleno i narančasto povrće, morate redovito konzumirati mahunarke i grašak.
  • Voće. Svaki dan morate jesti razne svježe, smrznute ili sušene plodove.
  • Mliječni proizvodi. Trebate odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili nemliječne proizvode bogate kalcijem.
  • Protein. Možete jesti mršavo ili nemasno meso, perad. Ne zaboravite na razne vrste graha, orašastih plodova i ribe koje također služe kao izvrsni izvori proteina.
  • Masti. Većina masti trebala bi potjecati od ribe, orašastih plodova i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu maslaca, margarina i masti.
Glavni izvori masti u prehrani tijekom moždanog udara

Deset prehrambenih strategija koje smanjuju rizik od recidiva moždanog udara

1. Jedite svakodnevno razne namirnice.

Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive tvari, tako da svaki dan morate jesti raznovrsnu hranu.

2. Jedite hranu svijetle boje.

Da bi zdrave hranjive tvari ušle u tijelo, tijekom svakog obroka važno je jesti različite namirnice sa svijetlim bojama. Tijelu možete pružiti širok raspon hranjivih tvari, birajući svijetlo žuto, tamno crveno, narančasto, tamno zeleno, plavo i ljubičasto voće, povrće i grah.

3. Jedite 5 ili više obroka voća i povrća svaki dan.

Istraživanja su pokazala da je najbolje koristiti prednosti zdrave prehrane za povećanje broja voća i povrća u vašem jelovniku. Stoga jedite svaki dan najmanje 5 porcija ovih proizvoda.

4. Pročitajte oznake hrane

Oznake proizvoda omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedete. Prilikom odabira namirnica pročitajte informacije o kalorijama, ukupnoj masnoći, zasićenim i transmasnim mastima, kolesterolu, natriju i vlaknima.

5. Ograničite kolesterol, zasićene i transmasne tvari.

Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i neophodna za očuvanje zdravlja stanica. Međutim, povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. To povećanje može biti posljedica dviju komponenti - količine kolesterola proizvedenog u tijelu i količine njegovog unosa iz hrane.

Dijeta bogata zasićenim mastima uzrokuje povećanje kolesterola u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Nalaze se u životinjskim proizvodima i nekim biljnim uljima (palmi, kokosu). Ograničavanje potrošnje ovih proizvoda vrlo je važno u sprečavanju moždanog udara.

Hrana bogata kolesterolom

Da biste ograničili unos zasićenih masti, zamijenite ih u sljedećoj tablici:

Prehrana bogata trans masti također dovodi do povećanja kolesterola u krvi i povećanja kardiovaskularnog rizika. Oni nastaju pretvorbom nezasićenih biljnih ulja u više zasićenih oblika kroz proces hidrogenacije. Proizvode koji sadrže hidrogenirana biljna ulja treba odbaciti.

Trans masti nalaze se u:

  • proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kolačiće, krekere, pržene grickalice i pekarske proizvode);
  • tvrdi margarin;
  • najviše pržene hrane;
  • brza hrana i poluobrađena industrijska proizvodnja.

Obrok s moždanim udarom treba sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprječavanju ponovne pojave cerebralne cirkulacije. To se može postići:

  1. Uklanjanje masti iz mesa i uklanjanje kože s peradi.
  2. Ograničenja učestalosti konzumacije mesa, peradi i drugih životinjskih proizvoda.
  3. Smanjivanje porcija mesa na 100 g
  4. Ograničenja uporabe ulja i masti.
  5. Upotreba mliječnih proizvoda niske masnoće ili nemasnog mlijeka.

6. Ograničite količinu natrija u prehrani.

Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine i povišeni krvni tlak. Jedna od metoda za smanjenje sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli hrani na stol. Ali to možda nije dovoljno.

Također možete smanjiti unos natrija sljedećim metodama:

  • Zamijenite sol biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Biljke i začini mogu se koristiti umjesto toga. Odbaciti miješane začine, koji mogu uključivati ​​i sol.
  • Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij, kako za dodavanje okusa i mirisa, tako i za njihovo očuvanje.
  • Odaberite svježu hranu koja ne sadrži sol.
  • Kada kupujete hranu, s etikete saznajte koliko soli ili natrija sadrži.
  • Upoznajte sastav lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.

Većina liječnika savjetuje pacijentima s moždanim udarom prvih dana da ograniče unos natrija na 2000 mg dnevno. Međutim, osobama s povišenim krvnim tlakom se savjetuje da ne koriste više od 1500 mg dnevno.

7. Jedite hranu bogatu vlaknima.

Dijetalna vlakna (vlakna) dio su zdrave prehrane koja može smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti kardiovaskularni rizik. Ovaj dio biljne hrane se ne apsorbira u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Količina njegove uporabe utječe ne samo na kolesterol i kardiovaskularni rizik, već ima i druga korisna svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče normalnu stolicu, sprječava bolesti probavnog trakta i pomaže normalizaciji tjelesne težine.

Povećati količinu dijetalnih vlakana u prehrani:

  • Započnite dan s cjelovitim žitaricama ili tostom od cjelovitih žitarica.
  • Jedite cijeli voće umjesto voćnog soka.
  • Dodajte ½ šalice slanutka u salatu od tamnog lisnatog povrća.
  • Umjesto pekarnice bijelog brašna, kupite žitarice.
  • Kupite tjesteninu od cjelovitog zrna i smeđu rižu.
  • U jogurt ili svježi sir dodajte svježe voće ili orašaste plodove.
  • Za užinu koristite voće ili povrće.

Dovoljna dijetna vlakna također sprečavaju fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. Također će vam pomoći da se osjećate puno i možete spriječiti iznenadnu pojavu želje da pojedete nešto slatko - zahvaljujući kojoj se poboljšava kontrola težine.

8. Postizanje i održavanje normalne težine.

Smanjenje težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika od ponovnog razvoja moždanog udara. Kontrolirajte veličinu porcija, jedite hranu koja sadrži mnogo dijetalnih vlakana i malo masti, povećajte razinu tjelesne aktivnosti - sve ove mjere pomoći će vam da postignete normalnu težinu, ako imate višak kilograma. Zapamtite da se mršavljenje ne događa brzinom svjetlosti, tako da od samog početka postavite realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.

9. Smanjite potrošnju jednostavnih ugljikohidrata.

Pretjerana konzumacija jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i poremećeni metabolizam lipida. Svi ovi čimbenici povećavaju rizik od ponovnog moždanog udara.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, želeima, džemovima, slatkim pićima i slasticama.

10. Jedite dovoljno kalija.

Adekvatna uporaba kalija s hranom neophodna je za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih ne dobiva dovoljno kalija, koji je bogat voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno hrane iz tih skupina, vaše će tijelo primiti količinu kalija.

Hrana koja narušava gutanje i apetit

Ako imate problema s gutanjem nakon moždanog udara, obratite pozornost na sljedeće savjete:

  1. Jedite kad niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike porcije, možete pomoći malim i čestim obrocima.
  2. Dok jedete, sjedite što je moguće ravnije i ravnajte glavu.
  3. Nemojte se ometati dok jedete (na primjer, ne gledajte TV, ne razgovarajte).
  4. Dodijelite dovoljno vremena za obroke, ne žurite.
  5. Ako jedenje otežava slabost u ruci ili ruci, možete kupiti poseban pribor za jelo s debljim ručkama koje je lakše držati.
  6. Jedite blaže namirnice koje je lako žvakati, kao što su jogurt, banane, žitarice od cjelovitih žitarica i neslane juhe.
  7. Prerežite hranu na male komadiće kako biste lakše žvakali.
  8. Uzmite male grickalice i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije uzimanja sljedećeg zalogaja ili pića.
  9. Nakon jela, sjedite okomito najmanje 30 minuta.

Za poboljšanje apetita:

  • Odaberite zdravu hranu koja ima jak okus - na primjer, pečena riba i agrumi. Okus hrane može dodati začine, koji su dobra zamjena za sol.
  • Odaberite namirnice koje su svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkva, tamno zeleno povrće.
Svijetla hrana povećava apetit

Posebno su ti savjeti korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je osobi teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku, gutanje i kretanje u udovima također može biti ozbiljno narušeno. Kod većine pacijenata, kao posljedica liječenja i rehabilitacije, ove se funkcije poboljšavaju ili se u potpunosti obnavljaju, poboljšava apetit i raspoloženje, a meni postupno raste. Pravila zdrave prehrane treba slijediti do kraja života.

U teškim slučajevima povreda gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može jesti vlastitu hranu. Kako bi se tijelu osigurala potrebna prehrana za moždani udar, kroz nos se ubacuje tanka sonda u želudac, kroz koju se ubrizgava hrana i voda u probavni trakt. Ponekad u iste svrhe, pacijenti kod kojih oštećenje gutanja nije nestalo nakon liječenja i rehabilitacije nameće gastrostom - to jest, stvaraju kanal u prednjem trbušnom zidu - koji vodi izravno u želudac. U takvim slučajevima, prije nego što se otpusti kući, medicinsko osoblje uči ljude koji skrbe o bolesnicima kako će obaviti obrok nakon moždanog udara kod kuće kroz tubu ili gastrostom.

Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Opća medicina".

Što može i ne može imati moždani udar

Dugotrajna rehabilitacija nakon moždanog udara uključuje niz aktivnosti. Lijekovi, fizikalna terapija, ojačavanje gimnastike i posebne vježbe s ciljem obnove govora i finih motoričkih sposobnosti pomažu u borbi protiv posljedica poremećaja moždane cirkulacije.

Da bi se povećala njihova djelotvornost i spriječili recidivi, također je potrebno revidirati prehranu bolesne osobe, kompetentno organizirati hranu nakon ishemijskog moždanog udara.

Plodno tlo

Moždani udar nije selektivan. Njene žrtve su žene i muškarci različite dobi, zanimanja, društvenog statusa. Od njegovog razvoja nitko nije imun. Ali ljudi koji ne mare za uravnoteženu prehranu, redovito jedu masne i zasićene ugljikohidratima hrane, izloženi su visokom riziku. Postaje poznato, takva hrana ugrožava cijelo tijelo, a posebno kardiovaskularni sustav.

Stimulira nastanak aterosklerotskih plakova. Razvijajući se na zidovima krvnih žila, oni uzrokuju njihovo sužavanje, a zatim i začepljenje. Kao rezultat toga dolazi do ishemijskog moždanog udara, koji će se vjerojatno ponoviti ako bolesnik ne razumije da se može jesti samo zdrava hrana.

Blokiranjem lumena krvnih žila, aterosklerotski plakovi izazivaju brzo povećanje tlaka. Kao rezultat toga, razvija se hemoragijski moždani udar, čije posljedice mogu biti nepovratne. Kako bi se brzo oporavio od njega i kako bi se izbjeglo pogoršanje njegovog stanja, pacijent mora udovoljavati svim preporukama liječnika, uključujući i pravo jela.

Stoga je važno znati što možete jesti nakon moždanog udara, te koja je hrana strogo zabranjena.

Zašto vam je potrebna dijeta?

Dijeta za ishemijski moždani udar namijenjena je:

  1. Smanjite razinu štetnog kolesterola i masti u krvi, spriječite njihovo nakupljanje.
  2. Stvorite uvjete za normalizaciju moždane cirkulacije.
  3. Da bi se spriječio ponovni razvoj patološkog procesa i pogoršanje stanja pacijenta.
  4. Ubrzajte rehabilitaciju pacijenta, pomognite mu da se brže oporavi i vratite se aktivnom stilu života.

Znanstvena istraživanja potvrdila su da je prehrana u skladu s prehranom posebno važna u prvim danima nakon moždanog udara. Ispravno uravnotežena prehrana pomaže izbjeći komplikacije i značajno smanjuje proces oporavka. Također je dokazano da pojedinačni proizvodi s moždanim udarom mogu negirati napore liječnika, uzrokujući novi napad.

Ključne preporuke

Prehrana za moždani udar uključuje:

  • česta konzumacija hrane u malim količinama;
  • poštivanje dnevnih kalorija (oko 2500 kcal, ali ne više);
  • usredotočite se na hranu bogatu vlaknima. Pomoći će izbjeći zatvor;
  • obračun biokemijskog sastava posuđa. Svakoga dana pacijent treba jesti hranu koja sadrži dovoljno proteina, vitamina i minerala, kao i masti i složenih ugljikohidrata biljnog podrijetla;
  • obogaćivanje prehrane antioksidativnim svojstvima. Povećat će opskrbu moždanih stanica kisikom i spriječiti razvoj hipoksije tkiva;
  • uključivanje proizvoda koji sadrže elektrolite (kalij, kalcij, magnezij, natrij). U pravilnoj međusobnoj kombinaciji doprinose provođenju impulsa između živčanih stanica;
  • recepcija tvari koje mogu ojačati zidove krvnih žila.

Svi proizvodi za moždani udar podijeljeni su u 3 skupine. Prvi uključuje korisno. Pojedaju se po principu "što je to bolje", nego u razumnim granicama. Druga skupina sastoji se od proizvoda koje liječnici ne preporučuju za uporabu, ali ipak dopuštaju u malim količinama i rijetko. U trećem - one koje mogu oštetiti osobu nakon ishemijskog moždanog udara. Oni apsolutno ne mogu jesti.

Za pacijente koji su pretrpjeli kršenje cerebralne cirkulacije, preporučuje se liječenje tablice na broj 10. Također pogodna za njih je mediteranska prehrana.

Potrebno za upotrebu

Pravilno organizirati hranu nakon moždanog udara kod kuće pomoći će liječniku. On će dati detaljne preporuke o sastavu prehrane, temeljenoj na povijesti, težini stanja pacijenta, projekcijama. Liječnik će vam svakako savjetovati da maksimalno povećate udio voća i povrća u njemu. Njihova uporaba nakon moždanog udara za 30% smanjuje rizik ponovnog razvoja patološkog procesa.

Povrće je bogato vlaknima i sadrži mnogo folne kiseline. Oni pomažu normalizirati metabolizam i očistiti krvne žile od depozita kolesterola. S probavom povrća tijelo nema poteškoća. To vam omogućuje da ih sigurno uključite u ishranu za bolesnike koji imaju ležaj nakon moždanog udara. Salate od bundeve, kupusa, špinata, mrkve i repe su ukusna i zdrava jela.

Voće je još jedna bitna komponenta prehrane. No, koristite ih pažljivo, s obzirom na prisutnost popratnih bolesti (dijabetes, alergije).

Kako hraniti bolesnika sklon alergijskim reakcijama? Odgovor je jednostavan - jabuke i bolje od zelene. Bilo koji agrumi ili kruške koje jedu nakon moždanog udara su kontraindicirani. U slučaju dijabetesa, udio voća u dnevnom jelovniku morat će se zamijeniti zelenilom i povrćem.

Stanice ljudskog tijela koriste bjelančevine biljnog i životinjskog podrijetla kao građevni materijal. Stoga će biti ispravno redovito hraniti pacijenta proizvodima s visokim sadržajem. To će omogućiti tijelu da se učinkovitije nosi s nekrotičnim i atrofičnim promjenama koje su se dogodile u njemu.

Prehranu treba mijenjati od:

  • nemasno meso (bolje ako je to ptica ili teletina);
  • morske ribe;
  • grah;
  • soje.

Ali nemojte zloupotrebljavati meso. Tu je moždani udar, poželjno je maksimalno 2-3 puta tjedno. Umjesto životinjskih masti, bolje je koristiti povrće. Sadržani su u uljima: suncokret, maslina, uljana repica, laneno sjeme.

Kalij pacijenta osigurat će banane, datulje, jabuke, grožđice, suhe šljive, suhe marelice, pinjole, bademe, grah, krumpir, vrhove repe, alge, žitarice od cjelovitih žitarica. Vitamin B6, koji smanjuje razinu homocisteina, potiče razvoj ateroskleroze, - špinat, brokula, oraha, klice pšenične klice, sjemenke suncokreta.

Teško je oporaviti se za bolesnike koji leže. Borovnice i brusnice pomoći će im da prevladaju posljedice bolesti. Kao prirodni antioksidansi, oni će povećati vitalnost i energizirati tijelo. Za kršenje moždane cirkulacije, stručnjaci preporučuju jesti više povrća i voća ljubičaste boje: tamno grožđe, crveni kupus, patlidžan.

Imaju mnogo antocijana koji smanjuju rizik od ponovne pojave bolesti. Ove savjete također treba uzeti u obzir kod pacijenata s mikrostrokom.

Načela prehrane

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće nastavlja se do kraja razdoblja rehabilitacije. U ovom trenutku potrebno je ograničiti unos soli i promijeniti režim vode (smanjiti dnevni volumen tekućine potrošene na 1,2 litre). Zabrana će biti proizvodi koji:

  • teško probavljiv;
  • iritirati kardiovaskularni sustav i bubrege;
  • može uzrokovati nervozno uzbuđenje.

Teško je imati ljubitelje kave i ljubitelje jakog čaja. Ta pića, kao i svaki drugi alkohol, pravilna prehrana, koju liječnici propisuju nakon razvoja moždanog udara, ne prihvaćaju. Možete ih zamijeniti izvarcima korisnih biljaka, infuzijom pasose, zelenim čajem s dodatkom lišća mente ili matičnjaka.

Mliječni proizvodi u prehrani pacijenta uključuju s oprezom. Za mnoge ljude, čak iu obliku bez masti, oni uzrokuju nadutost crijeva. Odgođena stolica će biti kontraindikacija za njihov prijem.

Kao rezultat prehrane, razina kolesterola trebala bi se smanjiti, pa se ne preporučuje da se jede hrana. Može se kuhati ili kuhati. Idealno za pacijentovu opciju - dati prednost jelima na pari.

Često se dogodi da se nakon mikrostroka ili punog moždanog udara apetit pacijenata uvelike povećava. U ovom slučaju, liječnici savjetuju da smrvite porcije. Ako je količina hrane koja se planira jesti tijekom dana podijeljena na 5-6 dijelova, što povećava učestalost njihovog unosa, neće biti potrebno da se prekorači na štetu prehrane.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta s moždanim udarom isključuje:

  • masna hrana: mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, maslac, masno mlijeko i vrhnje), proizvodi od mesa (masna svinjetina, patka, mast), kolači i kremni kolači, margarin, majoneza;
  • namirnice bogate ugljikohidratima: bilo koji kolač, slatkiš, čokolada i drugi slatkiši;
  • dimljeno meso;
  • proizvodi od kobasica i kobasica;
  • vrući umaci;
  • konzervirana i ukiseljena hrana;
  • gljive.

Ako osoba boluje od dijabetesa, voće i sve poslastice se dodaju na ovaj popis. Pacijent nakon moždanog udara treba imati jasno razumijevanje da ih se ne može jesti čak ni uz jaku želju. Upotreba ovih proizvoda otežava proces rehabilitacije, može pogoršati stanje pacijenta i čak izazvati novi napad.

Jaja su korisna, ali ne više od 2 komada tijekom tjedna. Bolje je odbiti poluproizvode. U procesu kuhanja sol se ne koristi. Njegov dopušteni iznos je 1 žličica. po danu. Kako se ne bi prekoračila, sol je već pripremljena hrana prilikom posluživanja.

Ako pacijent leži

Ako je moždani udar uskratio pacijentu pokretljivost, pretvarajući ga u ležajnog pacijenta, prehrana zahtijeva posebnu prehranu razvijenu prema individualnim indikacijama uzimajući u obzir ozbiljnost poremećaja. Kompetentno ga može samo liječnik.

Hranjenje bolesnika s oštećenom funkcijom gutanja provodi se u bolnici. Provodite ga kroz posebnu cijev s hranjivim smjesama koje sadrže sve elemente potrebne tijelu da živi i obnavlja. Mogu se koristiti obični proizvodi, ali u tekućem stanju: pureed juha, mlijeko.

Na isti način se hrani bolesnici s mentalnim poremećajima uzrokovanim moždanim udarom. Mogu se manifestirati u svjesnom odbijanju jesti. Pacijent gubi interes za život i ne odgovara na zahtjeve rođaka. Zatim se, uz njihov pristanak, smjesti u medicinsku ustanovu, gdje se provodi hrana. Nahranite pacijenta kroz sondu onoliko dana koliko je potrebno za pojavu pozitivne dinamike.

Ako je pacijent svjestan, ali ne može samostalno pomicati ruke, upotrijebite zdjelu za piće ili mu dajte hranu, kao dijete - iz žlice. S djelomičnom paralizom, pacijent se postupno trenira kako bi koristio pokretnu ruku. Kod kuće će biti korisna nelomljiva jela i pladanj. Nemojte biti suvišni ubrusi i ručnici.

Pacijentima s umanjenom moždanom cirkulacijom bolje je dati tekuću ili polutekuću hranu. Lakše je progutati i brže se apsorbira. Važno je uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda s lijekovima i slijediti preporuke za uzimanje lijekova (prije ili poslije obroka).

Promjenjivost izbornika

Izbornik nakon moždanog udara ne bi trebao biti jednoličan i neukusan. Recepti koji se temelje na odobrenim proizvodima omogućuju kuhanje brojnih jela, ograničavajući samo uporabu soli, masti, papra i drugih začina.

Salate od svježeg povrća i voća, juha, juhe od cikle, žitarica, sautea, kuhanih makarona, parnih kotleta, kotleta od pilećeg prsa, ribljeg sufla, kruhova od kruhova ili žitarica, nemasnog jogurta, proteina ili omleta od zelenog pečenja, pudinga, složenaca od svježeg sira ili mrkve, syrniki, zdravica, galetnye kolačići, marshmallows, marmelada, kompot, žele, voćni žele, slatkiši, mousses, džem, med - nije potpuni popis opcija.

Ako nema soli, hrana izgleda neukusno, možete je zasititi zdrobljenim češnjakom, svježim začinskim biljem (peršin, kopar), morskom keljom. Poslužite toplo, ali ne previše vruće.

Kako jesti ispravno i koje proizvode treba napustiti - pitanja koja bi se trebala ticati čak i potpuno zdravih ljudi. Prema popularnoj mudrosti, "mi smo ono što jedemo." A što se tiče tako opasne bolesti kao što je moždani udar, to je apsolutno točno. Dijeta se preporučuje ne samo osobama koje su doživjele njezine posljedice, nego i onima koji su u opasnosti ili jednostavno paze na svoje zdravlje. Uostalom, kako bi se spriječilo razvoj patološkog procesa je puno lakše nego da se bave svojim komplikacijama.

Prehrana nakon moždanog udara: približan izbornik

Moždani udar je izuzetno opasan uvjet koji oduzima mnoge živote. Nakon što se desi cerebralni infarkt, potrebne su potrebne terapijske aktivnosti. To je jedini način da spasimo pacijenta. Period rehabilitacije je dug i težak.

Važnu ulogu u potpunom oporavku pacijenta ima prehrana nakon moždanog udara. Dijeta za moždani udar nužno je odabrana pojedinačno, na temelju općeg stanja pacijenta. Tako će proces rehabilitacije biti najkraći i najučinkovitiji.

Ako pacijent ima poremećaje gutanja i ne može sam hraniti, koristi se posebna sonda. Više prehrane kroz sondu o kojoj se raspravlja u ovom članku.

Opća načela pravilne prehrane

Specijalizirana prehrana nakon hemoragičnog oblika bolesti, kao i nakon ishemijskog moždanog udara je otprilike jednaka.

Načela uključuju sljedeće elemente:

  • U prvim danima ili čak tjednima prikazano je hranjenje cijevi. Ova hrana vam omogućuje da tijelu osigurate potrebne tvari, ako pacijent nije u mogućnosti samostalno uzeti hranu. Također, hranjenje sondom je potrebno ako je pacijent bez svijesti (hrana za bolesnike s krevetom). Način pripreme sastoji se od mljevenja hrane kroz mlin za meso dvaput, mljevenog blendera ili trljanja kroz sito. Samo je tekuća hrana prikladna za hranjenje kroz sondu.
  • Način. Potrebno je razviti jasan režim prehrane. Nakon akutnog kršenja moždane cirkulacije svi organi i sustavi su u neskladu. Postoje problemi s probavom. Kako bi se olakšao rad gastrointestinalnog trakta potrebno je jesti po satu.
  • U svakom redovitom obroku cijena je u malim porcijama, kako ne bi preopteretili probavni trakt.

Korisni proizvodi

Što možete jesti nakon moždanog udara? Prehrana tijekom moždanog udara ovisi o bolesnikovom stanju. Za vrijeme unosa hranjivih tvari prikazana je uporaba mršavih vrsta mesa i ukrasa. Također povrće i voćni kaše.

U budućnosti, dijeta se širi i uključuje:

  • Pekarski proizvodi. Kod cerebralnih krvnih žila pacijenta nakon moždanog udara, takvi proizvodi su beskorisni, međutim, kruh stvara nužno balastno opterećenje u crijevu, čisti trakt, normalizira pokretljivost i ubrzava evakuaciju fekalnih masa. Dopuštena konzumacija ustajalog kruha od raženog i pšeničnog brašna, namočenih krekera, mekinja.
  • Povrće, voće i sokovi. To su idealni proizvodi za posude: normaliziraju cirkulaciju, manji tlak (prehrana za hipertenziju, uključujući i hranu biljnog podrijetla).
    • Najkorisniji plodovi su: jabuke (proširuju krvne žile, korisne su za vene i normaliziraju odljev krvi), kruške, naranče i agrume (sprječavaju oksidativne procese, potiču prorjeđivanje krvi u krvnim žilama, smanjuju koncentraciju lipidnih struktura, uklanjaju kolesterol), breskve (niža koncentracija lipida) normalizira cirkulaciju arterijske krvi).
    • Najučinkovitije povrće su tikvice, patlidžani, kupus, luk itd. Glavne aktivne hranjive tvari koje određuju terapijski učinak ove hrane su vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kiseline, antioksidansi. Po danu trebate pojesti najmanje pola kilograma svježeg voća. Ovaj pristup smanjuje krvni tlak, doprinosi prehrani krvnih žila.
    • Ako se oštećenje mozga još nije dogodilo, možete brzo očistiti posude sokovima.
    • Koji proizvodi razrjeđuju krv? Voće i povrće također dolaze u pomoć. Posebno učinkoviti citrusi i jabuke. Antikoagulantno djelovanje potrebno je za normalizaciju protoka krvi.
  • Kultura graha. Smanjite kolesterol i očistite krvne žile. To je posebno istinito kod ishemijskog moždanog udara, kada se u lumenu vena i krvnih žila formiraju aterosklerotski plakovi. Kulture kao što su leća, grah i grašak sadrže velike količine folne kiseline. Rizik ponovnog oštećenja moždanih struktura smanjuje se za 25%. Mahunarke su vazodilatatori.
  • Riba, meso. Oni su korisni za mozak, jer omogućuju normalizaciju metabolizma u cerebralnim tkivima. Pokazalo se da je konzumacija mesa peradi, zeca, ribe najkorisnija za mozak i bakalar u mozgu.
  • Fermentirani mliječni proizvodi. Jedenje nakon ishemijskog moždanog udara nije moguće bez mliječne hrane. Prikladan je za pripremu prehrane u razdoblju reanimacije, za bolesne bolesnike nakon moždanog udara. Kiselo mlijeko uključuje hranu za srce i krvne žile. Stabiliziraju staničnu prehranu, povećavaju kontraktilnu funkciju miokarda (tako prikladno za jačanje srca). Doprinijeti normalnom radu glave (povećati brzinu oporavka kognitivnih funkcija).

Navedena prehrana ne uključuje samo proizvode nakon moždanog udara. Ista prehrana s povišenim tlakom pomoći će spriječiti akutnu ishemiju moždanih struktura.

Novi alat za rehabilitaciju i prevenciju moždanog udara, koji ima iznenađujuće visoku učinkovitost - samostansku zbirku. Manastirska zbirka stvarno pomaže u rješavanju posljedica moždanog udara. Osim toga, čaj održava normalan krvni tlak.

Terapijska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara

Razvoj ishemijskog moždanog udara

Uklanjanje posljedica moždanog udara dugotrajan je medicinski oporavak, liječenje fizioterapijom, masažom i korekcijom bolesnikovog stanja uz pravilnu prehranu. Dijeta u rehabilitacijskom razdoblju je važna faza, jer na pozadini prekomjerne tjelesne masnoće i ugljikohidrata poremećeno je normalno funkcioniranje srca i mozga. Terapeutska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara usmjerena je na poboljšanje rada svih vitalnih organa, osobito zahvaćenog mozga.

Kod osobe nakon moždanog udara, govora i motoričke aktivnosti dolazi do smanjenja otpornosti organizma na vanjske i unutarnje podražaje, au teškim slučajevima bolest dovodi do invalidnosti. Za takve pacijente potrebna je stalna briga bliskih ljudi koji moraju preuzeti odgovornost za kreiranje jelovnika s kojim liječnik i nutricionist i neurolog mogu pomoći.

Prehrana i bolesti vaskularnog sustava

Ishemijski i hemoragijski moždani udar odnosi se na uobičajene bolesti vaskularnog sustava, koje često pogađaju starije osobe u odnosu na postojeće bolesti u tijelu. U ranoj dobi postoji i rizik od vaskularnog oštećenja koje je karakteristično za ozbiljno organsko oštećenje mozga, kompresiju krvnih žila tijekom kila vratne kralježnice i druge ozbiljne bolesti.

Uporaba pojedinih skupina proizvoda može spriječiti pojavu moždanog udara i izazvati njezino pojavljivanje.

Nepravilna prehrana jedan je od rizičnih čimbenika za pojavu bolesti, jer se tijelo postupno začepljuje tijekom života, ali se bolest pojavljuje naglo i dovodi do nepovratnih posljedica.

Ako se to ne izbjegne, odmah pregledajte hranu i pridržavajte se strogih ograničenja koje je propisao vaš liječnik ili nutricionist.

Što je dijeta nakon ishemijskog moždanog udara?

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara

  1. Prvo i osnovno pravilo za stvaranje ispravnog izbornika je ograničenje soli i šećera.
  2. Pacijent bi trebao jesti hranu kuhanu na samo tri načina: kuhana, pečena i na pari.
  3. Strogo je zabranjeno jesti prženu hranu, dimljeno meso, konzerviranu hranu, previše slane i bibera.
  4. Dnevni jelovnik trebao bi se sastojati od hrane bogate vlaknima, minerala i vitamina.
  5. Ograničavanje masti, teško probavljivih ugljikohidrata.
  6. Jesti pacijenta treba često i malim porcijama, jelovnik je stvoren na takav način da ispunjava tjelesnu dnevnu potrebu za kalorijama, jede 5-6 obroka hrane.

Prekomjerni unos soli dovodi do nakupljanja tekućine u tijelu, što pogoršava stanje osoba s hipertenzijom. Ograničavanje unosa soli na 5 g dnevno omogućuje vam izbjegavanje teških napada hipertenzije.

Smanjenjem razine kolesterola u krvi, putem prehrane, možete očistiti vaskularni sustav i spriječiti nastanak plakova, što može izazvati ishemijski moždani udar.

Što isključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo zabranjen.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara zabranjuje uporabu sljedećih proizvoda i jela:

  1. Masno meso i riba, uključujući svinjetinu, janjetinu, patku, crvenu ribu, lan, ružičasti losos.
  2. Proizvodi od brašna, lisnato tijesto, pite, kolači, bijela čokolada, vrhnje.
  3. Začini, papar, začini, senf, majoneza, umaci.
  4. Bogate juhe, gljive i sva jela s gljivama.
  5. Ograničena je uporaba mahunarki, kiseljaka, špinata, švedskog, rotkvica i graha.
  6. Od voća pod ograničenjem pada grožđe.
  7. Zabranjeno je koristiti jaka okrepljujuća pića, uključujući crni čaj, kavu (liječnik može dopustiti jednu šalicu prirodne kave u određenim danima).
  8. Snažno isključena alkoholna i alkoholna pića.

To je glavni popis zabranjenih namirnica i proizvoda, koje može mijenjati liječnik, ovisno o posljedicama bolesti kod pacijenta.

Terapijska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara uključuje konzumiranje velike količine tekućine, zbog čega je toliko važno ograničiti sol i svu slanu hranu za normalno uklanjanje tekućine iz tijela.

Dopušteni proizvodi

Dopušteni su mliječni proizvodi

Unatoč činjenici da je dijeta nakon ishemijskog moždanog udara nešto ograničena, prehrana pacijenta može se mijenjati i činiti ne samo ljekovitom, nego i ukusnom. S iskustvom kuhanja za pacijenta sve više će biti mogućnosti za poboljšanje kvalitete hrane i uživanje u hrani.

Dijeta za moždani udar dopušta sljedeće namirnice:

  1. Mesni proizvodi: bijelo meso, piletina, kuhana puretina, mršava janjetina, nemasno govedina.
  2. Riba: sve sorte s niskim udjelom masnoća, uključujući bakalar, koprc, hodalica, ponekad dijeta nakon ishemijskog moždanog udara može se razrijediti s tunom i lososom, ali iznimno rijetko.
  3. Mliječni proizvodi i jaja: korištenje sira bez masnoće, ryazhenka, svježi sir, kefir, mlijeko u izborniku je prihvatljivo. Ponekad pacijentu možete dati topljeni sir i maslac do 20 g. Jaja se mogu kuhati, ali samo proteini i ne više od 1 dnevno.
  4. Pekarski proizvodi i žitarice: dijeta s moždanim udarom dopušta zobenu kašu, rižu, bez soli, kruh od integralnog brašna, krekere. Manje često možete jesti tjesteninu, slatke žitarice i bijeli kruh.
  5. Sirovo i kuhano povrće: kuhani i pečeni krumpir, sok od kupusa i kupusa, patlidžani, sok od bundeve i bundeve, povrće, uključujući kopar i peršin, mrkve, sirovi krastavci, rajčice.
  6. Voće i slatkiši: korisno je dati suhim voćem pacijentu, džem, džemove, bobice, suhe marelice, banane i marelice. Među desertima dopuštenim nakon moždanog udara, emitiraju žele, puding, bijeli sljez, marmeladu, slabi čaj, med.
  7. Pića: Pacijentima je korisno piti ljekovite izljeve ljekovitog bilja koje djeluje umirujuće, zeleni čajevi bez šećera, sokovi od povrća razrijeđeni vodom, žele, slane voćne napitke, voćni sokovi. Ponekad se dopušta kakao, kava s mlijekom (prirodno).

Prije nego što odlučite na bilo koju dijetu, trebate se posavjetovati s nekoliko stručnjaka, uključujući nutricioniste, imunologa, neurologa i alergologa.

Uzorak izbornika

Često i malim obrocima treba jesti pacijenta nakon ishemijskog moždanog udara. Između obroka, morate piti puno vode, jer uzimanje lijekova izaziva suhe sluznice, a neki od pripisanih lijekova su diuretici.

Dnevni obrok izgleda približno kako slijedi:

  1. Za doručak, možete jesti sir s vrhnjem, zobenom kašom ili kašom od heljde, popiti kavu s mlijekom ili zelenim čajem.
  2. Drugi doručak se sastoji od povrća ili voćne salate, ljekovite biljne esencije, bijelog kruha.
  3. Za ručak, preporuča se jesti meso ili ribu, možete kuhati hamburgere ili mesne okruglice, sok od povrća.
  4. Drugi ručak je lagan, uključuje juhu od povrća, bijeli kruh i kakao, možete jesti desert.
  5. Večera se sastoji od kefira, voća.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara vam omogućuje da ubrzate proces oporavka i poboljšate stanje pacijenta, normalizira metaboličke procese i probavni trakt.

komentari

Moj brat je imao ishemijski moždani udar prije sedam godina. Čak i tada, liječnik je rekao da osim terapije lijekovima, potrebno je pravilno jesti, to jest, ići na posebnu prehranu. Brat je počeo jesti puno morske ribe i drugih morskih plodova, isključio je sol iz prehrane (iako mu je to bilo teško), povrće i voće uvijek su bili prisutni na stolu. No, s glavoboljama nakon moždanog udara, njegov brat je pomogao Heardixu da se nosi. Također ću reći da je upravo taj lijek pomogao i normalizirao se pritisak.

Značajke prehrane bolesnika s moždanim udarom

Jedan od čimbenika za razvoj i hemoragičnog i ishemijskog moždanog udara je nepravilna prehrana. Stoga prehrana za osobe s oštećenjem moždane cirkulacije nije samo dio rehabilitacijskog procesa, već i prilika da se izbjegne povratak bolesti.

Organizacija hrane u prvim danima bolesti

Prehrana za moždani udar važna je komponenta terapije koja počinje u bolnici. Brzina oporavka zdravlja i moguće komplikacije ovisit će o tome koji proizvodi čine prehranu pacijenta.

Dijeta bi trebala pomoći u postizanju sljedećih ciljeva:

  • smanjuju kolesterol i trans masti u tijelu;
  • osigurati normalnu opskrbu krvi mozgu;
  • ojačati zidove krvnih žila;
  • spriječiti razvoj kritičnih uvjeta;
  • normalizira krvni tlak;
  • nemojte izazivati ​​nervozno uzbuđenje (potrebno je isključiti čokoladu, začine, alkohol).

Važno je znati da trebate hraniti pacijenta prvog dana nakon napada. Hrana bi trebala biti redovita, kako bi se izbjegao razvoj atrofije, kao i ulcerozne lezije sluznice gastrointestinalnog trakta.

Hrana za moždani udar organizirana je ovisno o težini bolesti. Vrlo često se javlja i ishemijski moždani udar. U tom slučaju, hranjive tvari se ubrizgavaju kao dio otopine intravenozno ili kroz nazalni kateter izravno u želudac. Hranjenje lažne osobe obavljaju medicinski radnici. Oni kontroliraju da hrana s grčevima ne ulazi u respiratorni trakt.

Nakon što se pacijent vrati u svijest, liječnici sami utvrđuju njegovu sposobnost da jede. U slučaju paralize jedne ruke, pacijenta se uči da koristi drugu. Dok se vještina ne formira, pacijent mora biti hranjen žlicom ili pijancem.

Ako nakon moždanog udara osoba nema refleks gutanja, upotrijebite nazogastričnu cijev i tekuće hranjive smjese. Kasnije, kada se vještine počnu vraćati, možete dati pire proizvode u pire od krumpira.

Kod kuće morate nastaviti učvršćivati ​​i usavršavati vještine. Ne možete se naljutiti i okriviti pacijenta - to će negativno utjecati na njegovo emocionalno stanje i želju za oporavkom, a može uzrokovati ponovni ishemijski ili hemoragijski napad.

Osnovna načela terapijske prehrane

Da je moguće jesti nakon moždanog udara, liječnik bi trebao reći. Obično preporučuje dijetnu tablicu broj 10. Promatranje ove prehrane jedna je od obveznih mjera rehabilitacije. Cilj mu je poboljšati cirkulaciju krvi, normalizirati metaboličke procese i smanjiti opterećenje probavnih organa.

Dijeta bi trebala biti izrađena iz prehrambenih obroka. Naravno, nema salata s majonezom, alkoholom. Za doručak najbolja žitarica oskudna dosljednost.

Hrana nakon moždanog udara uključuje:

  • smanjenje kalorija (do 2500 kcal dnevno);
  • značajno smanjenje soli;
  • smanjenje tekućine;
  • isključivanje proizvoda koje je teško probaviti;
  • zamjena pržene hrane za kuhanje ili kuhanje na pari;
  • povećanje u prehrani udjela povrća, voća, hrane koja sadrži kalij i magnezij, kao i biljnih masti.

Nakon patnje ishemijske bolesti, izvor proteina za pacijenta treba biti soja, obrano mlijeko i svježi sir. Posebno će biti korisni plodovi mora.

Hrana mora biti na normalnoj temperaturi, kuhana bez soli, s umjerenom mehaničkom abrazijom. Pod mehaničkim shchitenie dietitians podrazumijeva uklanjanje iz prehrane proizvoda ili njihovih dijelova koji su slabo probavljeni i apsorbirani.

Izbornik uključuje:

  • samo mljeveno meso (kotleti, mesne okruglice);
  • povrće i voće u obliku pire krumpira ili složenaca;
  • mljevena krupica.

Dnevna stopa podijeljena je na 4-5 recepcija.

Pravilna prehrana nakon moždanog udara smanjit će razinu kolesterola u krvi, očistiti krvne žile aterosklerotskih plakova i spriječiti nastanak novih (oni su uzrok razvoja ishemijskog moždanog udara).

Uzorak za dan pacijenta

Da biste razumjeli što bi trebala biti pravilna prehrana kod kuće, možete upotrijebiti primjer dnevnog izbornika:

  • doručak: nisko-masni svježi sir s mlijekom, tost, zeleni čaj s melisom ili mentom;
  • drugi doručak: banana ili 150 grama borovnica;
  • večera: juha od povrća s govedinom, pire krumpir i parna loptica, sok;
  • snack: suhi keksi, piće iz cikorije;
  • večera: riba na pari i pečeno povrće, kompot;
  • nekoliko sati prije spavanja, možete piti kefir ili jogurt.
do sadržaja ↑

Proizvodi koji će biti uključeni u prehranu

Izbornik nakon moždanog udara treba mijenjati. Unatoč prehrambenim ograničenjima, postoji veliki popis namirnica koje se mogu uključiti u prehranu pacijenta. Oni će biti korisni za tijelo i pomoći u rehabilitaciji.

Stručnjaci preporučuju jesti ovu hranu:

  1. Riba i ostali plodovi mora. Omega-3 masne kiseline, koje se nalaze u morskoj ribi (skuša, tuna, losos), sprječavaju nastanak kolesterola u moždanim žilama. Ako pacijent ne može jesti plodove mora, morate kupiti dodatke prehrani s tim kiselinama.
  2. Meso peradi (osim patke), govedina. Ne više od 3 puta tjedno.
  3. Povrće i voće. Bogati su vitaminima i vlaknima. Obavezno uključite šparoge, orahe, sjemenke, grašak, špinat - to su izvori vitamina B. Posebnu pažnju treba posvetiti mrkvi, kao i plavom povrću i voću (borovnice, patlidžani, plavi kupus, grožđe). Istraživanja pokazuju da prehrana bogata tim namirnicama može smanjiti rizik ponovnog nastupa za više od 50%.
  4. Čista voda Ubrzava metabolizam, smanjuje krv. Potrebno je koristiti ne više od litre dnevno, na vrućim danima možete povećati stopu od 500 ml.
  5. Biljna ulja (suncokret, maslina, laneno sjeme). Koriste se za pripremanje salata.
  6. Mlijeko bez masti i svježi sir.
  7. Hrana bogata kalijem. To su naranče, šljive, rajčice, krumpir, špinat. Oni su korisni jer sprečavaju povećanje pritiska.
  8. Kruh. Najbolje je odabrati cjelovitost, uz dodatak sjemena ili mekinja.
  9. Piće. Zeleni čaj s mentom, sokovi, kompoti i izvarci bilja i divlje ruže.
  10. Grah. Vrlo korisno za neurone. Visok sadržaj folne kiseline ne samo da može ubrzati proces rehabilitacije, već i smanjiti vjerojatnost ponovnog udara za 15-20%. Nije moguće uključiti u jelovnik za osobe koje pate od zatvora. Takva hrana samo će pogoršati stanje i uzrokovati nadutost crijeva.

Važno je zapamtiti da je dijeta napravljena uzimajući u obzir djelovanje lijekova koje pacijent uzima. Za odabir proizvoda nakon moždanog udara, najprije se morate posavjetovati s liječnikom.

Proizvodi koji se isključuju iz uporabe

Prehrana ljudi koji su pretrpjeli moždani udar podrazumijeva napuštanje proizvoda koji mogu uzrokovati nepravilnosti u radu kardiovaskularnog sustava ili negativno utjecati na dobrobit pacijenta u cjelini.

  • alkohol;
  • gazirana pića;
  • kava, jaki crni čaj;
  • čokolada;
  • ukiseljeno povrće;
  • masno meso, mast;
  • kiseli krastavci, konzerviranje;
  • začini;
  • gljiva;
  • pečenje;
  • luk, češnjak, rotkvica;
  • kiselo vrhnje, vrhnje;
  • mrijest riba;
  • majoneze;
  • brza hrana i praktična hrana;
  • dimljeno meso

Mnogi stariji bolesnici koji su imali moždani udar imaju komorbiditet (hipertenziju, dijabetes, probleme s gastrointestinalnim traktom). Stoga je pri izradi izbornika potrebno uzeti u obzir obilježja tih bolesti.