Moždani udar Nutricionizam - Popis korisnih i štetnih proizvoda

Moždani udar je ozbiljna bolest, ali sve što je potrebno mora biti učinjeno kako bi se smanjila mogućnost njegova pojavljivanja, kao i da se pomogne tijelu da ga obnovi uz pomoć uravnotežene prehrane.

Hrana s ishemijskim moždanim udarom (nakon moždanog udara) mozga gotovo da se ne razlikuje od prehrane s drugom vrstom moždanog udara.

Hrana bi trebala biti slična i određena temeljnim načelima, unatoč činjenici da je bolest mogla biti uzrokovana različitim razlozima.

prevencija

Potrebno je smanjiti masnoće i jednostavne ugljikohidrate u vašem jelovniku, jer povećavaju kolesterol i zagađuju krvne žile.

Oni dovode do raznih zdravstvenih problema, uključujući moždani udar.

Što jesti s moždanim udarom: glavni proizvodi

Određene namirnice trebaju biti uključene u prehranu, savjetuju stručnjaci.

Neka dnevni meni bude osmišljen tako da bude najkorisniji i raznovrsniji.

Preporučuju se sljedeći proizvodi:

1. Sokovi. Prikladni sokovi iz bobica ili voća, kao i zeleni. Takva pića napuštaju tijelo hranjivim tvarima i elementima u tragovima.
2. Povrće. Preporučuje se jesti češnjak, bundeve, patlidžane, luk, brokulu, zelenilo i rajčicu.
3. Jagode i voće: maline, šljive, krkavine, kupine. Također je preporučljivo jesti jabuke, kruške, ogrozd, dinje. Ove plodine i voće sadrže dovoljnu količinu antioksidanata i drugih korisnih tvari.
4. Žitarice. U hranu je potrebno uvesti i kašu, koristit će se i puding od heljde, kao i zob, riža, proso i ječam. Kaša s mlijekom može se jesti kao zasebna posuda, a ostatak kao prilog.
5. Plodovi mora.
6. Proizvodi od kruha. Preporučeni proizvodi od integralnog brašna i mekinja, kao i kolačići bez šećera i krekera.
7. Riba. Morate ući u svakodnevnu prehranu riba, ali samo se pobrinite da to nisu masne vrste. Ako želite jesti raznovrsnu ribu (saury, jegulja, iverak, itd.), Onda to možete učiniti ne više od sto grama dnevno i ne više od tri puta tjedno.
8. Mliječni proizvodi. Preporučuje se uporaba ne-masne hrane ili sadržaja masti u rasponu od pet posto. Najviše se preporučuje uporaba kefira koji sadrži probiotik. Također je korisno jesti bio-jogurte, jogurt i ryazhenka. Ako se jedan od navedenih proizvoda uzima prije spavanja, normalizira se proces probave, a ujutro neće biti problema pri pražnjenju crijeva.
9. Mesne prehrambene sorte. Takvo meso je piletina i teletina. Mesni proizvodi se poželjno konzumiraju u vrlo skromnim količinama.
10. Maslac. Strogo se ne preporuča koristiti maslac više od nekoliko puta tjedno. U isto vrijeme, dopuštena količina ne bi trebala prelaziti pet grama dnevno.
11. Biljno ulje Kada kupujete, morate pažljivo proučiti oznake proizvoda. Ulje mora biti nerafinirano, prvo hladno prešano i ne dezodorirano. Najprikladnije - sojino i maslinovo ulje. Ulje koje sadrži veliku količinu masnih kiselina - laneno, sojino i orahovo.
12. Piće. Preporučuje se uporaba infuzije pasole, jer sadrži potreban skup antioksidanata, minerala i vitamina. Također je korisno piti biljni čaj i kvas. Ljubitelji zelenog čaja moraju zapamtiti da se piće ne može puno kuhati.
13. Jela s jelima. Omlet, pari i voda umjesto mlijeka, kao i kuhana jaja su dopušteni u prehrani, ali ne više od jednog komada za dva dana.
14. Tjestenina. Dopušteno im je korištenje, ali samo od krupnog brašna. Tjestenina se može jesti kao prilog, ali ne više od dva puta tjedno.

Moždani udar nalazi se u prvih 3 uzroka smrtnosti. Tromboliza u ishemijskom moždanom udaru je terapija usmjerena na otapanje krvnog ugruška, što rezultira povratkom normalnom protoku krvi.

Pročitajte o rehabilitaciji nakon moždanog udara pomoću popularnih metoda ovdje. Odaberite svoj recept.

U medicini postoji takav pojam kao psihosomatske bolesti. Moždani udar je uključen u popis takvih bolesti. Pojedinosti o psihosomatskom moždanom udaru možete pročitati dalje.

Zabranjena hrana

Mnogi se proizvodi ne mogu koristiti nakon moždanog udara, a to su:

1. Pečenje, za pripremu kojeg se koristi bijelo brašno: palačinke, muffini, kruh itd.
2. Proizvodi u obliku konzervi i krastavcima.
3. Pržena hrana. Nije bitno na što je proizvod bio pržen.
4. Dimljena jela.
5. Proizvodi s velikom količinom šećera (halva, slatkiši, muffini, kolači, itd.).
6. Masna hrana. Na primjer, vrhnje i kiselo vrhnje. Osim toga, ne možete koristiti one mliječne proizvode koji imaju dug rok trajanja, jer sadrže mnogo konzervansa.
7. Slana hrana. Ako je zdrave osobe dopušteno koristiti pet grama soli, nakon moždanog udara ne možete prelaziti dva grama dnevno. U idealnom slučaju, korištenje soli je bolje odbiti.
8. Koža ptice. Kod jedenja ptica preporučuje se uklanjanje kože jer sadrži mnogo hormona i štetnih tvari.
9. Špinat, rotkvice, kiseljak, grah, repa i grožđe treba jesti što je moguće rjeđe.

Mnogi ljudi imaju poteškoća s odbijanjem slanih i slatkih jela. Korisno je pročitati više o štetnosti slatkog.

Kako jesti nakon moždanog udara

Uz uravnoteženu prehranu tijelo je bolje obogaćeno potrebnim tvarima, a poboljšava se i funkcioniranje svih organa.

1. Snaga mora biti djelomična. Preporučljivo je pojesti šest puta dnevno nakon moždanog udara.
2. Na posljednjem obroku dana ne može prejesti. Hranjenje se ne preporučuje kasnije od tri sata prije spavanja.
3. Ako ima dodatnih kilograma, morate ih se riješiti dijetom. Tjelesna težina određene osobe uvijek ovisi o njegovoj dobi i visini.
4. Prehrana mora imati optimalan sastav, a masti, proteini i ugljikohidrati trebaju se konzumirati u pravom omjeru.

Uravnoteženu prehranu koja je prikladna za određenog pacijenta treba preporučiti samo njegov liječnik!

Kod moždanog udara osoba mora biti hospitalizirana. Rodbina je često zainteresirana za pitanje - koliko ih je u bolnici s moždanim udarom u reanimaciji iu općem odjelu?

Ako vas zanima kako se medicinska skrb pruža za moždani udar u bolnici, pročitajte sljedeću temu.

Racionalna prehrana nakon moždanog udara ključna je za njegovo zdravlje. Sva jela moraju biti kuhana na pari ili kuhana, ponekad pečena.

Dakle, može se zaključiti da ta ograničenja nisu previše stroga i neće uzrokovati nikakve probleme u pripremi.

Prehrana nakon moždanog udara - načela i pravila prehrane, preporučene i neželjene hrane

Cerebralni infarkt karakterizira brz razvoj i teške posljedice. Kako bi se brže oporavio od moždanog udara, poduzima se niz mjera koje uključuju normalizaciju prehrane. Što možete jesti u tom razdoblju, a koja hrana je zabranjena? Više o tome u pregledu prehrane, principima prehrane pacijenta.

Što je moždani udar

Nagla cirkulacija krvi u mozgu dovodi do oštećenja središnjeg živčanog sustava (središnjeg živčanog sustava). Kada moždani udar na stanice ne prima hranu, kisik, što uzrokuje njihovu smrt. Iz toga slijedi slom funkcija tijela. Ako pacijent ne pruži pravovremenu pomoć, procesi će postati nepovratni. Postoje dvije glavne vrste poteza:

• Hemoragijski. Uzrok je ruptura posude koja dovodi do krvarenja u meninge.
• Ishemijska. Pojavljuje se kao posljedica začepljenja arterija koje hrane mozak krvnim ugrušcima.

Patološko stanje razvija se brzo, zahtijeva dugo razdoblje oporavka. Pomoć koja se pruža u prvih 5 sati nakon napada može značajno smanjiti razdoblje rehabilitacije. Moždani udar karakteriziran je pojavom takvih znakova:

• vrtoglavica;
• iskrivljeno lice;
• oslabljeno kretanje na jednoj strani tijela;
• utrnulost udova;
• glavobolja;
• gubitak kontrole nad situacijom;
• oslabljen vid, sluh;
• nekoherentan govor;
• paraliza udova;
• poremećaj koordinacije.

Uloga prehrane u oporavku nakon moždanog udara

Taktika liječenja cerebrovaskularne nesreće podrazumijeva organizaciju terapijske prehrane. To bi trebala biti obvezna komponenta načina života nakon moždanog udara. Prije prehrane takvi su zadaci:

• pomoći ponovnom rađanju tijela nakon bolesti;
• poboljšati funkcioniranje srca i krvnih žila;
• zaustavi progresiju bolesti koje izazivaju moždani udar - hipertenziju, aterosklerozu;
• isključiti hranu koja uzrokuje uzbuđenje živaca.

Hrana nakon udara kod kuće mora biti uravnotežena, potpuna. Tijelo mora dobiti sve komponente potrebne za funkcioniranje. Dijeta pomaže:

• smanjiti količinu kolesterola u krvi;
• poboljšati rad probavnog trakta;
• normalizira metaboličke procese;
• eliminirati štetne prehrambene navike;
• obnoviti dobrobit;

Načela prehrane

Prehrana nakon moždanog udara sadrži opće preporuke. Budući da se poremećaji cirkulacije događaju iz različitih razloga, postoje značajke prehrane, ovisno o vrsti patologije. Stručnjaci imaju takve prijedloge:

• Kod ishemijskog moždanog udara, hrana bi trebala biti usmjerena na ograničavanje životinjskih masti koje izazivaju aterosklerozu.
• U slučaju hemoragičnog moždanog udara, potrebno je isključiti uporabu soli, što dovodi do povećanja krvnog tlaka. Pod zabranom su jaka kava, čaj, tonički napitci.

Opća načela organizacije prehrane za pacijenta nakon moždanog udara odgovaraju prehrani tablice liječenja br. Nutricionisti preporučuju:

• smanjiti sadržaj kalorija zbog odbacivanja slatkiša, pečenja;
• normalizira razinu kolesterola u krvi;
• vježbajte split obroke - 5 puta dnevno;
• ograničiti životinjske masti;
• održavati tjedne dane posta;
• eliminirati alkohol, stimulirajući središnji živčani sustav;
• povećati sadržaj vitamina u hrani;
• kod pacijenata s normalnom težinom promatrajte dnevni unos kalorija u hrani u 2600 kcal.

Prehrana pacijenta nakon povrede moždane cirkulacije treba ispuniti sljedeće uvjete:

• uključuju hranu bogatu vlaknima u prehrani;
• kuhanje hrane parenjem, kuhanjem;
• koristiti složene ugljikohidrate - žitarice, žitarice, povrće;
• koristiti hranu koja sadrži omega-3 polinezasićene masne kiseline - orahe, biljna ulja, morske ribe;
• primjenjuju se proizvodi koji sadrže elemente u tragovima magnezij, kalij - riža, suhe šljive, suhe marelice.

Pacijent s moždanim oštećenjem moždanog udara je dugo u ležećem položaju. Ograničena pokretljivost može potaknuti dobivanje na težini. Dijeta nakon moždanog udara za muškarca, ženu s viškom kilograma, zahtijeva pridržavanje ovih pravila:

• Održavajte dnevni unos kalorija od 2300 kcal.
• Slijedite način pijenja - koristite 1,2 litre čiste vode dnevno.
• Isključite iz prehrane šećera, zamijenite ga medom.
• Izvadite kolače - kolače, pite, kolače.
• Promijenite pšenični kruh na raž.
• Dvaput mjesečno za kontrolu tjelesne težine.

Što možete jesti nakon moždanog udara

Vrlo je važno uravnotežiti prehranu pacijenta u smislu količine masti, proteina, ugljikohidrata. Dijeta osobe nakon moždanog udara treba biti raznolika, korisna, ukusna. Može sadržavati takva jela:

• juhe - povrće, riba, mliječni proizvodi;
• kaše na mlijeku, vodu;
• povrće, voćne salate;
• posude s mljevenim mesom, žitaricama, krumpirom;
• pića - biljni čajevi, čaj s mlijekom, voćni kompoti iz bobica, sokovi od voća ili povrća;
• ukrasiti od tikvica, patlidžana, mrkve, kupusa.

Tretiranje srca

online imenik

Što možete jesti s moždanim udarom u bolnici?

Dijeta nakon moždanog udara važna je komponenta obnavljanja zdravlja, jer hrana ne određuje samo ten, već i kako ljudi postaju bolji nakon bolesti. Preporuke sovjetske škole medicinske prehrane, koje su razvijene prije gotovo 100 godina, ali još uvijek relevantne i djelotvorne do sada zahvaljujući dubokom znanstvenom pristupu, pomažu brže ustajanje. To potvrđuje i njihovo korištenje ne samo od strane liječnika u oporavku bolesnika nakon bolesti, već i od strane modernih dijetetičara za izradu programa prehrane.

Principi prehrane nakon moždanog udara

Unatoč razlikama u uzrocima ovih bolesti, ishrana nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara je slična. Koristi se shema moći koju je za takve slučajeve razvio profesor Pevzner. Slijedom predložene prehrane pomaže u poboljšanju funkcije srca i krvnih žila, olakšava i pomaže bubrege i jetru da rade lakše i bolje, tretira probavni organ vrlo pažljivo, normalizira metabolizam.

Kada je riječ o ishrani nakon moždanog udara kod kuće, morate uzeti u obzir da osoba s normalnom težinom može konzumirati 2600 kcal dnevno, ali ako postoji višak kilograma, maksimalno 2300. Sastavni dio hrane treba biti sljedeći (kroz kosu frakciju, pokazatelji se daju osobama s normalnim faktorom. prekomjerna težina i prekomjerna težina):

• 100/90 g - proteini, a više od polovice bi trebalo biti životinja;
• 350/300 g - ugljikohidratna komponenta;
• 80/70 g - masni dio;
• tekućina, osim što se nalazi u hrani - 1,2 l.

Sol je ograničena do potpunog isključenja. Oporavljač mora naučiti upravljati solima prisutnima u proizvodima. Sve što možete pojesti nakon moždanog udara ne bi trebalo iritirati probavu, pobuditi krvne žile, živce, srce. Jedva probavljivi obroci nisu dopušteni, ali hrana koja dodaje vitamine prehrani (posebno C i B), lipotropne tvari, kalij, magnezij je obavezna. Sadržaj alkalizirajuće hrane - povrća, voća, mliječnih proizvoda - povećava se, a drugi se najbolje kupuje bez masti ili s minimalnim sadržajem, maksimalno dopušteno je 5%. A od mliječnih proizvoda treba odustati od dugotrajnog skladištenja. Uključivanje morskih plodova u jelovnik je dobrodošlo.

Dijeta nakon moždanog udara ne smije sadržavati poluproizvode - oni imaju mnogo trans-masti, konzervansa i soli, što povećava volumen krvi. Nema potrebe da jedete bilo kakvu neuobičajenu hranu nakon moždanog udara. Ali oni pripremaju hranu bez soli, dodajući malo soli, ako je to stvarno potrebno, samo za stolom, prije jela. Riba i meso kuhaju se, perad se uklanja iz peradi, povrće se zdrobi, jače je vlakno u njima, a povrće se zdrobi. Poslužuje se topla hrana.

Preporuke za sastav prehrane

Odabirom izbornika, morate obratiti pozornost na sadržaj kalorija i sastav elemenata praćenja:

• Brokula, šparoge, cjeloviti proizvodi pružaju tijelu folnu kiselinu.
• U jelovniku nakon moždanog udara ishemijski (tzv. Cerebralni infarkt) ili hemoragični, moraju biti prisutni proizvodi koji sadrže mnogo antioksidanata, voća i povrća. Dokazano je da ljudi čija dijeta nije manje od polovice ploda, 30% manje skloni moždanom udaru.
• Trebate jesti više namirnica koje sadrže vitamine B6: kruh od cijelog zrna, pšenične klice, mrkve, povrće, voće. Vitamin B je uključen u smanjenje razine homocisteina i, kao posljedica, rizik od moždanog udara.
• Važno je jesti hranu bogatu kalijem. Ovo je riba i, opet, cjeloviti proizvodi, voće, povrće. Kalij smanjuje sadržaj natrija u tijelu, pomaže u sprječavanju hipertenzivnih pojava, što pomaže u sprječavanju moždanog udara. Ovaj element u tragovima bogat je proizvodima koji se prodaju u svakoj prodavaonici - krumpiru, šljivama, bananama, narančama, rajčicama.
• Uravnotežena prehrana za moždani udar trebala bi sadržavati mršavo meso, ali oni se ne moraju uključivati ​​- ne postoji više od 1 puta dnevno.

Kombinacija ovih mjera pomoći će normalizaciji stanja krvnih žila, tijelo će dobiti dovoljno hranjivih tvari, povećati zasićenje tkiva kisikom, uključujući i moždano tkivo.

Budući da se prehrana nakon ishemijskog moždanog udara ne razlikuje od prehrane propisane nakon njegove hemoragijske raznolikosti, potrebno je voditi sljedeće preporuke o upotrebi proizvoda (ova se dijeta koristi i za mikro-moždani udar):

Prehrana za prevenciju moždanog udara također se temelji na gore navedenim prehrambenim principima, jer pomažu oporavak od bolesti i sprječavaju njegovo pojavljivanje ili ponovnu pojavu.

Savjeti za prehranu

U nekim slučajevima, važno je ne samo ono što trebate jesti, nego kako. Moždani udar uzrokuje ogromnu štetu tijelu i ostavlja iza sebe teške posljedice, posebno disfagiju (kršenje gutanja), stoga pri razvijanju dijete za moždani udar treba uzeti u obzir sve osobitosti pacijentovog stanja. Nakon razvoja bolesti, pacijent ostaje neko vrijeme u bolnici za parenteralnu prehranu - on se "hrani" kroz kapanje IV - a to se nastavlja sve dok se razina svijesti ne normalizira, a očuvanje funkcije gutanja pravilno procijeni.

Ako je osoba teško gutati, raspon upotrijebljenih proizvoda dodatno se sužava - disfagija tijekom jela nakon moždanog udara ne može se zanemariti. Osim toga, proces hranjenja je znatno kompliciran - pacijent kašlje za vrijeme obroka, može se ugušiti hranom, proizvodi zaglaviti iza obraza, ispasti iz usta. Stoga, sposobnost prenošenja hrane treba procijeniti prije prelaska na oralno hranjenje, koja bi u ovom slučaju trebala biti prekomjerna, ali ostati potpuna. Prije iscjedka pacijenta nakon moždanog udara iz klinike, članovi njegove obitelji trebaju biti obučeni za pravilno hranjenje pacijenta i biti upoznati s proizvodima koje treba izbjegavati tijekom moždanog udara.

Kako jesti

Ako je teško progutati, hrana bi trebala biti pire, a tekućina bi trebala biti gusta. Uklonite sve čvrste, vlaknaste i vodene iz prehrane. Kako bi se postigla nutritivna vrijednost nakon moždanog udara, dopušteno je koristiti prehrambene dodatke koji sadrže korisne sastojke. Ako postoji dijabetes, obavezno se savjetujte s nutricionistom, jer škrob često djeluje kao zgušnjivač, što povećava unos ugljikohidrata i ometa ravnotežu sastava hrane.

Uz samo-hranjenje treba obratiti pažnju na to da li oporavljač sve jede, jer smanjenjem osjećaja užitka od jedenja možete odbiti jesti ili iskoristiti njegov minimalni volumen, što će dovesti do iscrpljenja već iscrpljenog tijela.

Glavna stvar je ohrabriti rekonvalescent da se hrani samostalno, pomažući mu samo kada je to potrebno, dok ne može bez pomoći. Ako oporavljač ne može jesti sam, treba slijediti sljedeće preporuke:

• eliminirati situacije koje mogu ometati, osigurati mirnu atmosferu;
• hranite osobu koja ima moždani udar samo sjedeći, koristeći jastuk za leđa, ako je potrebno, dok pomagač treba biti u razini oka oporavitelja, kako bi mogao vidjeti sve manipulacije asistenta;
• hrana se uzima sporim tempom, koristeći samo metalnu žličicu;
• tekućina se pije kroz slamku ili iz posebne posude za piće s izljevom.

Opisanu prehranu moguće je koristiti mikrostrokom, kao i ishemijskim ili hemoragijskim moždanim udarom. Prilikom odabira hrane, trebate razmotriti preporuke za paralelne lijekove. Neki lijekovi propisani nakon moždanog udara ne utječu na hranu na najbolji način, tako da ćete možda trebati dodatni unos vitamina ili elemenata u tragovima, aditiva u hrani. Važno je pratiti količinu hrane, osobito one koji se trebaju riješiti viška masnoće na tijelu - jedan dio treba biti jednak volumenu staklu. Ako se teško suzdrži od previše stavljanja na tanjur, to znači da hranu treba staviti izravno u čašu kako bi se na vrijeme zaustavila. Rehabilitacija nakon moždanog udara je dugotrajan proces, prehrana igra važnu ulogu u tome, pa se preporuke liječnika ne bi trebale zanemariti.

Osoba oboljela od moždanog udara mora biti rehabilitirana 3 godine. Naravno, problemi s cirkulacijom mozga ostavljaju trag u svakodnevnim aktivnostima. Otprilike 30% bolesnika oporavi se od bolesti u roku od 6 mjeseci, a drugim osobama je potrebno dulje liječenje. Prehrana nakon moždanog udara igra glavnu ulogu u obnovi funkcija mozga. Spriječava recidiv ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara.

Zahtjevi za energijom nakon moždanog udara

Hrana nakon moždanog udara kod kuće ovisi o stanju pacijenta. Ako osoba može samostalno jesti, onda dijeta postaje sve raznovrsnija. Uvesti čvrsto povrće i voće. Ako je pacijent u komi ili oslabljenom stanju, hranjenje se provodi intravenskom injekcijom i uvođenjem posebne tekuće otopine kroz štrcaljku Joan.

Čim se svijest vrati pacijentu, postaje jasno da li on može sam služiti ili ne. U potonjem slučaju, trebat ćete hraniti pacijenta žlicom 5-6 puta dnevno. Sva jela trebaju imati tekuću i kašastu konzistenciju. Također, na hranu se postavljaju sljedeći zahtjevi:

• hrana ulazi u tijelo malim dijelovima i često;
• hrana bi trebala biti složeni ugljikohidrati, masti i proteini;
• prati razine vlakana kako bi se spriječila konstipacija;
• Broj kalorija ne smije biti veći od 2500.

Hrana tijekom moždanog udara trebala bi se sastojati uglavnom od povrća, voća, mršavog mlijeka i mesa. Govedina i svinjetina preporuča se zamijeniti mršavom ribom i teletom. Možete jesti razne plodove mora, jer sadrže masne kiseline koje pozitivno utječu na stanje središnjeg živčanog sustava i funkcije mozga. Neki se pacijenti pitaju je li moguće popiti kavu. Konzumiranje jakog čaja i kofeinskih proizvoda je zabranjeno u početnim fazama liječenja, ali dok se oporavljate, možete dodati malu količinu u svoju prehranu.

Zahtjevi za izbornik bolesnika s moždanim udarom

Dijeta s umjereno teškim moždanim udarom. Pacijent bi trebao isključiti dimljene i pržene jela iz jelovnika. Pravilna prehrana nakon moždanog udara temelji se na sljedećim načelima:

• proizvodi moraju biti zasićeni zdravim masti i ugljikohidratima, koji se zatim pretvaraju u plastide kako bi stvorili nove neuronske veze;
• hrana mora biti bogata vitaminima i mineralima koji sudjeluju u proizvodnji enzima;
• proizvodi moraju sadržavati lipoproteine ​​koji podržavaju rad jetre i krvožilnog sustava;
• Kalij, natrij, magnezij i kalcij potrebni su za ulazak u tijelo svaki dan uz hranu ili kao poseban dodatak.

Ako ne znate što jesti nakon moždanog udara, onda proučite svaku knjigu o zdravoj prehrani. Navedeni su zabranjeni i dopušteni proizvodi za one koji žele dovesti svoje tijelo u red. Dijeta nakon mikro udara je napravljena prema istim principima.

Dijeta nakon moždanog udara: smanjiti količinu kolesterola u krvi

Prehrana nakon ishemijskog moždanog udara osmišljena je kako bi se izbjeglo ponavljanje bolesti. Stoga ćete morati smanjiti broj proizvoda koji sadrže kolesterol. Dijeta za ishemijski moždani udar obično je vegetarijanska. Pogrešna jela s mnogo začina treba potpuno ukloniti iz prehrane. Možete jesti nemasno meso i teletinu. Na dan kada trebate pojesti najmanje 400 grama povrća. U izborniku nakon moždanog udara možete uključiti sok od nara, maslinovo i laneno ulje. Recepti s ovim proizvodima mogu se naći na kulinarskim forumima.

Također je potrebno smanjiti broj apsorbiranih kalorija po danu. Slatkiše, bijeli kruh, razne vrste pečenja treba ukloniti iz izbornika. Ishrani nakon moždanog udara posebna se pozornost pridaje ako je indeks tjelesne mase normalan za 0.7-1.5 puta. Osim pravilne prehrane i povećanja broja povrća s voćem u prehrani, pacijentu se preporuča izvođenje terapijskih vježbi. Pomoći će obnoviti motoričku aktivnost nakon bolesti i smanjiti tjelesnu težinu.

Ako se pacijent izbaci nakon moždanog udara, a dijeta se ne promatra tijekom moždanog udara, onda će se povratak vrlo brzo pojaviti. Kolesterol će se i dalje deponirati u krvnim žilama, narušavajući funkcioniranje cirkulacijskog sustava i uzrokujući ozbiljne komplikacije. Na kraju, nakon iscjedka, pacijent će opet morati ići u bolnicu.

Nadziranje krvnog tlaka s prehranom moždanog udara

Hipertenzija često dovodi do smanjene cirkulacije krvi u mozgu. Da biste počeli kontrolirati ovu bolest, trebate napraviti ispravak snage u mikrostrugi. No, pored dobro osmišljenog jelovnika, potrebno je koristiti i specijalizirane lijekove koji će smanjiti učestalost bolesti. Iz izbornika za stroke morate ukloniti proizvode koji povećavaju krvni tlak:

• kuhinjska sol;
• začinjena jela;
• slana riba;
• dimljeno meso;
• alkohol;
• gazirana pića;
• kava.

Često rođaci ne razumiju kako prehraniti pacijenta ako je alergičan. U takvim slučajevima, izbornik uklanja proizvode koji uzrokuju negativnu reakciju tijela ili smanjuju njihov broj u izborniku. Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara često uključuje biljne infuzije koje snižavaju razinu kolesterola u tijelu.

Moždani udar i dijabetes: kako jesti?

Zbog nedostatka inzulina, krvni tlak se može povećati, što dovodi do problema s cirkulacijom krvi. Stoga, često bolesnici s moždanim udarom također pate od dijabetesa. Plan prehrane takvih pacijenata ne razlikuje se mnogo od tradicionalnog jelovnika. Dijeta za hemoragijski moždani udar i dijabetes temelji se na vegetarijanskoj prehrani. Potrebno je isključiti sva jela koja sadrže šećer. Glukozu treba unositi iz voća i povrća.

Savjeti za pacijente s moždanim udarom

Dijeta nakon hemoragičnog moždanog udara potrebna je za normalizaciju tjelesne težine i smanjenje kolesterola. Da biste prestali povrijeđivati, pokušajte redovito vježbati i povećati broj šetnji na svježem zraku. Proizvodi s moždanim udarom trebaju biti svježi. Nije moguće koristiti konzervirano povrće i voće. Pokušajte jesti šipak, jabuke i naranče, oni poboljšavaju funkcioniranje srca. Da biste ubrzali metabolizam, pijte više vode.

Dugotrajna rehabilitacija nakon moždanog udara uključuje niz aktivnosti. Lijekovi, fizikalna terapija, ojačavanje gimnastike i posebne vježbe s ciljem obnove govora i finih motoričkih sposobnosti pomažu u borbi protiv posljedica poremećaja moždane cirkulacije.

Da bi se povećala njihova djelotvornost i spriječili recidivi, također je potrebno revidirati prehranu bolesne osobe, kompetentno organizirati hranu nakon ishemijskog moždanog udara.

Plodno tlo

Moždani udar nije selektivan. Njene žrtve su žene i muškarci različite dobi, zanimanja, društvenog statusa. Od njegovog razvoja nitko nije imun. Ali ljudi koji ne mare za uravnoteženu prehranu, redovito jedu masne i zasićene ugljikohidratima hrane, izloženi su visokom riziku. Postaje poznato, takva hrana ugrožava cijelo tijelo, a posebno kardiovaskularni sustav.

Stimulira nastanak aterosklerotskih plakova. Razvijajući se na zidovima krvnih žila, oni uzrokuju njihovo sužavanje, a zatim i začepljenje. Kao rezultat toga dolazi do ishemijskog moždanog udara, koji će se vjerojatno ponoviti ako bolesnik ne razumije da se može jesti samo zdrava hrana.

Blokiranjem lumena krvnih žila, aterosklerotski plakovi izazivaju brzo povećanje tlaka. Kao rezultat toga, razvija se hemoragijski moždani udar, čije posljedice mogu biti nepovratne. Kako bi se brzo oporavio od njega i kako bi se izbjeglo pogoršanje njegovog stanja, pacijent mora udovoljavati svim preporukama liječnika, uključujući i pravo jela.

Stoga je važno znati što možete jesti nakon moždanog udara, te koja je hrana strogo zabranjena.

Zašto vam je potrebna dijeta?

Dijeta za ishemijski moždani udar namijenjena je:

1. Smanjite razinu štetnog kolesterola i masti u krvi, spriječite njihovo nakupljanje.
2. Stvorite uvjete za normalizaciju moždane cirkulacije.
3. Da bi se spriječio ponovni razvoj patološkog procesa i pogoršanje stanja pacijenta.
4. Ubrzajte rehabilitaciju pacijenta, pomognite mu da se brže oporavi i vratite se aktivnom stilu života.

Znanstvena istraživanja potvrdila su da je prehrana u skladu s prehranom posebno važna u prvim danima nakon moždanog udara. Ispravno uravnotežena prehrana pomaže izbjeći komplikacije i značajno smanjuje proces oporavka. Također je dokazano da pojedinačni proizvodi s moždanim udarom mogu negirati napore liječnika, uzrokujući novi napad.

Ključne preporuke

Prehrana za moždani udar uključuje:

• česta konzumacija hrane u malim količinama;
• poštivanje dnevnih kalorija (oko 2500 kcal, ali ne više);
• usredotočite se na hranu bogatu vlaknima. Pomoći će izbjeći zatvor;
• obračun biokemijskog sastava posuđa. Svakoga dana pacijent treba jesti hranu koja sadrži dovoljno proteina, vitamina i minerala, kao i masti i složenih ugljikohidrata biljnog podrijetla;
• obogaćivanje prehrane antioksidativnim svojstvima. Povećat će opskrbu moždanih stanica kisikom i spriječiti razvoj hipoksije tkiva;
• uključivanje proizvoda koji sadrže elektrolite (kalij, kalcij, magnezij, natrij). U pravilnoj međusobnoj kombinaciji doprinose provođenju impulsa između živčanih stanica;
• recepcija tvari koje mogu ojačati zidove krvnih žila.

Svi proizvodi za moždani udar podijeljeni su u 3 skupine. Prvi uključuje korisno. Pojedaju se po principu "što je to bolje", nego u razumnim granicama. Druga skupina sastoji se od proizvoda koje liječnici ne preporučuju za uporabu, ali ipak dopuštaju u malim količinama i rijetko. U trećem - one koje mogu oštetiti osobu nakon ishemijskog moždanog udara. Oni apsolutno ne mogu jesti.

Za pacijente koji su pretrpjeli kršenje cerebralne cirkulacije, preporučuje se liječenje tablice na broj 10. Također pogodna za njih je mediteranska prehrana.

Potrebno za upotrebu

Pravilno organizirati hranu nakon moždanog udara kod kuće pomoći će liječniku. On će dati detaljne preporuke o sastavu prehrane, temeljenoj na povijesti, težini stanja pacijenta, projekcijama. Liječnik će vam svakako savjetovati da maksimalno povećate udio voća i povrća u njemu. Njihova uporaba nakon moždanog udara za 30% smanjuje rizik ponovnog razvoja patološkog procesa.

Povrće je bogato vlaknima i sadrži mnogo folne kiseline. Oni pomažu normalizirati metabolizam i očistiti krvne žile od depozita kolesterola. S probavom povrća tijelo nema poteškoća. To vam omogućuje da ih sigurno uključite u ishranu za bolesnike koji imaju ležaj nakon moždanog udara. Salate od bundeve, kupusa, špinata, mrkve i repe su ukusna i zdrava jela.

Voće je još jedna bitna komponenta prehrane. No, koristite ih pažljivo, s obzirom na prisutnost popratnih bolesti (dijabetes, alergije).

Kako hraniti bolesnika sklon alergijskim reakcijama? Odgovor je jednostavan - jabuke i bolje od zelene. Bilo koji agrumi ili kruške koje jedu nakon moždanog udara su kontraindicirani. U slučaju dijabetesa, udio voća u dnevnom jelovniku morat će se zamijeniti zelenilom i povrćem.

Stanice ljudskog tijela koriste bjelančevine biljnog i životinjskog podrijetla kao građevni materijal. Stoga će biti ispravno redovito hraniti pacijenta proizvodima s visokim sadržajem. To će omogućiti tijelu da se učinkovitije nosi s nekrotičnim i atrofičnim promjenama koje su se dogodile u njemu.

Prehranu treba mijenjati od:

• nemasno meso (bolje ako je to ptica ili teletina);
• morske ribe;
• grah;
• soje.

Ali nemojte zloupotrebljavati meso. Tu je moždani udar, poželjno je maksimalno 2-3 puta tjedno. Umjesto životinjskih masti, bolje je koristiti povrće. Sadržani su u uljima: suncokret, maslina, uljana repica, laneno sjeme.

Kalij pacijenta osigurat će banane, datulje, jabuke, grožđice, suhe šljive, suhe marelice, pinjole, bademe, grah, krumpir, vrhove repe, alge, žitarice od cjelovitih žitarica. Vitamin B6, koji smanjuje razinu homocisteina, potiče razvoj ateroskleroze, - špinat, brokula, oraha, klice pšenične klice, sjemenke suncokreta.

Teško je oporaviti se za bolesnike koji leže. Borovnice i brusnice pomoći će im da prevladaju posljedice bolesti. Kao prirodni antioksidansi, oni će povećati vitalnost i energizirati tijelo. Za kršenje moždane cirkulacije, stručnjaci preporučuju jesti više povrća i voća ljubičaste boje: tamno grožđe, crveni kupus, patlidžan.

Imaju mnogo antocijana koji smanjuju rizik od ponovne pojave bolesti. Ove savjete također treba uzeti u obzir kod pacijenata s mikrostrokom.

Načela prehrane

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće nastavlja se do kraja razdoblja rehabilitacije. U ovom trenutku potrebno je ograničiti unos soli i promijeniti režim vode (smanjiti dnevni volumen tekućine potrošene na 1,2 litre). Zabrana će biti proizvodi koji:

• teško probavljiv;
• iritirati kardiovaskularni sustav i bubrege;
• može uzrokovati nervozno uzbuđenje.

Teško je imati ljubitelje kave i ljubitelje jakog čaja. Ta pića, kao i svaki drugi alkohol, pravilna prehrana, koju liječnici propisuju nakon razvoja moždanog udara, ne prihvaćaju. Možete ih zamijeniti izvarcima korisnih biljaka, infuzijom pasose, zelenim čajem s dodatkom lišća mente ili matičnjaka.

Mliječni proizvodi u prehrani pacijenta uključuju s oprezom. Za mnoge ljude, čak iu obliku bez masti, oni uzrokuju nadutost crijeva. Odgođena stolica će biti kontraindikacija za njihov prijem.

Kao rezultat prehrane, razina kolesterola trebala bi se smanjiti, pa se ne preporučuje da se jede hrana. Može se kuhati ili kuhati. Idealno za pacijentovu opciju - dati prednost jelima na pari.

Često se dogodi da se nakon mikrostroka ili punog moždanog udara apetit pacijenata uvelike povećava. U ovom slučaju, liječnici savjetuju da smrvite porcije. Ako je količina hrane koja se planira jesti tijekom dana podijeljena na 5-6 dijelova, što povećava učestalost njihovog unosa, neće biti potrebno da se prekorači na štetu prehrane.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta s moždanim udarom isključuje:

• masna hrana: mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, maslac, masno mlijeko i vrhnje), proizvodi od mesa (masna svinjetina, patka, mast), kolači i kremni kolači, margarin, majoneza;
• namirnice bogate ugljikohidratima: bilo koji kolač, slatkiš, čokolada i drugi slatkiši;
• dimljeno meso;
• proizvodi od kobasica i kobasica;
• vrući umaci;
• konzervirana i ukiseljena hrana;
• gljive.

Ako osoba boluje od dijabetesa, voće i sve poslastice se dodaju na ovaj popis. Pacijent nakon moždanog udara treba imati jasno razumijevanje da ih se ne može jesti čak ni uz jaku želju. Upotreba ovih proizvoda otežava proces rehabilitacije, može pogoršati stanje pacijenta i čak izazvati novi napad.

Jaja su korisna, ali ne više od 2 komada tijekom tjedna. Bolje je odbiti poluproizvode. U procesu kuhanja sol se ne koristi. Njegov dopušteni iznos je 1 žličica. po danu. Kako se ne bi prekoračila, sol je već pripremljena hrana prilikom posluživanja.

Ako pacijent leži

Ako je moždani udar uskratio pacijentu pokretljivost, pretvarajući ga u ležajnog pacijenta, prehrana zahtijeva posebnu prehranu razvijenu prema individualnim indikacijama uzimajući u obzir ozbiljnost poremećaja. Kompetentno ga može samo liječnik.

Hranjenje bolesnika s oštećenom funkcijom gutanja provodi se u bolnici. Provodite ga kroz posebnu cijev s hranjivim smjesama koje sadrže sve elemente potrebne tijelu da živi i obnavlja. Mogu se koristiti obični proizvodi, ali u tekućem stanju: pureed juha, mlijeko.

Na isti način se hrani bolesnici s mentalnim poremećajima uzrokovanim moždanim udarom. Mogu se manifestirati u svjesnom odbijanju jesti. Pacijent gubi interes za život i ne odgovara na zahtjeve rođaka. Zatim se, uz njihov pristanak, smjesti u medicinsku ustanovu, gdje se provodi hrana. Nahranite pacijenta kroz sondu onoliko dana koliko je potrebno za pojavu pozitivne dinamike.

Ako je pacijent svjestan, ali ne može samostalno pomicati ruke, upotrijebite zdjelu za piće ili mu dajte hranu, kao dijete - iz žlice. S djelomičnom paralizom, pacijent se postupno trenira kako bi koristio pokretnu ruku. Kod kuće će biti korisna nelomljiva jela i pladanj. Nemojte biti suvišni ubrusi i ručnici.

Pacijentima s umanjenom moždanom cirkulacijom bolje je dati tekuću ili polutekuću hranu. Lakše je progutati i brže se apsorbira. Važno je uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda s lijekovima i slijediti preporuke za uzimanje lijekova (prije ili poslije obroka).

Promjenjivost izbornika

Izbornik nakon moždanog udara ne bi trebao biti jednoličan i neukusan. Recepti koji se temelje na odobrenim proizvodima omogućuju kuhanje brojnih jela, ograničavajući samo uporabu soli, masti, papra i drugih začina.

Salate od svježeg povrća i voća, juha, juhe od cikle, žitarica, sautea, kuhanih makarona, parnih kotleta, kotleta od pilećeg prsa, ribljeg sufla, kruhova od kruhova ili žitarica, nemasnog jogurta, proteina ili omleta od zelenog pečenja, pudinga, složenaca od svježeg sira ili mrkve, syrniki, zdravica, galetnye kolačići, marshmallows, marmelada, kompot, žele, voćni žele, slatkiši, mousses, džem, med - nije potpuni popis opcija.

Ako nema soli, hrana izgleda neukusno, možete je zasititi zdrobljenim češnjakom, svježim začinskim biljem (peršin, kopar), morskom keljom. Poslužite toplo, ali ne previše vruće.

Kako jesti ispravno i koje proizvode treba napustiti - pitanja koja bi se trebala ticati čak i potpuno zdravih ljudi. Prema popularnoj mudrosti, "mi smo ono što jedemo." A što se tiče tako opasne bolesti kao što je moždani udar, to je apsolutno točno. Dijeta se preporučuje ne samo osobama koje su doživjele njezine posljedice, nego i onima koji su u opasnosti ili jednostavno paze na svoje zdravlje. Uostalom, kako bi se spriječilo razvoj patološkog procesa je puno lakše nego da se bave svojim komplikacijama.

Jedan od čimbenika za razvoj i hemoragičnog i ishemijskog moždanog udara je nepravilna prehrana. Stoga prehrana za osobe s oštećenjem moždane cirkulacije nije samo dio rehabilitacijskog procesa, već i prilika da se izbjegne povratak bolesti.

Organizacija hrane u prvim danima bolesti

Prehrana za moždani udar važna je komponenta terapije koja počinje u bolnici. Brzina oporavka zdravlja i moguće komplikacije ovisit će o tome koji proizvodi čine prehranu pacijenta.

Dijeta bi trebala pomoći u postizanju sljedećih ciljeva:

• smanjuju kolesterol i trans masti u tijelu;
• osigurati normalnu opskrbu krvi mozgu;
• ojačati zidove krvnih žila;
• spriječiti razvoj kritičnih uvjeta;
• normalizira krvni tlak;
• nemojte izazivati ​​nervozno uzbuđenje (potrebno je isključiti čokoladu, začine, alkohol).

Važno je znati da trebate hraniti pacijenta prvog dana nakon napada. Hrana bi trebala biti redovita, kako bi se izbjegao razvoj atrofije, kao i ulcerozne lezije sluznice gastrointestinalnog trakta.

Hrana za moždani udar organizirana je ovisno o težini bolesti. Vrlo često se javlja i ishemijski moždani udar. U tom slučaju, hranjive tvari se ubrizgavaju kao dio otopine intravenozno ili kroz nazalni kateter izravno u želudac. Hranjenje lažne osobe obavljaju medicinski radnici. Oni kontroliraju da hrana s grčevima ne ulazi u respiratorni trakt.

Nakon što se pacijent vrati u svijest, liječnici sami utvrđuju njegovu sposobnost da jede. U slučaju paralize jedne ruke, pacijenta se uči da koristi drugu. Dok se vještina ne formira, pacijent mora biti hranjen žlicom ili pijancem.

Ako nakon moždanog udara osoba nema refleks gutanja, upotrijebite nazogastričnu cijev i tekuće hranjive smjese. Kasnije, kada se vještine počnu vraćati, možete dati pire proizvode u pire od krumpira.

Kod kuće morate nastaviti učvršćivati ​​i usavršavati vještine. Ne možete se naljutiti i okriviti pacijenta - to će negativno utjecati na njegovo emocionalno stanje i želju za oporavkom, a može uzrokovati ponovni ishemijski ili hemoragijski napad.

Osnovna načela terapijske prehrane

Da je moguće jesti nakon moždanog udara, liječnik bi trebao reći. Obično preporučuje dijetnu tablicu broj 10. Promatranje ove prehrane jedna je od obveznih mjera rehabilitacije. Cilj mu je poboljšati cirkulaciju krvi, normalizirati metaboličke procese i smanjiti opterećenje probavnih organa.

Hrana nakon moždanog udara uključuje:

• smanjenje kalorija (do 2500 kcal dnevno);
• značajno smanjenje soli;
• smanjenje tekućine;
• isključivanje proizvoda koje je teško probaviti;
• zamjena pržene hrane za kuhanje ili kuhanje na pari;
• povećanje u prehrani udjela povrća, voća, hrane koja sadrži kalij i magnezij, kao i biljnih masti.

Nakon patnje ishemijske bolesti, izvor proteina za pacijenta treba biti soja, obrano mlijeko i svježi sir. Posebno će biti korisni plodovi mora.

Hrana mora biti na normalnoj temperaturi, kuhana bez soli, s umjerenom mehaničkom abrazijom. Pod mehaničkim shchitenie dietitians podrazumijeva uklanjanje iz prehrane proizvoda ili njihovih dijelova koji su slabo probavljeni i apsorbirani.

Izbornik uključuje:

• samo mljeveno meso (kotleti, mesne okruglice);
• povrće i voće u obliku pire krumpira ili složenaca;
• mljevena krupica.

Dnevna stopa podijeljena je na 4-5 recepcija.

Pravilna prehrana nakon moždanog udara smanjit će razinu kolesterola u krvi, očistiti krvne žile aterosklerotskih plakova i spriječiti nastanak novih (oni su uzrok razvoja ishemijskog moždanog udara).

Nakon proučavanja metoda Olge Markovič u liječenju moždanog udara, kao i obnavljanja govornih funkcija, pamćenja i ublažavanja upornih glavobolja i peckanja u srcu - odlučili smo je ponuditi vašoj pozornosti...

Uzorak za dan pacijenta

Da biste razumjeli što bi trebala biti pravilna prehrana kod kuće, možete upotrijebiti primjer dnevnog izbornika:

• doručak: nisko-masni svježi sir s mlijekom, tost, zeleni čaj s melisom ili mentom;
• drugi doručak: banana ili 150 grama borovnica;
• večera: juha od povrća s govedinom, pire krumpir i parna loptica, sok;
• snack: suhi keksi, piće iz cikorije;
• večera: riba na pari i pečeno povrće, kompot;
• nekoliko sati prije spavanja, možete piti kefir ili jogurt.

Proizvodi koji će biti uključeni u prehranu

Izbornik nakon moždanog udara treba mijenjati. Unatoč prehrambenim ograničenjima, postoji veliki popis namirnica koje se mogu uključiti u prehranu pacijenta. Oni će biti korisni za tijelo i pomoći u rehabilitaciji.

Stručnjaci preporučuju jesti ovu hranu:

1. Riba i ostali plodovi mora. Omega-3 masne kiseline, koje se nalaze u morskoj ribi (skuša, tuna, losos), sprječavaju nastanak kolesterola u moždanim žilama. Ako pacijent ne može jesti plodove mora, morate kupiti dodatke prehrani s tim kiselinama.
2. Meso peradi (osim patke), govedina. Ne više od 3 puta tjedno.
3. Povrće i voće. Bogati su vitaminima i vlaknima. Obavezno uključite šparoge, orahe, sjemenke, grašak, špinat - to su izvori vitamina B. Posebnu pažnju treba posvetiti mrkvi, kao i plavom povrću i voću (borovnice, patlidžani, plavi kupus, grožđe). Istraživanja pokazuju da prehrana bogata tim namirnicama može smanjiti rizik ponovnog nastupa za više od 50%.
4. Čista voda Ubrzava metabolizam, smanjuje krv. Potrebno je koristiti ne više od litre dnevno, na vrućim danima možete povećati stopu od 500 ml.
5. Biljna ulja (suncokret, maslina, laneno sjeme). Koriste se za pripremanje salata.
6. Mlijeko bez masti i svježi sir.
7. Hrana bogata kalijem. To su naranče, šljive, rajčice, krumpir, špinat. Oni su korisni jer sprečavaju povećanje pritiska.
8. Kruh. Najbolje je odabrati cjelovitost, uz dodatak sjemena ili mekinja.
9. Piće. Zeleni čaj s mentom, sokovi, kompoti i izvarci bilja i divlje ruže.
10. Grah. Vrlo korisno za neurone. Visok sadržaj folne kiseline ne samo da može ubrzati proces rehabilitacije, već i smanjiti vjerojatnost ponovnog udara za 15-20%. Nije moguće uključiti u jelovnik za osobe koje pate od zatvora. Takva hrana samo će pogoršati stanje i uzrokovati nadutost crijeva.

Važno je zapamtiti da je dijeta napravljena uzimajući u obzir djelovanje lijekova koje pacijent uzima. Za odabir proizvoda nakon moždanog udara, najprije se morate posavjetovati s liječnikom.

Proizvodi koji se isključuju iz uporabe

Prehrana ljudi koji su pretrpjeli moždani udar podrazumijeva napuštanje proizvoda koji mogu uzrokovati nepravilnosti u radu kardiovaskularnog sustava ili negativno utjecati na dobrobit pacijenta u cjelini.

Naši čitatelji preporučuju!

Da bi se tijelo nakon moždanog udara vratilo, naši čitatelji koriste novu tehniku ​​koju je otkrila Elena Malysheva na temelju bilja i prirodnih sastojaka - zbirke oca Georgea. Skupljanje oca Georgea pomaže u poboljšanju refleksa gutanja, vraća oštećene stanice u mozgu, govoru i pamćenju. I također provodi sprječavanje ponavljajućih udaraca.

Pročitajte o novoj metodi Malysheve...

• alkohol;
• gazirana pića;
• kava, jaki crni čaj;
• čokolada;
• ukiseljeno povrće;
• masno meso, mast;
• kiseli krastavci, konzerviranje;
• začini;
• gljiva;
• pečenje;
• luk, češnjak, rotkvica;
• kiselo vrhnje, vrhnje;
• mrijest riba;
• majoneze;
• brza hrana i praktična hrana;
• dimljeno meso

Mnogi stariji bolesnici koji su imali moždani udar imaju komorbiditet (hipertenziju, dijabetes, probleme s gastrointestinalnim traktom). Stoga je pri izradi izbornika potrebno uzeti u obzir obilježja tih bolesti.

Mislite li da je nemoguće oporaviti se FULLY nakon moždanog udara?

Mislite li da je nakon moždanog udara nemoguće obnoviti tjelesne funkcije? Sudeći po tome što sada čitate ove redove - pobjeda u borbi s posljedicama bolesti nije na vašoj strani. Treba napomenuti da što je ranije počela rehabilitacija, to je veća šansa da se u potpunosti oporavi. Vjerojatnost povratka u aktivni život višestruko se povećava ako se vrati pod nadzor stručnjaka iz rehabilitacijskog centra.

Zato vam preporučujemo da se upoznate s pravom pričom Natalije Efratove, u kojoj govori o oporavku nakon moždanog udara u rehabilitacijskom centru u Grčkoj. Pročitajte članak...

Što može i ne može imati moždani udar

Dugotrajna rehabilitacija nakon moždanog udara uključuje niz aktivnosti. Lijekovi, fizikalna terapija, ojačavanje gimnastike i posebne vježbe s ciljem obnove govora i finih motoričkih sposobnosti pomažu u borbi protiv posljedica poremećaja moždane cirkulacije.

Da bi se povećala njihova djelotvornost i spriječili recidivi, također je potrebno revidirati prehranu bolesne osobe, kompetentno organizirati hranu nakon ishemijskog moždanog udara.

Plodno tlo

Moždani udar nije selektivan. Njene žrtve su žene i muškarci različite dobi, zanimanja, društvenog statusa. Od njegovog razvoja nitko nije imun. Ali ljudi koji ne mare za uravnoteženu prehranu, redovito jedu masne i zasićene ugljikohidratima hrane, izloženi su visokom riziku. Postaje poznato, takva hrana ugrožava cijelo tijelo, a posebno kardiovaskularni sustav.

Stimulira nastanak aterosklerotskih plakova. Razvijajući se na zidovima krvnih žila, oni uzrokuju njihovo sužavanje, a zatim i začepljenje. Kao rezultat toga dolazi do ishemijskog moždanog udara, koji će se vjerojatno ponoviti ako bolesnik ne razumije da se može jesti samo zdrava hrana.

Blokiranjem lumena krvnih žila, aterosklerotski plakovi izazivaju brzo povećanje tlaka. Kao rezultat toga, razvija se hemoragijski moždani udar, čije posljedice mogu biti nepovratne. Kako bi se brzo oporavio od njega i kako bi se izbjeglo pogoršanje njegovog stanja, pacijent mora udovoljavati svim preporukama liječnika, uključujući i pravo jela.

Stoga je važno znati što možete jesti nakon moždanog udara, te koja je hrana strogo zabranjena.

Zašto vam je potrebna dijeta?

Dijeta za ishemijski moždani udar namijenjena je:

1. Smanjite razinu štetnog kolesterola i masti u krvi, spriječite njihovo nakupljanje.
2. Stvorite uvjete za normalizaciju moždane cirkulacije.
3. Da bi se spriječio ponovni razvoj patološkog procesa i pogoršanje stanja pacijenta.
4. Ubrzajte rehabilitaciju pacijenta, pomognite mu da se brže oporavi i vratite se aktivnom stilu života.

Znanstvena istraživanja potvrdila su da je prehrana u skladu s prehranom posebno važna u prvim danima nakon moždanog udara. Ispravno uravnotežena prehrana pomaže izbjeći komplikacije i značajno smanjuje proces oporavka. Također je dokazano da pojedinačni proizvodi s moždanim udarom mogu negirati napore liječnika, uzrokujući novi napad.

Ključne preporuke

Prehrana za moždani udar uključuje:

• česta konzumacija hrane u malim količinama;
• poštivanje dnevnih kalorija (oko 2500 kcal, ali ne više);
• usredotočite se na hranu bogatu vlaknima. Pomoći će izbjeći zatvor;
• obračun biokemijskog sastava posuđa. Svakoga dana pacijent treba jesti hranu koja sadrži dovoljno proteina, vitamina i minerala, kao i masti i složenih ugljikohidrata biljnog podrijetla;
• obogaćivanje prehrane antioksidativnim svojstvima. Povećat će opskrbu moždanih stanica kisikom i spriječiti razvoj hipoksije tkiva;
• uključivanje proizvoda koji sadrže elektrolite (kalij, kalcij, magnezij, natrij). U pravilnoj međusobnoj kombinaciji doprinose provođenju impulsa između živčanih stanica;
• recepcija tvari koje mogu ojačati zidove krvnih žila.

Svi proizvodi za moždani udar podijeljeni su u 3 skupine. Prvi uključuje korisno. Pojedaju se po principu "što je to bolje", nego u razumnim granicama. Druga skupina sastoji se od proizvoda koje liječnici ne preporučuju za uporabu, ali ipak dopuštaju u malim količinama i rijetko. U trećem - one koje mogu oštetiti osobu nakon ishemijskog moždanog udara. Oni apsolutno ne mogu jesti.

Za pacijente koji su pretrpjeli kršenje cerebralne cirkulacije, preporučuje se liječenje tablice na broj 10. Također pogodna za njih je mediteranska prehrana.

Potrebno za upotrebu

Pravilno organizirati hranu nakon moždanog udara kod kuće pomoći će liječniku. On će dati detaljne preporuke o sastavu prehrane, temeljenoj na povijesti, težini stanja pacijenta, projekcijama. Liječnik će vam svakako savjetovati da maksimalno povećate udio voća i povrća u njemu. Njihova uporaba nakon moždanog udara za 30% smanjuje rizik ponovnog razvoja patološkog procesa.

Povrće je bogato vlaknima i sadrži mnogo folne kiseline. Oni pomažu normalizirati metabolizam i očistiti krvne žile od depozita kolesterola. S probavom povrća tijelo nema poteškoća. To vam omogućuje da ih sigurno uključite u ishranu za bolesnike koji imaju ležaj nakon moždanog udara. Salate od bundeve, kupusa, špinata, mrkve i repe su ukusna i zdrava jela.

Voće je još jedna bitna komponenta prehrane. No, koristite ih pažljivo, s obzirom na prisutnost popratnih bolesti (dijabetes, alergije).

Kako hraniti bolesnika sklon alergijskim reakcijama? Odgovor je jednostavan - jabuke i bolje od zelene. Bilo koji agrumi ili kruške koje jedu nakon moždanog udara su kontraindicirani. U slučaju dijabetesa, udio voća u dnevnom jelovniku morat će se zamijeniti zelenilom i povrćem.

Stanice ljudskog tijela koriste bjelančevine biljnog i životinjskog podrijetla kao građevni materijal. Stoga će biti ispravno redovito hraniti pacijenta proizvodima s visokim sadržajem. To će omogućiti tijelu da se učinkovitije nosi s nekrotičnim i atrofičnim promjenama koje su se dogodile u njemu.

Prehranu treba mijenjati od:

• nemasno meso (bolje ako je to ptica ili teletina);
• morske ribe;
• grah;
• soje.

Ali nemojte zloupotrebljavati meso. Tu je moždani udar, poželjno je maksimalno 2-3 puta tjedno. Umjesto životinjskih masti, bolje je koristiti povrće. Sadržani su u uljima: suncokret, maslina, uljana repica, laneno sjeme.

Kalij pacijenta osigurat će banane, datulje, jabuke, grožđice, suhe šljive, suhe marelice, pinjole, bademe, grah, krumpir, vrhove repe, alge, žitarice od cjelovitih žitarica. Vitamin B6, koji smanjuje razinu homocisteina, potiče razvoj ateroskleroze, - špinat, brokula, oraha, klice pšenične klice, sjemenke suncokreta.

Teško je oporaviti se za bolesnike koji leže. Borovnice i brusnice pomoći će im da prevladaju posljedice bolesti. Kao prirodni antioksidansi, oni će povećati vitalnost i energizirati tijelo. Za kršenje moždane cirkulacije, stručnjaci preporučuju jesti više povrća i voća ljubičaste boje: tamno grožđe, crveni kupus, patlidžan.

Imaju mnogo antocijana koji smanjuju rizik od ponovne pojave bolesti. Ove savjete također treba uzeti u obzir kod pacijenata s mikrostrokom.

Načela prehrane

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće nastavlja se do kraja razdoblja rehabilitacije. U ovom trenutku potrebno je ograničiti unos soli i promijeniti režim vode (smanjiti dnevni volumen tekućine potrošene na 1,2 litre). Zabrana će biti proizvodi koji:

• teško probavljiv;
• iritirati kardiovaskularni sustav i bubrege;
• može uzrokovati nervozno uzbuđenje.

Teško je imati ljubitelje kave i ljubitelje jakog čaja. Ta pića, kao i svaki drugi alkohol, pravilna prehrana, koju liječnici propisuju nakon razvoja moždanog udara, ne prihvaćaju. Možete ih zamijeniti izvarcima korisnih biljaka, infuzijom pasose, zelenim čajem s dodatkom lišća mente ili matičnjaka.

Mliječni proizvodi u prehrani pacijenta uključuju s oprezom. Za mnoge ljude, čak iu obliku bez masti, oni uzrokuju nadutost crijeva. Odgođena stolica će biti kontraindikacija za njihov prijem.

Kao rezultat prehrane, razina kolesterola trebala bi se smanjiti, pa se ne preporučuje da se jede hrana. Može se kuhati ili kuhati. Idealno za pacijentovu opciju - dati prednost jelima na pari.

Često se dogodi da se nakon mikrostroka ili punog moždanog udara apetit pacijenata uvelike povećava. U ovom slučaju, liječnici savjetuju da smrvite porcije. Ako je količina hrane koja se planira jesti tijekom dana podijeljena na 5-6 dijelova, što povećava učestalost njihovog unosa, neće biti potrebno da se prekorači na štetu prehrane.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta s moždanim udarom isključuje:

• masna hrana: mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, maslac, masno mlijeko i vrhnje), proizvodi od mesa (masna svinjetina, patka, mast), kolači i kremni kolači, margarin, majoneza;
• namirnice bogate ugljikohidratima: bilo koji kolač, slatkiš, čokolada i drugi slatkiši;
• dimljeno meso;
• proizvodi od kobasica i kobasica;
• vrući umaci;
• konzervirana i ukiseljena hrana;
• gljive.

Ako osoba boluje od dijabetesa, voće i sve poslastice se dodaju na ovaj popis. Pacijent nakon moždanog udara treba imati jasno razumijevanje da ih se ne može jesti čak ni uz jaku želju. Upotreba ovih proizvoda otežava proces rehabilitacije, može pogoršati stanje pacijenta i čak izazvati novi napad.

Jaja su korisna, ali ne više od 2 komada tijekom tjedna. Bolje je odbiti poluproizvode. U procesu kuhanja sol se ne koristi. Njegov dopušteni iznos je 1 žličica. po danu. Kako se ne bi prekoračila, sol je već pripremljena hrana prilikom posluživanja.

Ako pacijent leži

Ako je moždani udar uskratio pacijentu pokretljivost, pretvarajući ga u ležajnog pacijenta, prehrana zahtijeva posebnu prehranu razvijenu prema individualnim indikacijama uzimajući u obzir ozbiljnost poremećaja. Kompetentno ga može samo liječnik.

Hranjenje bolesnika s oštećenom funkcijom gutanja provodi se u bolnici. Provodite ga kroz posebnu cijev s hranjivim smjesama koje sadrže sve elemente potrebne tijelu da živi i obnavlja. Mogu se koristiti obični proizvodi, ali u tekućem stanju: pureed juha, mlijeko.

Na isti način se hrani bolesnici s mentalnim poremećajima uzrokovanim moždanim udarom. Mogu se manifestirati u svjesnom odbijanju jesti. Pacijent gubi interes za život i ne odgovara na zahtjeve rođaka. Zatim se, uz njihov pristanak, smjesti u medicinsku ustanovu, gdje se provodi hrana. Nahranite pacijenta kroz sondu onoliko dana koliko je potrebno za pojavu pozitivne dinamike.

Ako je pacijent svjestan, ali ne može samostalno pomicati ruke, upotrijebite zdjelu za piće ili mu dajte hranu, kao dijete - iz žlice. S djelomičnom paralizom, pacijent se postupno trenira kako bi koristio pokretnu ruku. Kod kuće će biti korisna nelomljiva jela i pladanj. Nemojte biti suvišni ubrusi i ručnici.

Pacijentima s umanjenom moždanom cirkulacijom bolje je dati tekuću ili polutekuću hranu. Lakše je progutati i brže se apsorbira. Važno je uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda s lijekovima i slijediti preporuke za uzimanje lijekova (prije ili poslije obroka).

Promjenjivost izbornika

Izbornik nakon moždanog udara ne bi trebao biti jednoličan i neukusan. Recepti koji se temelje na odobrenim proizvodima omogućuju kuhanje brojnih jela, ograničavajući samo uporabu soli, masti, papra i drugih začina.

Salate od svježeg povrća i voća, juha, juhe od cikle, žitarica, sautea, kuhanih makarona, parnih kotleta, kotleta od pilećeg prsa, ribljeg sufla, kruhova od kruhova ili žitarica, nemasnog jogurta, proteina ili omleta od zelenog pečenja, pudinga, složenaca od svježeg sira ili mrkve, syrniki, zdravica, galetnye kolačići, marshmallows, marmelada, kompot, žele, voćni žele, slatkiši, mousses, džem, med - nije potpuni popis opcija.

Ako nema soli, hrana izgleda neukusno, možete je zasititi zdrobljenim češnjakom, svježim začinskim biljem (peršin, kopar), morskom keljom. Poslužite toplo, ali ne previše vruće.

Kako jesti ispravno i koje proizvode treba napustiti - pitanja koja bi se trebala ticati čak i potpuno zdravih ljudi. Prema popularnoj mudrosti, "mi smo ono što jedemo." A što se tiče tako opasne bolesti kao što je moždani udar, to je apsolutno točno. Dijeta se preporučuje ne samo osobama koje su doživjele njezine posljedice, nego i onima koji su u opasnosti ili jednostavno paze na svoje zdravlje. Uostalom, kako bi se spriječilo razvoj patološkog procesa je puno lakše nego da se bave svojim komplikacijama.