Terapijska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara

Razvoj ishemijskog moždanog udara

Uklanjanje posljedica moždanog udara dugotrajan je medicinski oporavak, liječenje fizioterapijom, masažom i korekcijom bolesnikovog stanja uz pravilnu prehranu. Dijeta u rehabilitacijskom razdoblju je važna faza, jer na pozadini prekomjerne tjelesne masnoće i ugljikohidrata poremećeno je normalno funkcioniranje srca i mozga. Terapeutska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara usmjerena je na poboljšanje rada svih vitalnih organa, osobito zahvaćenog mozga.

Kod osobe nakon moždanog udara, govora i motoričke aktivnosti dolazi do smanjenja otpornosti organizma na vanjske i unutarnje podražaje, au teškim slučajevima bolest dovodi do invalidnosti. Za takve pacijente potrebna je stalna briga bliskih ljudi koji moraju preuzeti odgovornost za kreiranje jelovnika s kojim liječnik i nutricionist i neurolog mogu pomoći.

Prehrana i bolesti vaskularnog sustava

Ishemijski i hemoragijski moždani udar odnosi se na uobičajene bolesti vaskularnog sustava, koje često pogađaju starije osobe u odnosu na postojeće bolesti u tijelu. U ranoj dobi postoji i rizik od vaskularnog oštećenja koje je karakteristično za ozbiljno organsko oštećenje mozga, kompresiju krvnih žila tijekom kila vratne kralježnice i druge ozbiljne bolesti.

Uporaba pojedinih skupina proizvoda može spriječiti pojavu moždanog udara i izazvati njezino pojavljivanje.

Nepravilna prehrana jedan je od rizičnih čimbenika za pojavu bolesti, jer se tijelo postupno začepljuje tijekom života, ali se bolest pojavljuje naglo i dovodi do nepovratnih posljedica.

Ako se to ne izbjegne, odmah pregledajte hranu i pridržavajte se strogih ograničenja koje je propisao vaš liječnik ili nutricionist.

Što je dijeta nakon ishemijskog moždanog udara?

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara

1. Prvo i osnovno pravilo za stvaranje ispravnog izbornika je ograničenje soli i šećera.
2. Pacijent bi trebao jesti hranu kuhanu na samo tri načina: kuhana, pečena i na pari.
3. Strogo je zabranjeno jesti prženu hranu, dimljeno meso, konzerviranu hranu, previše slane i bibera.
4. Dnevni jelovnik trebao bi se sastojati od hrane bogate vlaknima, minerala i vitamina.
5. Ograničavanje masti, teško probavljivih ugljikohidrata.
6. Jesti pacijenta treba često i malim porcijama, jelovnik je stvoren na takav način da ispunjava tjelesnu dnevnu potrebu za kalorijama, jede 5-6 obroka hrane.

Prekomjerni unos soli dovodi do nakupljanja tekućine u tijelu, što pogoršava stanje osoba s hipertenzijom. Ograničavanje unosa soli na 5 g dnevno omogućuje vam izbjegavanje teških napada hipertenzije.

Smanjenjem razine kolesterola u krvi, putem prehrane, možete očistiti vaskularni sustav i spriječiti nastanak plakova, što može izazvati ishemijski moždani udar.

Što isključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo zabranjen.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara zabranjuje uporabu sljedećih proizvoda i jela:

1. Masno meso i riba, uključujući svinjetinu, janjetinu, patku, crvenu ribu, lan, ružičasti losos.
2. Proizvodi od brašna, lisnato tijesto, pite, kolači, bijela čokolada, vrhnje.
3. Začini, papar, začini, senf, majoneza, umaci.
4. Bogate juhe, gljive i sva jela s gljivama.
5. Ograničena je uporaba mahunarki, kiseljaka, špinata, švedskog, rotkvica i graha.
6. Od voća pod ograničenjem pada grožđe.
7. Zabranjeno je koristiti jaka okrepljujuća pića, uključujući crni čaj, kavu (liječnik može dopustiti jednu šalicu prirodne kave u određenim danima).
8. Snažno isključena alkoholna i alkoholna pića.

To je glavni popis zabranjenih namirnica i proizvoda, koje može mijenjati liječnik, ovisno o posljedicama bolesti kod pacijenta.

Terapijska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara uključuje konzumiranje velike količine tekućine, zbog čega je toliko važno ograničiti sol i svu slanu hranu za normalno uklanjanje tekućine iz tijela.

Dopušteni proizvodi

Dopušteni su mliječni proizvodi

Unatoč činjenici da je dijeta nakon ishemijskog moždanog udara nešto ograničena, prehrana pacijenta može se mijenjati i činiti ne samo ljekovitom, nego i ukusnom. S iskustvom kuhanja za pacijenta sve više će biti mogućnosti za poboljšanje kvalitete hrane i uživanje u hrani.

Dijeta za moždani udar dopušta sljedeće namirnice:

1. Mesni proizvodi: bijelo meso, piletina, kuhana puretina, mršava janjetina, nemasno govedina.
2. Riba: sve sorte s niskim udjelom masnoća, uključujući bakalar, koprc, hodalica, ponekad dijeta nakon ishemijskog moždanog udara može se razrijediti s tunom i lososom, ali iznimno rijetko.
3. Mliječni proizvodi i jaja: korištenje sira bez masnoće, ryazhenka, svježi sir, kefir, mlijeko u izborniku je prihvatljivo. Ponekad pacijentu možete dati topljeni sir i maslac do 20 g. Jaja se mogu kuhati, ali samo proteini i ne više od 1 dnevno.
4. Pekarski proizvodi i žitarice: dijeta s moždanim udarom dopušta zobenu kašu, rižu, bez soli, kruh od integralnog brašna, krekere. Manje često možete jesti tjesteninu, slatke žitarice i bijeli kruh.
5. Sirovo i kuhano povrće: kuhani i pečeni krumpir, sok od kupusa i kupusa, patlidžani, sok od bundeve i bundeve, povrće, uključujući kopar i peršin, mrkve, sirovi krastavci, rajčice.
6. Voće i slatkiši: korisno je dati suhim voćem pacijentu, džem, džemove, bobice, suhe marelice, banane i marelice. Među desertima dopuštenim nakon moždanog udara, emitiraju žele, puding, bijeli sljez, marmeladu, slabi čaj, med.
7. Pića: Pacijentima je korisno piti ljekovite izljeve ljekovitog bilja koje djeluje umirujuće, zeleni čajevi bez šećera, sokovi od povrća razrijeđeni vodom, žele, slane voćne napitke, voćni sokovi. Ponekad se dopušta kakao, kava s mlijekom (prirodno).

Prije nego što odlučite na bilo koju dijetu, trebate se posavjetovati s nekoliko stručnjaka, uključujući nutricioniste, imunologa, neurologa i alergologa.

Uzorak izbornika

Često i malim obrocima treba jesti pacijenta nakon ishemijskog moždanog udara. Između obroka, morate piti puno vode, jer uzimanje lijekova izaziva suhe sluznice, a neki od pripisanih lijekova su diuretici.

Dnevni obrok izgleda približno kako slijedi:

1. Za doručak, možete jesti sir s vrhnjem, zobenom kašom ili kašom od heljde, popiti kavu s mlijekom ili zelenim čajem.
2. Drugi doručak se sastoji od povrća ili voćne salate, ljekovite biljne esencije, bijelog kruha.
3. Za ručak, preporuča se jesti meso ili ribu, možete kuhati hamburgere ili mesne okruglice, sok od povrća.
4. Drugi ručak je lagan, uključuje juhu od povrća, bijeli kruh i kakao, možete jesti desert.
5. Večera se sastoji od kefira, voća.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara vam omogućuje da ubrzate proces oporavka i poboljšate stanje pacijenta, normalizira metaboličke procese i probavni trakt.

komentari

Moj brat je imao ishemijski moždani udar prije sedam godina. Čak i tada, liječnik je rekao da osim terapije lijekovima, potrebno je pravilno jesti, to jest, ići na posebnu prehranu. Brat je počeo jesti puno morske ribe i drugih morskih plodova, isključio je sol iz prehrane (iako mu je to bilo teško), povrće i voće uvijek su bili prisutni na stolu. No, s glavoboljama nakon moždanog udara, njegov brat je pomogao Heardixu da se nosi. Također ću reći da je upravo taj lijek pomogao i normalizirao se pritisak.

Dijeta nakon moždanog udara

Period oporavka nakon moždanog udara je težak i ozbiljan, a jedna od temeljnih uloga u njemu je pravilna i uravnotežena prehrana. Što bi trebala biti dijeta nakon moždanog udara kod kuće? Pojedinosti o sastavu i normama prehrane.

Rehabilitacija i zdrav režim

Pravilna prehrana nakon moždanog udara ključna je točka za oporavak cijelog tijela. Tada će svi unutarnji organi, crijeva, žučni mjehur, jetra, bubrezi, slezena, genitalna sfera funkcionirati učinkovito. A kada je tijelo spremno za borbu, ima snažan imunološki sustav, a onda je razdoblje oporavka manje bolno.

Osnovna načela izrade izbornika nakon moždanog udara

Za kuhanje je važno koristiti ulje suncokreta, uljane repice, masline i soje. Velika količina morskih plodova i ribe, škampa i kavijara su kontraindicirana. Dio mesnatog mesa dnevno ne smije prelaziti - 120 g.

Potrebno je odbiti bilo kakve pekarske proizvode, bolje je koristiti crni kruh od cjelovitih žitarica, zobenih mekinja, kukuruznog brašna. Jedite više povrća i plodova prirodnog rasta (ako je moguće).

Kod dijete nakon ishemijskog moždanog udara najbolje piće će biti pročišćena voda, kao i zeleni čaj bez šećera i kompota. Alkohol nakon moždanog udara strogo je zabranjen u svim dozama!

Uzorak dijetnog izbornika nakon moždanog udara

• Doručak: čaša mlijeka s medom, dvije kriške raženog kruha.
• Za užinu možete jesti zelenu salatu s kriškom crnog kruha, popiti čašu lagano kuhanog čaja.
• Ručak: juha s povrćem u goveđoj juhi, pire krumpir, voćna salata s kriškama limuna.
• Večeramo s dvije rajčice, kriškom crnog kruha, namazamo maslacem i posipamo koprom. Čaša niskog masnog kefira.

Pažnja: nakon moždanog udara, mijenja se okus osobe, tako da ne možete odbiti jesti, čak i ako je zabranjena hrana. Glavno je jesti malo, 5-6 puta dnevno, jesti krem ​​juhu, piti puno tekućine. Nemojte jesti prehladnu ili toplu hranu. Vi bi također trebali piti potpuni vitaminski tečaj.

Sol uzrokuje hipertenziju

Držeći se dijete nakon ishemijskog moždanog udara kod kuće, važno je smanjiti količinu soli u prehrani, doprinosi zadržavanju tekućine i povećava krvni tlak, opterećuje moždane žile. Umjesto toga, možete staviti bilje i začine koji ne sadrže sol u jelima.

Dijeta za ishemijski moždani udar

Dijeta nakon moždanog udara za svaki dan trebala bi sadržavati ograničenje životinjskih masti, jer su te komponente sposobne izazvati mikrostrukturu i moždani udar. Valjani izbornik je sljedeći:

• Doručak - zobena kaša, suho voće, slabi čaj.
• Drugi doručak je lagana salata s povrćem, komad crnog kruha.
• Ručak - juha s nemasnim mesom ili ribom, pire krumpir i voćna salata.
• Snack - niski masni sir.
• Večera - kuhana piletina i dio kaše od heljde, čaša kompota.

Takva pacijentova dijeta nakon moždanog udara omogućit će mu brzo vraćanje vitalnosti i rehabilitaciju nakon bolesti. Važno je ne uključiti u obrok konzervirane hrane iz trgovine, poluproizvoda, gotovih umaka, juha, te pri odabiru proizvoda pogledati na ambalažu za kontrolu razine natrija, glavnog izvora soli.

Zdrava uravnotežena prehrana i mjereni način života - izvrsna prevencija za sve bolesti!

Dijeta nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara: principi, približni izbornik za tjedan dana

Dijeta nakon moždanog udara jedna je od neophodnih mjera rehabilitacije koja značajno smanjuje vrijeme oporavka.

Moždani udar je akutna patologija koja se razvija kada je poremećen dotok krvi u određeni dio mozga. Nedostatak protoka krvi dovodi do kisikovog izgladnjivanja mozga, zbog čega su neuroni smješteni u području s oštećenom opskrbom krvlju oštećeni i zatim umiru.

Ovisno o uzroku poremećaja cirkulacije razlikuju se dva oblika moždanog udara:

• ishemijski - pojavljuje se kada se dogodi zbog suženja krvnih žila koje nose krv u mozak, ili zbog njihove opstrukcije (blokade). Blokiranje krvnog ugruška, čestica masti, mjehurića zraka, tumorskih neoplazmi, ožiljaka ili kolesterolnih plakova na zidovima krvnih žila može blokirati protok krvi;
• hemoragijski - pojavljuje se u slučaju puknuća cerebralne žile i otpuštanja krvi u moždanom tkivu, tijekom kojega je organ zasićen i stisnut. Uzrok cerebralnog krvarenja može biti aneurizma ili povreda integriteta vaskularnog zida zbog ateroskleroze, kao i konstantan pritisak na stijenku krvnih žila tijekom hipertenzije.

Osim glavnih razloga, postoje faktori rizika koji su isti za oba oblika moždanog udara. One uključuju one koje ne mogu biti pogođene (nasljednost, starost, urođene mane kardiovaskularnog sustava) i čimbenike povezane s načinom života osobe. Jedan od ključnih čimbenika rizika je prehrana.

Tablica 10 namijenjena je pacijentima koji boluju od kardiovaskularnih bolesti, a obuhvaća proizvode koji poboljšavaju cirkulaciju i jačaju srce i krvne žile. Ova dijeta je pogodna za muškarce i za žene.

Dijeta je pogrešna i ispravna

Sedeći način života i iracionalno, prekomjerna hrana dovodi do pretilosti i povećane razine kolesterola u krvi. Prvi čimbenik povećava opterećenje krvnih žila i dovodi do razvoja perzistentne hipertenzije, tj. Konstantno visokog tlaka u krvnim žilama, drugi - doprinosi taloženju kolesterola na zidovima krvnih žila u obliku plakova i razvoju ateroskleroze. Stoga, dijetni meni za cerebralni moždani udar treba biti osmišljen tako da se smanji učinak štetnih čimbenika na tijelo, pomogne u vraćanju izgubljenih funkcija i spriječi razvoj negativnih posljedica moždanog udara i recidiva.

Što možete jesti s moždanim udarom, a što je nemoguće? Koliko košta hraniti pacijenta tijekom različitih razdoblja rehabilitacije i kako će se prehrana razlikovati nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara?

Koja je dijeta pogodna za pacijenta nakon moždanog udara?

Osnovna pravila prehrane nakon moždanog udara:

1. Smanjite unos soli. Ako je moguće, u potpunosti trebate napustiti sol, ali je dopuštena njegova potrošnja do 5 g dnevno. Višak soli dovodi do povećanog tlaka, što je izuzetno opasno nakon moždanog udara. S tim u vezi zabranjeni su svi soljeni i marinirani proizvodi.
2. Ograničite unos životinjske masti. To će pomoći smanjiti kolesterol u krvi, očistiti krvne žile od aterosklerotskih naslaga i obnoviti fiziološki protok krvi u arterijama.
3. Prilikom kuhanja koristite biljno ulje: canola, soja, maslina ili suncokret.
4. Isključite ili barem ograničite na 50 grama dnevno unos šećera.
5. Uključite u dnevni meni veliku količinu vlakana, što povoljno utječe na probavu i pomaže u smanjenju razine šećera u krvi. Celuloza se nalazi u velikim količinama u žitaricama, mekinjama, povrću i suhom voću.
6. Konzumirajte najmanje dva puta tjedno plodove mora. Sadrže mnogo polinezasićenih masnih kiselina, posebice omega-3. Ove tvari poboljšavaju funkcioniranje mozga, pomažu u jačanju zidova krvnih žila i smanjuju razinu kolesterola u krvi.
7. Obogatite prehranu vitaminima i mineralima. Najvažnije za pacijente nakon moždanog udara: vitamin B6 (nalazi se u mrkvi, sjemenkama suncokreta, špinatu, orasima, grašku, lososu i haringi); folna kiselina (šparoge i brokula); kalij (u mahunarkama, voću, povrću, cjelovitim žitaricama, bananama, ribama).

Alkohol negativno utječe na kardiovaskularni sustav, tako da je alkohol (pivo, votka, rakija, itd.) Strogo zabranjen.

Jedenje treba biti najmanje 4 puta dnevno, a po mogućnosti 5-6 puta u malim porcijama. Ukupna količina proizvoda dnevno ne smije prelaziti 2 kg. Potrošnja vode i drugih tekućina dogovara se s vašim liječnikom. U većini slučajeva dopušteno je piti najviše 1 litru tekućine dnevno.

Popis dopuštenih proizvoda

Nakon moždanog udara zabranjena su brojna jela i hrana. Ipak, popis proizvoda koji se mogu konzumirati, pa čak i preporučiti, dovoljno je velik za svaki dan.

Dopušteno meso i riba u pečenom ili kuhanom obliku:

Možete jesti bijelo jaje.

Preporučeno iz grupe:

Osim crnog i cjelovitog kruha, dopušteni su krekeri i mršavi kolačići.

Preporučeni pire krumpir, prilozi, složenke od povrća: bundeve, tikvice, patlidžan, rajčica, mrkva, krastavci, kuhani ili pečeni krumpir, bijeli kupus, cvjetača i druge vrste kupusa.

Korisno je dodati luk, češnjak, peršin, hren, kopar, komorač u posuđe.

Poslastice koje se mogu uključiti u prehranu nakon moždanog udara - voće, sušeno voće, džemovi ili konzerve, džem, marshmallows. Također su dopušteni žele, pudinzi, marmelade, slatkiši s nadomjestcima za šećer, koji se obično koriste kod dijabetesa.

U pića su dopušteni kompoti, ukusni voćni napitci, kvas, žele, svježi sokovi od voća i povrća, biljni esencije, slabi čaj i čaj s mlijekom. Ponekad je dopušteno piti kakao.

Ako je moguće, u potpunosti trebate napustiti sol, ali je dopuštena njegova potrošnja do 5 g dnevno. Višak soli dovodi do povećanog tlaka, što je izuzetno opasno nakon moždanog udara.

Liječnike preporučuju povremeno koristiti sljedeće proizvode: 1-2 puta tjedno:

• juhe od mlijeka;
• slatke žitarice;
• marshmallow, džem, med;
• govedina, janjetina;
• haringa, losos, tuna, skuša;
• topljeni sir;
• cijela jaja;
• maslac;
• pasta;
• kuhani krumpir.

Prva jela mogu se kuhati na slabom mesu, ribljoj juhi, kao i na povrću.

Posljednji obrok treba biti umjeren i najkasnije tri sata prije noćnog sna.

Zabranjena je nakon proizvoda s moždanim udarom

Popis hrane i jela zabranjenih nakon moždanog udara:

• prženo i dimljeno meso;
• svinjski;
• koža ptice;
• sve vrste kobasica (osobito masti);
• pržena, dimljena riba;
• bogate juhe;
• krema, kondenzirano mlijeko;
• majoneze;
• keksi, muffini;
• griz;
• prženi krumpir, čips;
• mahunarke (grašak, grah itd.);
• rotkvica;
• repa;
• repa;
• špinat;
• loboda;
• grožđe;
• sve vrste gljiva;
• sladoled;
• kreme za kreme;
• čokolada, poslastica, karamela;
• brza hrana

Jaka kava i čaj, gazirana pića, proizvedeni nektari, voćni napici nisu dopušteni. Alkohol negativno utječe na kardiovaskularni sustav, tako da je alkohol (pivo, votka, rakija, itd.) Strogo zabranjen. U kasnom post-moždanom razdoblju, uz dopuštenje liječnika, dopušteno je povremeno popiti čašu prirodnog crvenog suhog vina.

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće

Kako napraviti jelovnik za bolesnika s moždanim udarom? Trajanje bolničkog liječenja može biti različito, ali češće se pacijenti vraćaju kući šest dana nakon početka bolesti.

Potrebno je ograničiti potrošnju životinjskih masti. To će pomoći smanjiti kolesterol u krvi, očistiti krvne žile od aterosklerotskih naslaga i obnoviti fiziološki protok krvi u arterijama.

Da biste im osigurali potpunu i uravnoteženu prehranu kod kuće, kao i uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda, možete koristiti gotove obroke. Tablica 10 je jedna od njih, koja je namijenjena pacijentima koji boluju od kardiovaskularnih bolesti, a uključuje proizvode koji poboljšavaju cirkulaciju i jačaju srce i krvne žile. Tablica 10 je pogodna za muškarce i za žene.

Načela dijetalne tablice broj 10:

• split obroci - 5-6 obroka dnevno u malim porcijama;
• unos ugljikohidrata ne prelazi 400 g dnevno, proteina - oko 90 g dnevno, masti - oko 70 g dnevno;
• tekućina - do 1,2 litre dnevno.

Uzorak izbornika za tjedan dana

• Prvi doručak: zobena kaša na vodi, jogurt ili kuhano jaje.
• Drugi doručak: voćna salata.
• Ručak: povrtna juha s biser ječmom, parići kotlet s povrćem, osušeni voćni kompot.
• Vrijeme čaja: juha od šunke, banana.
• Večera: kuhana riba, kuhano povrće, desert - puding s bobicama, biljni čaj bez šećera.
• Kasna večera: čaša kefira.

• Prvi doručak: rižina kaša s mlijekom, čaj bez šećera.
• Drugi doručak: voćni pire.
• Ručak: juha od povrća sa svježim povrćem, mali dio kuhane govedine s prilogom od cvjetače, žele.
• Ručak: kompot od sušenog voća.
• Večera: posuda od svježeg sira s komadima voća ili bobičastim voćem, nemasna kuhana riba, salata od svježeg povrća.
• Kasna večera: kefir.

• Prvi doručak: zobena kaša s mlijekom, kompot.
• Drugi doručak: puding od mrkve.
• Ručak: juha od povrća s rižom, pileći kotlet na žaru s povrćem, voćni sok.
• Ručak: izvarak divlje ruže.
• Večera: nisko-masni svježi sir sa začinskim biljem, kuhana riba.
• Kasna večera: kefir.

To bi trebalo biti uključeno u dnevni meni velike količine vlakana, blagotvorno djeluje na probavu i pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.

• Prvi doručak: kaša na vodi, čaj bez šećera.
• Drugi doručak: pečeno voće.
• Ručak: juha od povrća, mali komad govedine s cvjetačom i zeleni grah, voćni žele.
• Ručak: kompot od sušenog voća s cimetom.
• Večera: puding svježi sir, pečena riba s povrćem, biljni čaj bez šećera.
• Kasna večera: kefir.

• Prvi doručak: omlet od jednog jaja s rajčicama, heljda kaša s malim komadom maslaca, kompot.
• Drugi doručak: voćna salata.
• Ručak: juha od povrća, kotlić s parnim pilićem, prilog od kuhanog povrća, kompot.
• Vrijeme čaja: juha od šunke, banana.
• Večera: riblje okruglice i pire od cvjetače, za desert - svježi sir ili jogurt s bobicama.
• Kasna večera: kefir ili mlijeko.

• Prvi doručak: rižina kaša s mlijekom, čaj s limunom.
• Drugi doručak: voćna salata.
• Ručak: povrtna juha s biser ječmom, parići kotlet s povrćem, osušeni voćni kompot.
• Vrijeme čaja: voćni žele.
• Večera: pirjane ribe, pečene tikvice za desert, za desert - posuda od svježeg sira, biljni čaj bez šećera.
• Kasna večera: kefir.

• Prvi doručak: svježi sir s grožđicama, slab čaj bez šećera.
• Drugi doručak: puding od riže.
• Ručak: povrtna juha sa svježim začinskim biljem, pileća prsa bez kore s pireom od povrća, čaša želea.
• Ručak: izvarak divlje ruže.
• Večera: kuhana riba, ukras od pirjanog povrća.
• Kasna večera: čaša rjaženke.

video

Nudimo za gledanje videa na temu članka.

Dijagram moždanog udara: izbornik

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Moderna medicina može izliječiti većinu bolesti. Bila je poslušna tifusa i kuge, boginja i dječje paralize, ali kada je riječ o moždanom udaru, velika većina ljudi ovu dijagnozu smatra presudom.

Statistike navode da stopa smrtnosti pacijenata s primarnom akutnom cerebrovaskularnom nesrećom ne prelazi 11, ali posljedice čak i blagog krvarenja mogu biti vrlo različite - od kratkotrajnog gubitka svijesti do potpune ili djelomične paralize.

Naravno, prva pomoć koja se pruža na vrijeme i kompetentna terapija lijekovima smanjuju rizik od nepovratnih negativnih posljedica za tijelo, ali pacijent mora proći potpuni rehabilitacijski tečaj, koji uključuje postinzulinsku prehranu.

Dijagram moždanog udara: izbornik

Značajke funkcioniranja tijela nakon patologije moždanog udara

Rođaci i rođaci koji brinu o bolesnicima trebaju točno znati koji vitalni znakovi tijela pozitivno utječu na rehabilitacijsku prehranu:

• normalizacija krvnog tlaka;
• održavanje normalne razine šećera u krvi;
• smanjen kolesterol;
• ubrzanje biokemijskih reakcija mozga;
• obnavljanje i ubrzavanje metabolizma;
• smanjenje težine (ako je potrebno);
• stabilan rad gastrointestinalnog trakta, što je posebno važno u kršenju funkcija mišićno-koštanog sustava.

Što je moždani udar

Obnova ovih funkcija zasigurno će pomoći u potpunoj ili djelomičnoj rehabilitaciji tijela, ali posttaktička prehrana vjerojatno neće postati privremena, već trajna mjera za prevladavanje posljedica i sprječavanje apopleksije.

Pet pravila rehabilitacijske prehrane

1. Ukupni kalorijski sadržaj dnevne prehrane ne smije prelaziti 2500 kK, au slučaju pretilosti pacijenta ne više od 1900-2000. Proizvodi bi trebali biti što zdraviji i hranjivi: 200 grama bijelog kruha u potpunosti će zamijeniti sto grama kuhanog lososa, ali brašno neće donijeti nikakvu korist za tijelo pacijenta.
2. Frakcijska snaga. Broj obroka dnevno treba biti najmanje pet, a količina obroka - ne više od 150 grama. Pokušajte da ne poslužujete mono-posuđe, jer to može otežati pacijentovu stolicu i kombinirati proizvode: pomiješajte kašu s voćnom salatom i ribajte s povrćem.
3. Odbijte sol - zadržava vodu u tijelu, što dovodi do oticanja i visokog krvnog tlaka. U prva dva do tri tjedna nakon apopleksnog moždanog udara, njegova uporaba je potpuno zabranjena, a zatim se može unositi u prehranu u vrlo malim obrocima, ne prelazeći 2-3 grama dnevno.

Otpustite sol nakon moždanog udara

Vrlo je važno: kada se pritisak poveća na 180-200 jedinica, sol se odmah isključuje iz prehrane.

Najkorisniji proizvodi za plovila

Vitamini i elementi u tragovima potrebni za uspješnu rehabilitaciju pacijenta

Glavni cilj prehrane je održavanje, obnavljanje i obnavljanje funkcija tijela pogođenog apopleksijom, stoga bi hrana koju pacijenti uzimaju trebala povećati protok krvi, smanjiti mogućnost stvaranja krvnih ugrušaka i zasititi mozak i druge vitalne organe blagotvornim spojevima i hranjivim tvarima.

Proizvodi koji sadrže proteine

Zabranjena je s post-moždanim dijetama

Bolesni ili ljudi koji se brinu o njemu trebali bi biti svjesni da čak i minimalna količina zabranjene hrane može odbaciti rezultat svakodnevnog teškog rehabilitacijskog rada, stoga budite izuzetno oprezni sa sljedećim jelima:

• sve pržene namirnice: morate zaboraviti na slaninu i jaja, pite, prženu svinjetinu, janjetinu, krumpir itd.;
• pripremljene uz upotrebu masti životinjskog podrijetla: maslac, margarin, masti, masti, masni rep i druge vrste životinjskih ulja su zabranjeni;
• gotova jela s visokim udjelom masti: kobasice, lisnate pite, složenice, meso s umakom, pečeno masno meso peradi itd.;
• mliječni proizvodi sa sadržajem masti većim od 2,5%: kiselo vrhnje, svježi sir, jogurti, ryazhenka i sirevi sa sadržajem masti većim od 1-2%;
• proizvodi koji sadrže kolesterol, trans-masti, palmino jezgre ili kokosovo ulje: sladoled, krekeri, kolačići, žumanjci, proizvodi McDonald'sa itd.;
• slatko, začinjeno, slano ili ukiseljeno jelo: kečap i kolači, ljuta paprika i ukusno povrće, kiseli za zimske krastavce i džemovi više nisu za vas.

Proizvodi koji sadrže kolesterol strogo su zabranjeni nakon moždanog udara.

Strogo je zabranjena tijekom rehabilitacijske prehrane:

1. Bilo kakva alkoholna pića: potpuno su zabranjena (!). Postoji određena legenda da se suho crno vino pomaže oporavku nakon moždanog udara. To nije istina. Jedna čaša dobrog vina dnevno pomaže spriječiti i spriječiti pojavu apopleksije, jer blagotvorno djeluje na sastav krvi i stanje stijenki krvnih žila, ali nakon moždanog udara (osobito u prvim mjesecima), čak i ta malenost može prouzročiti nepopravljivu štetu tijelu. Osim toga, ako je apopleksija posljedica prekomjerne konzumacije alkohola, onda znate da povratak lošim navikama može, u roku od najviše dvije godine, izazvati drugi udarac, što može rezultirati smrću.
2. Pušenje, zlouporaba smjesa za pušenje, nargila-duhan i druge mješavine razrjeđuju zidove krvnih žila, ometaju razmjenu plina u krvi, ometaju metabolizam vegetacije u moždanoj kori.
3. Prizemna i instant kava, tamne vrste čaja, energija i druga pića, čija uporaba može povećati krvni tlak i uzrokovati povraćaj moždanog udara.

Korištenje mljevene i instant kave, tamne vrste čaja, energetskih napitaka dovodi do povlačenja kapi

Dijetni izbornik nakon moždanog udara

Godine 1923. u Sovjetskom Savezu osnovan je Institut za prehranu. Jedan od inicijatora njegove utemeljenosti bio je terapeut M. I. Pevzner, čije su prehrambene i kliničke gastroenterološke preporuke još uvijek temeljne za razvoj post-moždanog menija "Dijetetski stol br. 10".

Cilj: smanjenje i stabiliziranje visokog krvnog tlaka, obnavljanje i normaliziranje funkcioniranja kardiovaskularnog sustava, sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka, razrjeđivanje krvi.

Sadržaj kalorija: 1900–2500 kK.

Izvori jednostavnih i složenih ugljikohidrata

Energetska vrijednost i kemijski sastav dnevne prehrane:

• složeni ugljikohidrati - 350–450 gr;
• bjelančevine - do 100 grama (60% - životinje);
• zdrave masti - do 70 grama (do 50% - povrće);
• sol - do 3 grama (samo u postakutnom razdoblju);
• čista voda - do 1200 mg.

Tehnologija kuhanja: kuhanje, prerada pare, pečenje, roštiljanje.

Temperatura hrane: bilo koja (dopuštena i topla i hladna hrana).

Značajke: recepti bez soli; nedostatak životinjske masti; pet obroka dnevno u frakcijskim porcijama (120-150 g).

Hrana nakon moždanog udara treba biti pet puta dnevno i malim porcijama.

Mogućnosti zamjene uobičajenih dijetetskih proizvoda:

1. Maslac, mast i tako dalje - biljna ulja.
2. Masni sirevi - na “Tofu”, “Gaudette”, “Ricotta” s udjelom masti do 10%.
3. Ryazhenka, pečeno mlijeko, vrhnje - mlijeko sa sadržajem masti do 1,5%.
4. Skuta ili masa gruša 9% masti - ista, ali do 1%.
5. Jaja (piletina, prepelica) - samo bjelance.
6. Meso mesa - riba, balik, za piletinu - meso bez kože.
7. Krumpir - šparoge, špinat, kupus.
8. Keksi, krekeri, čips - raženi krekeri (dopušteno vlaženje s maslinovim uljem).
9. Sladoled - zamrznuti prirodni sokovi.
10. Gotovi umaci, majoneza, kečap - sok od limuna.

Zdravo gotovi obroci:

Juhe - na laganoj ne-mesnoj juhi ili na vodi, obrađene žitaricama ili isjeckanim povrćem. Hladne repe, juhe od pirea, mliječni proizvodi, jellied i okroshka. Poslužuje se s jogurtom ili kiselim vrhnjem, sokom od limuna, sjeckanim zelenilom. Zabranjene supe od mesa i gljiva.

Juhe bi trebale biti na laganim ne-mesnim bujonima ili na vodi

Mliječni proizvodi ne bi trebali biti mast u prehrani nakon moždanog udara.

Proizvodi od čokolade i keksa su zabranjeni s prehranom moždanog udara

Dijeta za moždani udar

Opis od 16. svibnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 1 mjeseca
• Uvjeti: stalno
• Trošak proizvoda: 1700-1900 rubalja tjedno

Opća pravila

Ishemijski moždani udar je stanje koje se razvija kao rezultat smanjenja opskrbe krvi u mozgu u arterijskom bazenu. To dovodi do ishemije ovog područja i nastaje fokus nekroze moždanog tkiva. Klinički, to je karakterizirano pojavom upornih (više od 24 sata) žarišnih simptoma, što odgovara leziji vaskularnog bazena i identifikaciji akutnog infarkta mozga pri CT ili MRI.

Najčešći uzrok ishemijskog moždanog udara je tromboza ili embolija u pozadini ateroskleroze cerebralnih žila. Porazom velikih arterija razvijaju se prilično opsežni moždani infarkti s teškim simptomima i teškim tijekom. Porazom malih arterija razvija se mikrostroj - srčani udar s malim lezijama, pa su poremećaji jedva zamjetni i njihov oporavak se odvija brzo. To može biti ukočenost lica, vrtoglavica ili iznenadna glavobolja, nekoordiniranost, netolerancija na jaku svjetlost i glasne zvukove. Često pacijenti ne daju ovu pozornost i ostaju bez potrebnog liječenja.

Liječenje uključuje osnovnu terapiju (održavanje krvnog tlaka, normalizaciju disanja, regulaciju homeostaze, smanjenje edema mozga, uklanjanje hipertermije) i specifičnu terapiju - trombolizu, antiplateletnu terapiju, antikoagulant (ako je indicirano), pa čak i kirurško liječenje. Važna točka je prehrana. Što bi trebala biti dijeta za moždani udar?

Kada je svijest inhibirana ili je gutanje narušeno, obroci u bolnici se izvode uz pomoć sonde s posebnim smjesama (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), čija energetska vrijednost varira između 1800-2400 kcal. Za svakog pacijenta izračunava se dnevna količina proteina, masti i ugljikohidrata i daje se određena količina smjese.

Kroz sondu možete ući u hranu i obroke. Dozvoljeno je kuhano meso s malo masnoće i ribe koje se dvaput prolaze kroz mlin za meso i protrljaju kroz sito. Nastali pire se pomiješa s dodatkom za pire, a juhu se doda željenoj konzistenciji koja se propušta kroz sondu. Na dan kada pacijent dobije 50 g ribe i 150 g mesa, 200 ml kefira, 600 ml mlijeka, 150 g skute, 50 g kiselog vrhnja. Kaše se pripremaju čistim, razrijeđene mlijekom ili bujonom.

Krumpir, mrkva, repa, cvjetača, tikvice, bundeva su dobro kuhana mekana i utrljava na stanje pire krumpir. Ako je moguće progutati pacijenta, prebacuju se u samostalnu prehranu: tekuće kaše, sokove, pire od voća i povrća, juhe s mesom, tlo u miješalici. U pića su dopušteni čaj s mlijekom, kakao s mlijekom, sokovi, čaj od šipka.

Dijeta za ishemijski moždani udar trebala bi biti u skladu s preporukama Medicinske tablice 10C, koja je propisana za vaskularnu aterosklerozu. Ova terapijska prehrana usmjerena je na normalizaciju metabolizma lipida i usporavanje napredovanja ateroskleroze. Sadrži fiziološku količinu proteina, životinjsku mast, jednostavne ugljikohidrate i sol (4-5 g). Prehrana je obogaćena biljnim uljima koja sadrže polinezasićene masne kiseline i dijetalna vlakna (žitarice, povrće i voće).

Stoga se prehrana nakon ishemijskog moždanog udara temelji na sljedećim principima:

• normalizacija kolesterola u krvi, budući da je glavni uzrok moždanog udara ateroskleroza i poremećaji metabolizma lipida;
• ograničenje kalorija zbog šećera i pečenja;
• kontrolirati krvni tlak smanjivanjem soli u prehrani. Hrana se priprema bez nje i dopušta se dodavanje 4-5 g posuđima;
• visokovrijedni sastav vitamina (osobito folna kiselina, vitamini B6, B12, E);
• potrošnja tekućine do 1,2 litre;
• maslac je dopušten do 20 g dnevno i do 30 g biljnog ulja;
• preporučuju se redoviti obroci (do 5 puta dnevno) kako bi se izbjegli osjećaji gladi;
• kada su prekomjerna težina, šećer, brašno i žitarice značajno ograničeni ili potpuno eliminirani;
• pića koja pobuđuju središnji živčani sustav (alkohol, jaki čaj i kava) su ograničena.

Sada više o tim točkama. Pravilna prehrana je smanjiti potrošnju životinjske masti i eliminirati opskrbu kolesterola iz hrane. U isto vrijeme potrebno je povećati potrošnju prehrambenih vlakana žitaricama, povrćem i voćem. Dijetalna vlakna upijaju višak potrošenog kolesterola i dovode ga kroz crijeva.

Složeni ugljikohidrati iz svježeg povrća, voća i žitarica normaliziraju energetski metabolizam, koji je važan nakon moždanog udara, polako probavlja i stvara osjećaj sitosti. Prednost treba dati povrću i plodovima ljubičaste i crvene boje (sadrže antikanidine koji smanjuju propusnost kapilara): grožđe, šipak, patlidžan, crveni kupus, slatka crvena paprika, repa.

Kod poremećaja krvotoka, hipertenzije i ateroskleroze u mozgu povećava se potreba za omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama. Oni su nezamjenjivi i nisu sintetizirani u tijelu. Dnevna potreba za njima je 1-2 grama. Najveća količina linolenske kiseline nalazi se u lanenom sjemenu, a izvori eikozapentaenske i dokozaheksaenske kiseline su riblje ulje, morska riba, tuna, haringa, sardina i losos. Zato u prehrani pacijenata treba prevladati biljna ulja i morske ribe, što je bolje zamijeniti mesom u prehrani.

Također je važna prisutnost vitamina E, čiji su izvor morska riba i biljna ulja, soja, mlijeko, zelje. Vitamin B6 je vrlo koristan, koji dobivamo od voća, povrća i cjelovitih žitarica: brokule, špinat, mrkve, sjemenke, pšenične klice, kukuruz, mahunarke. Djelovanje B6 je smanjenje homocisteina, koji igra značajnu ulogu u nastanku ishemije.

Vitamini B6 i B12 doprinose suzbijanju homocisteina, ali je u tom smislu učinkovitija folna kiselina. Potreban je unos od 400 mikrograma dnevno i više kako bi se smanjio rizik od ponovnog moždanog udara. S nedostatkom homocisteina brzo se nakuplja u krvi. Lideri u kupusu folne kiseline, brokuli, grah, leća, citrusi.

Nakon moždanog udara, osoba je organska u kretanju i zabilježena je debljanje. Dodatne kalorije dolaze s kolačima i slatkišima. Pšenični kruh zamijenite mekinjama, morate se odreći palačinki, pite i peciva, umjesto slatkiša, dopustite sebi med, voće i suho voće, u kojima ima mnogo više koristi nego u kolačima i kolačima. Šećer je dopušten na 50 g dnevno. Da biste kontrolirali težinu, trebate biti vagani svaka dva tjedna. Povremeno, morate organizirati post dana: kefir ili skuta, a za sezonu - krastavac i lubenica.

Kod hemoragijskog moždanog udara, koji se javlja na pozadini povećanog pritiska, osnovni principi prehrane su isti, ali ograničavajuća sol, koja veže i zadržava tekućinu u tijelu, od posebne je važnosti, što dovodi do još većeg povećanja pritiska i stresa na kardiovaskularni sustav. U isto vrijeme, hrana se kuha bez soli, a koristi se u gotovim jelima u količini od 2-4 g.

Druga karakteristika prehrane u ovom obliku moždanog udara je ograničiti unos tekućine na 1,2 litre dnevno i isključiti iz prehrane kavu, jaki čaj, razna tonička pića i stimulanse (ginseng, eleutherococcus, itd.). U određenoj mjeri, smanjiti pritisak izvarak od diuretik bilja, valerijana, glog, repa sok i chokeberry. Od velike je važnosti održavanje razine kalija i magnezija u krvi. Ovi elementi u tragovima nalaze se u riži, proso, suhe šljive, suhe marelice, grožđice, zobene pahuljice, boje i bijeli kupus, mekinje kruh, orasi, govedina.

Dopušteni proizvodi

Kruh je bolje jesti raž, ali pšenično brašno je također dopušteno, kao i mekinje, integralni i cjeloviti brašno. Možete si priuštiti suha keksa, domaće kolače bez užitka od cjelovitog brašna s mekinjama i nadjevom od svježeg sira, kupusom ili ribom.

Dopuštene su juhe od povrća, juha, juha od cikle, boršč, juhe s žitaricama. Međutim, oni moraju kuhati u vodi ili povrću. Meso i perad moraju odabrati sorte s niskim udjelom masti i poslužiti ih kuhane ili pečene. Medicinska prehrana za ovu bolest uključuje prevlast u prehrani riba i morskih plodova, koji bi trebali zamijeniti jela od mesa. Ako jedete meso, smanjite količinu ekstraktiva u njemu, prvo ga morate prokuhati, a zatim ispeći ili pržiti.

Ukrasite bolje je kuhati povrće: kupus, repa, patlidžan, bundeve, mrkva, tikvice i krumpir. Bolje je napraviti mješavinu povrća u obliku variva. U svježem obliku možete napraviti razne salate uz dodatak zdravih lanenih i biljnih ulja, koja se najbolje mijenjaju. Uključite povrće bogato folnom kiselinom: lisnate salate, šparoge, brokulu, cvjetaču, kukuruz, bundeve, repu, celer, mrkvu.

Mlijeko i mliječni proizvodi trebali bi se konzumirati sa smanjenim sadržajem masti, mliječni sirovi sir može poslužiti kao doručak, a nemasnu kiselo vrhnje treba dodati samo jelima. Jaja su dopuštena do 4 komada tjedno, dok se proteini mogu jesti češće (u obliku proteinskih omleta). Heljda, ječam, zobeno brašno i prosjeni kruh pripremaju kaše koje se mogu dodati u žitarice (složenke s svježim sirom). Za pretilost, proizvodi od žitarica i brašna trebaju biti ograničeni. Dopušteni maslac (20 g dnevno) i biljna ulja (30 g), koriste se u jelima.

Voće i bobice mogu se jesti sirovo, kao i kompoti i žele. Radije voće bogato kalijem: suhe marelice, datulje, grožđice, šljive, jabuke.

Možete koristiti slabi čaj s mlijekom, nadomjestak za kavu (napitci od kave, cikorija), sokovi od povrća i bobica. Preporučeni dnevni unos bujnih kukova i pšeničnih mekinja.

Dijeta za moždani udar

Neuravnotežena prehrana, gdje prevladavaju namirnice s viškom masnoće i ugljikohidrata, negativno utječu na cjelokupno ljudsko tijelo. Odlazi u kardiovaskularni sustav. Masna hrana katalizira nastanak aterosklerotskih plakova, koji se sužavaju i zatim začepljuju krvne žile, što je izvor ishemijskog moždanog udara. Kada se lumen protoka krvi preklapa, dolazi do povećanja krvnog tlaka, zbog čega se razvija moždani udar, ali hemoragične prirode. Stanje pacijenta u takvoj situaciji ostavlja mnogo da se poželi, ali mora jesti, uzimajući one namirnice koje ne bi pogoršale situaciju, ali bi pridonijele najbržem oporavku. Stoga je moždana dijeta moguća, a ne glavna, ali važna komponenta razdoblja rehabilitacije.

Suština prehrane s moždanim udarom

Prehrambena prehrana nije posljednja uloga u procesu oporavka i povratka u svakodnevni život. U ovom članku pokušat ćemo razumjeti suštinu prehrane tijekom moždanog udara i potrebu da je slijedimo.

Prije svega, što je moždani udar? To je patološki proces u kojem mozak pacijenta prestaje primati dovoljne količine kisika i hranjivih tvari zbog kvara u cirkulaciji krvi. Na pozadini nutritivnih nedostataka, tkiva počinju postupno izumirati. Nekrotizirani dio mozga prestaje raditi, blokirajući normalno funkcioniranje organa ili sustava za koji je odgovoran.

Unatoč različitim izvorima moždanog udara, prehrambene karakteristike takvih bolesnika su slične. Valja napomenuti da ne postoji specifično ograničenje za unos hrane za ovu bolest. Postoje samo preporuke koje će pomoći pogođenom tijelu da dobije punu količinu hranjivih sastojaka, dok istovremeno nastoji ne naškoditi pacijentu.

• Dakle, jedenje nakon napada uključuje česte obroke male količine hrane.
• Razina dnevnih kalorija trebala bi biti blizu brojke od 2500 kcal, ali ne više od nje.
• Dijeta pacijenta mora sadržavati dovoljnu količinu vlakana. Ova komponenta sprječava zatvor. U ovoj situaciji važna je redovita stolica.
• Dnevni jelovnik mora sadržavati proteine, biljne masti i složene biljne ugljikohidrate.

Osnova prehrane su žitarice, jela od povrća i voćni deserti, nemasna mesa i mliječni proizvodi. Ne treba zaboraviti ribe i morske plodove bogate polinezasićenim masnim kiselinama, bez kojih ne dolazi do biokemijske reakcije. Oni doprinose poboljšanju metabolizma. Takva stimulacija metaboličkih procesa omogućuje uklanjanje iz tijela pacijenta "štetnog" kolesterola i toksina. Fosfor sadržan u morskim plodovima pogodan je za moždane stanice i njihovo normalno funkcioniranje.

S ovom slikom bolesti sva povrća donose velike koristi. No posebno mjesto zauzimaju: kupus različitih vrsta i vrsta, repa i špinat. Oni su lideri koji donose maksimalnu učinkovitost aktiviranja biokemijskih reakcija tijela.

Slične visoke karakteristike pokazuju bobice kao što su brusnice i borovnice. Budući da su jaki antioksidansi, učinkovito čiste pacijentovo tijelo od slobodnih radikala.

Dimljena, marinirana i slana jela, pekarski proizvodi od bijelog brašna, pržena i masna hrana, slatkiši podliježu ograničenju, ili čak potpunoj isključenosti. Posebno vrijedi boraviti u soli. Odmah nakon moždanog udara, mora se potpuno ukloniti iz prehrane pacijenta. I tek nakon što se stanje pacijenta počne malo oporavljati, ovaj se proizvod može vratiti u ishranu u malim dozama. Ova preporuka je razumljiva. Kada se proguta, NaCl sam apsorbira tekućinu i time izaziva povećanje krvnog tlaka, što u takvoj situaciji apsolutno nije dopušteno.

Dijeta za moždani udar i dijabetes

Endokrina bolest povezana s nedostatkom hormona inzulina ima destruktivno djelovanje na kardiovaskularni sustav, ometajući stanje i strukturu zidova krvnih žila, čineći ih krhkim i manje elastičnim. Povreda i ravnoteža vode i soli. Upravo ta klinička slika stanja krvnih žila može izazvati moždani udar. Takvi pacijenti češće idu "mali", što nepromjenjivo utječe na rast viskoznosti krvi. Povišeni krvni tlak umanjuje dotok krvi i može uzrokovati cerebralno krvarenje.

Stoga se može tvrditi da dijabetes i moždani udar "idu ruku pod ruku". Znajući to, razvijena je dijeta za moždani udar i dijabetes, koja u prvom redu dovodi do povećanog unosa tekućine, što će održati ravnotežu vode i soli unutar normalnih granica, čime se osigurava prihvatljiva viskoznost plazme.

Danas se s ovom kliničkom slikom patologije i dalje koristi prehrana koju su razvili sovjetski nutricionisti. Naziva se "Diet broj 10" ili "Tablica broj 10".

Preporuke ove prehrane već su bile prilično detaljno opisane u prethodnom poglavlju. Potrebno je samo pojasniti da je hrana na njoj frakcijska, uglavnom pet puta dnevno, u dijelovima malog volumena.

Ako se bolesnik pridržava preporuka na dijeti, period oporavka je značajno smanjen, a vjerojatnost recidiva značajno smanjena.

U kliničkoj slici, kada bolesnik ne može samostalno jesti, hrani se kroz cijev s posebnim uravnoteženim mješavinama.

Dijeta za ishemijski moždani udar

Ishemijski moždani udar je akutna povreda cerebralne cirkulacije, a uzrok tome je pogoršanje dotoka krvi u tkiva mozga. Nakon dijagnosticiranja ove patologije, pacijent počinje primati sveobuhvatan tretman, koji nužno uključuje dijetu za ishemijski moždani udar.

Bit ograničenja je smanjiti unos bolesnih životinjskih masti. Ovo ograničenje će smanjiti razinu štetnog kolesterola, koji je osnova sklerotskih plakova. Ali upravo oni, koji se nakupljaju u krvnim žilama, postaju uzrok njihove blokade. I, kao rezultat, može biti katalizator za moždani udar.

Nakon primljene dijagnoze, liječnik obično pacijentu propisuje "Tablica broj 10".

Dijeta za hemoragijski moždani udar

Hemorrhagic moždani udar je akutna povreda cerebralne cirkulacije, koja se uglavnom događa zbog povrede integriteta krvnih žila, čiji je izvor, u najvećem dijelu, visoki krvni tlak. Rezultat rupture krvnih žila je krvarenje u mozgu.

Propisana dijeta za hemoragijski moždani udar slična je preporukama danim ranije. Prisutni liječnik takvom pacijentu pripisuje "Diet broj 10". Posebna pozornost posvećuje se soli. Trebala bi apsolutno nestati iz prehrane takvog pacijenta.

Sol (NaCl), ušavši unutra, nakuplja se u blizini tekućine, sprečavajući njen normalan izlaz iz tijela. Povećani sadržaj vode u staničnom i međustaničnom prostoru dovodi do povećanja krvnog tlaka i može doći vrijeme kada otpornost krvnih žila ustupi mjesto pritisku. Dolazi do rupture koja je izvor krvarenja u moždanom tkivu.

Osim toga, iz stola osobe koja je pretrpjela hemoragijski moždani udar, hrana s visokim sadržajem životinjskih masti bi trebala nestati. Količina potrošene tekućine je također ograničena. Ove količine su smanjene na 1,2 litre dnevno.

Vrlo je važno pratiti brojeve tonometra, osobito u ovoj situaciji. Stoga, kako bi se poboljšala situacija, liječnik daje preporuke o prehrani, posebno fokusirajući se na proizvode u kojima je zabilježen veći broj elemenata u tragovima kao što su magnezij (Mg) i kalij (K). Ovi kemijski elementi imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, pomažući u regulaciji i pritisku.

Dijeta za moždani udar i hipertenziju

Hipertenzija je bolest kronične prirode, određena stalnim ili povremenim povećanjem krvnog tlaka. To je hipertenzija koja je glavni faktor koji uzrokuje moždani udar.

Kao što je spomenuto u prethodnom odjeljku, kada se pojavi hipertenzivna kriza, povećava se rizik od razvoja hemoragičnog moždanog udara, nakon kojeg pacijent zahtijeva hitan složeni tretman.

Protokol liječenja također uključuje dijetu za moždani udar i hipertenziju, koja je označena kao "Tablica br. 10". O osobitostima ove prehrane detaljno je opisano gore.

Izbor proizvoda ove prehrane usmjeren je na poboljšanje stanja tijela i sprječavanje razvoja hipertenzije, koja može postati katalizator za moždani udar. Suština prehrane: minimum životinjskih masti i soli, ograničavanje unosa vode na 1,2 litre. Raspored obroka se sastoji od najmanje četiri pristupa (po mogućnosti pet), porcije trebaju biti male, ali uravnotežene u proteinima, ugljikohidratima i masti.

Izbornik prehrane za moždani udar

Stroga primjena preporuka liječnika u vezi s prehrambenim ograničenjima omogućuje stvaranje povoljnih uvjeta za tijelo pacijenta da što prije vrati izgubljene funkcije. Ispravno sastavljen dijetni meni za moždani udar, adekvatno liječenje lijekovima, sve će to omogućiti pacijentu da se što prije vrati u normalan život.

Takva dijeta se također može smatrati učinkovitom preventivnom mjerom koja može spriječiti moždani udar ili ponovljene recidive.

Prvi put će možda morati biti nervozan, čineći dnevnu prehranu, ali će postupno problem njegovog formiranja nestati.

Spremni ste ponuditi nekoliko opcija izbornika za taj dan.

• Herkulesova kaša na mlijeku.
• Tost s maslacem.
• Niski crni čaj.

• Povrčna juha s heljdom.
• Jednostavno pirjajte s parom.
• Svježa salata od kupusa, obučena u maslinovo ulje.
• Sok od naranče (svježe stisnut).

Snack: nisko-masni svježi sir s bobicama.

• Ječmena kaša.
• Cherry rajčice
• Riblji sufle u tijestu.
• Kompot.

Nekoliko sati prije predloženog spavanja treba popiti čašu bezmasnog jogurta.

Druga mogućnost:

• Torta od sira.
• Voćni džem.
• Zeleni čaj.

• Čaša jogurta bez masnoće.
• Kruh Bran

• Juha od cikle
• Jednostavno pirjajte s parom.
• Svježe povrće salata začinjena sokom od limuna i maslinovim uljem.
• Kissel.

• Biljna esencija.
• Hostija keksi.

• Kaša od heljde
• Salata od svježe mrkve.
• Pileći prsni komad.
• Voćni žele.

Sat ili dva prije predloženog sna treba popiti izvarak bobica divlje ruže.

Moždani udar dijeta receptima

Kako bismo lakše započeli borbu za naše zdravlje, spremni smo ponuditi našim ispitanicima neke recepte za dijetu koja može čvrsto ući u jelovnik pacijenta. U ovom slučaju dnevni obrok može biti ne samo koristan, nego i ukusan.

Ljetna riblja juha

• Ulijte dvije litre vode u posudu za kuhanje i pustite da proključa.
• Čišćenje i pranje povrća: luk, gomolji krumpira, mrkva.
• Izrežite ih u kocke srednje veličine i stavite u kipuću vodu.
• Nekoliko puta unesite ječam ili rižu u vodi nekoliko puta.
• Od trenutka ključanja, držite malu vatru oko dvadeset minuta.
• Odrežite filete morske ribe na male komadiće i ležite u juhi.
• Kuhaj još deset minuta.
• Prije završetka kuhanja dodajte lovor, kopar ili peršin.
• Ulijte tri - četiri žlice ulja, biljnog podrijetla.

Pileća juha

• Ulijte dvije litre vode u posudu i zavrijte.
• Luk, krumpir i mrkva oguljeni, izrezati na kockice ili kocke. Stavite u kipuću vodu.
• Operite heljdu i dodajte u posudu za kuhanje.
• Pileća slanina (bez kože) izrezati na porcije. Popecite malo sa svih strana na malu količinu ulja (možete ga maslati) i dodati povrću.
• Dish donijeti spremnost.
• Dodajte sjeckani zelje prije jela.

Mršava juha

• Peel: luk, gomolji krumpira, mrkva, repa. Odrežite ih.
• Nasjeckati kupus i kuhati zajedno s povrćem u tavi s visokim stranama i debelim dnom na maloj količini suncokretovog ulja do polovine kuhane.
• Dodajte rajčicu pirjanom povrću (možda umak ili tjesteninu, po mogućnosti domaće).
• Uđite u vodu i držite na štednjaku četvrt sata.
• Zatim, stavite sjeckani češnjak i začinsko bilje.
• Ukloni iz topline.
• Izravno u tanjur stavite krišku limuna.

Lean kisela juha

• Ako je kiseli kupus dovoljno kiselo, treba ga oprati tekućom vodom. Stavite na sito ili cjedilo i uklonite višak vlage. Samljeti.
• Prije kuhanja (kako bi se poboljšao okus), trebalo bi je lagano prelijevati u biljno ulje. Potrebno je samo osigurati da se proizvod ne osuši i ne mijenja boju.
• U proces prolaza unesite vodu i strmo pod poklopcem jedan sat. Kupus bi trebao biti mekan.
• Paralelno s tim, ogulite povrće (mrkva, luk). Izrežite slamke i pola prstena. Lagano prođite kroz tavu u rafiniranom ulju u tavi. Nakon nekoliko minuta dodajte žlicu rajčice (bolje domaće).
• Odvojeno, napravite pasažu brašna: mala količina brašna se također prenosi u žućkastu nijansu.
• Dodajte punu količinu tople vode u posudu za kupus.
• Unesite pasažno povrće, lovorov list.
• Ako je prihvatljivo, preporuke liječnika, soli i šećera.
• Dodajte paste brašna i držite vatru još tri minute.
• Stavite celer, peršin ili kopar u tanjur izravno.

Zelena juha od graška

• Sve povrće je oguljeno i sjeckano: kockice gomolja s kockicama, poriluk - prstenovi, mrkve - polukrugovi.
• U lonac za pirjanje ulijte litru i pol vode i prokuhajte.
• Stavite povrće u kipuću vodu i držite ih na laganoj vatri dok se potpuno ne skuha.
• Dodajte zeleni grašak i malo više držite na tanjuru.
• Uz dopuštenje liječnika, sol.
• Na tanjur dodajte sjeckani kopar ili peršin.

Salata od mrkve s jabukama

• Korijen mrkve oguljen i sjeckan na tlu (s velikim stanicama) ribež.
• Izvadite jabuke iz jezgre (ako je potrebno, i iz kože). Izrežite na komade. Pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom (ovaj jednostavan način će sačuvati svjetliju nijansu jabuke i dodati okus).
• Šećer i sol (ako liječnik dopusti malu količinu lijeka). Ako postoji kategorička zabrana uzimanja soli, nemojte sol.
• Dodajte malo biljnog ulja (bolje nego maslinovo ulje, ali bilo koje će učiniti) i peršinovo lišće.
• Svi sastojci se miješaju.

Salata od povrća

Svako povrće može se koristiti za njegovu pripremu, a po želji možete dodati i plodove. Ovdje možete staviti svu svoju maštu i unijeti u salatu bilo koje povrće, bilo koju njihovu kombinaciju. Kao preljev fit: niske masnoće jogurt, svjetlo kiselo vrhnje, sok od limuna, biljno ulje, koje, usput, također može varirati.

Takva jela su korisna i imaju veliku raznolikost. Oni se ne stide staviti čak i na blagdanski stol.

Salata od repe

• Dva korjena povrća srednje veličine peći u pećnici, oguliti i nasjeckati pomoću ribeža.
• Izrežite kiseli krastavci, dobivši kocke male veličine.
• Luk osloboditi od ljuske i izrezati na pola prstenova.
• Sve komponente se miješaju i začinju sokom od limuna, šećerom i solju, biljnim uljem.

Riblja salata

• Uzmite file od bilo koje morske ribe i kuhajte u začinima (lovorov list, papar). Pustite da se riba ohladi i narežete na porcije.
• U posebnom spremniku za kuhanje gomolja krumpira, mrkve i repe. Ohladite, ogulite i narežite na male kockice.
• Isto tako, samljeti krastavci.
• Kombinirajte sve sastojke, posolite i dodajte biljno ulje, malo mljevenog papra.

Salata od morskih algi

• Kuhati mrkvu, oguliti, narezati na trake ili samljeti na krupnijem ribežu.
• Luk osloboditi od ljuske i sitno nasjeckajte.
• Morski kupus u kombinaciji s mrkvom i lukom, začinjen biljnim uljem (ako je potrebno, sol).

Pečeni gomolji krumpira

• Ovo je vjerojatno najjednostavnije jelo. Kistom krumpira temeljito operite kistom. Razmažite ih na limu za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
• Nakon pola sata možete ga dobiti.
• Spremnost proizvoda može se provjeriti pomoću utikača.
• U ovo jelo možete poslužiti kiseli kupus, salatu od svježeg ili pirjanog povrća, zelje.

Kuhani gomolji krumpira s češnjakom i začinskim biljem

Ogulite gomolje i kuhajte dok se ne skuha. Odvoditi vodu. Sušite gomolje malo na laganoj vatri.

Pospite krumpir, pospite nasjeckanim češnjakom i na vrhu stavite sve zelje. Neka stojite minutu - dva ispod zatvorenog poklopca - to će omogućiti da se povrće upije u arome češnjaka.

Obroci se mogu poslužiti na stolu.

Monaška riža

• Temeljito isperite rižu, nekoliko puta mijenjajući vodu. Prokuhajte vodu i dodajte žitarice riže. Omjer vode i krupice treba biti 2: 1. Staviti na vatru, dovesti do čir, i tako izdržati 10 minuta.
• Nakon toga, bacite kašu u cjedilo i pustite da voda dobro izlazi.
• Uzmite tanjur ili gulaš s visokim stranama i debelim dnom. Na njemu, u biljnom ulju, zdrobiti slomljeni luk, dovodeći ga u zlatnu nijansu.
• Oljuštite i narežite mrkvu u velike stanice. Dodajte u passaged. Uvesti rajčice (mogu se zamijeniti umakom od rajčice). Pirjajte više, lagano miješajući.
• Dodajte kuhanu rižu u tavu. Sve posolite, dodajte šećer i zelje, malo mljeveni crni papar.
• Poželjno je jesti u obliku topline.

Bundeva posuda

• Ogulite bundeve, izrežite ih na komade i usitnite na bilo koji prikladan način.
• Dodajte brašno (po 1 kg povrća - čašu brašna), sol, šećer.
• Miješanje, dobiti homogeno tijesto.
• Podmažite posudu za pečenje i nanesite nastalo tijesto.
• Stavite u zagrijanu pećnicu.
• Uštipci se također mogu oblikovati na prethodno zagrijanu posudu, kuhanu dok ne bude gotova, prženje na obje strane.
• Poslužite s medom.

Herkulova posuda za kašu

• Kuhajte kašu od valjanih zobi na vodi ili mlijeku.
• U nju unesite dvije - tri žlice brašna.
• Da biste poboljšali okus, možete dodati bananu, naribanu jabuku ili drugo omiljeno voće, orašaste plodove, sjeme sezama.
• Dodajte, ako to dopuštaju liječnik, šećer i sol. Sve dobro izmiješajte.
• Stavite u podmazani oblik i pecite u zagrijanoj pećnici.
• Iz istog "tijesta" mogu se peći i palačinke.
• Poslužite s džemom, maslacem, medom.

Prilikom kuhanja slastica možete povezati svoju maštu. Dopušteno je peći u pećnici gotovo bilo kojeg voća. Koji je, po želji, dopušteno zasladiti medom, šećerom u prahu, cimetom. Na primjer, pečena jabuka može se posuti sezamovim sjemenkama ili orašastim plodovima.

Možete napraviti domaće pastile od jabuka

• Jabuke treba oprati i oljuštiti. Izrežite na kriške, uklonite jezgru. Koža se može ostaviti ako nije gruba, jer je u njoj koncentrirana maksimalna količina vitamina i elemenata u tragovima.
• Uzmite emajliranu tavu (treba biti s debelim dnom).
• Ulijte malo vode (oko inča debljine sloja). Neophodno je da plod ne izgori sve dok ne dopuste vlastiti sok.
• Stavite kriške jabuke u posudu i stavite na malu vatru. Meke sorte su dovoljno sati, a čvrste jabuke trebale bi potrošiti na tanjuru od dva do tri sata. Ne bi se smjelo miješati.
• Nakon što se komadi sami pretvoriti u homogenu masu kashepodobnuyu. Lonac treba ukloniti s peći. Dopustite da se sadržaj ohladi.
• Odbaciti na fino sito, isprazniti dodatni sok. Može se popiti ili zamotati za zimu kao zasebna posuda, nakon dodavanja šećera.
• Isto istrljajte kroz sito i dobite nježnu teksturu.
• Zagrijte pećnicu na temperaturu od 100 - 120 stupnjeva.
• Stavite papir za pečenje na lim za pečenje. Nanesite sloj jabuke debljine 4–5 mm na njega. To je optimalna debljina, koja omogućuje da se dobro osuši i savršeno se drži korak s pergamentom.
• Ploču za pečenje u pećnici s otvorenim vratima. Takvo djelovanje je potrebno da bi se dobila bolja vlaga.
• Kad se slatkiš presuši. Nježno ga okrenite na drugu stranu i držite je dva do tri sata.
• Pastir je spreman. Sada se može izrezati na komade radi udobnosti: s tanjurima, dijamantima ili kockama.

Dijeta nakon moždanog udara

Osnovno načelo ograničenja koje donosi dijeta nakon moždanog udara je smanjivanje količine životinjskih masti i soli u prehrani pacijenta.

Ako pacijent kategorički odbija uzimati ne-slanu hranu, može se lagano soliti, ali dnevna doza ne smije prelaziti 5 g. Ovaj volumen je maksimalno dopuštena količina.

Naposljetku, sol zadržava tekućinu u tijelu pacijenta, njezin višak izaziva razvoj hipertenzije, a stalne visoke stope uzrokuju moždani udar. Slična se situacija može dogoditi i na pozadini pretjeranog entuzijazma za različite začine. Dakle, ne samo sol, već praktički sve začine i začini, velika količina, kao i ocat i vrući umaci trebaju biti isključeni s popisa konzumiranih jela.

Trebala bi biti pažljivija na one proizvode koje kupujemo u modernim supermarketima. Velika većina njih je prepuna svih vrsta stabilizatora, bojila, pojačivača okusa i okusa koji su nepoželjni čak i zdravoj osobi, da ne spominjemo tijelo koje boluje.

Ograničenje potrošnje životinjskih masti pomaže u smanjenju razine štetnog kolesterola, što smanjuje broj aterosklerotskih plakova koji izazivaju začepljenje krvnih arterija.

Također bi trebalo ograničiti potrošnju šećera. Njegova dnevna količina je ograničena na težinu od 50 g. Treba imati na umu da se ta količina odnosi ne samo na čisti šećer, nego i na njegovu prisutnost u drugim proizvodima. Stoga, stjecanje određeni proizvod, trebali biste pažljivo upoznati sa svojim sastavom.

Dovoljna količina vlakana, uglavnom biljnog podrijetla, nužno mora biti uključena u dnevnu prehranu takvog pacijenta. Pomaže očistiti tijelo i sprječava zatvor, što je neprihvatljivo u ovoj situaciji.

Od biljnih ulja treba preferirati uljanu repicu, masline i soju. Ne treba isključiti i prijem mesa i ribe. Potrebno je samo uzeti u obzir njihov sadržaj masti, jer se preporučuje samo lean proizvod čiji je dnevni volumen 120 g.

Nekoliko puta tjedno možete mijenjati stol s morskim plodovima. Trebali biste povećati potrošnju voća i povrća, uzimajući ih u bilo kojoj kombinaciji i preradi. Morat ćemo se odreći svježeg pečenja i slastica.

Broj obroka tijekom dana trebao bi biti najmanje četiri, a porcije - mala količina. Posljednji obrok je najkasnije dva do tri sata prije namjeravanog vremena za spavanje. Preporučuje se dnevna količina preuzete tekućine u količinama od oko jedne litre.

Zbog široke liste dopuštenih proizvoda, prehrana pacijenta može biti korisna, ukusna i raznolika. Treba samo zapamtiti da se određeni broj proizvoda ne smije zloupotrebljavati. Na primjer, jaje se može jesti samo jednom ili dva puta dnevno, dok postoje one koje se mogu konzumirati samo jednom ili dvaput tjedno.

Dijeta 10 nakon moždanog udara

Svrha bilo kojeg ograničenja u ishrani je da podupre tijelo, pomogne mu da se nosi s bolešću i normalizira njegovo stanje uz minimalne gubitke. Dijeta 10 nakon moždanog udara (ili kako se još naziva - tablica broj 10) je usmjerena na poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava, sustava filtracije (jetre) i izlučivanja (bubrega). S obzirom na njegovu pozadinu, dolazi do intenziviranja metaboličkih procesa koji pokreću najbrži reanimacijski mehanizam.

Suština dijetne tablice broj 10:

• Isključivanje teško probavljive hrane.
• Povećanje volumena proizvoda koji imaju u svom sastavu korisne tvari
• Smanjena kalorijska hrana.
• Kulinarska obrada - pari, kuhana hrana.
• Smanjen unos tvari koje iritiraju živčani i kardiovaskularni sustav, probavni organi.
• Nedostatak soli.
• Pet dnevnih obroka u malim porcijama.

Što je dopušteno na dijeti:

• Tekuća posuda (0,25 - 0,4 kg za jednokratnu upotrebu).
  • Čiste juhe, kuhane na bazi povrća s dodatkom žitarica ili bez njih.
  • Kaški na mlijeku.
  • Lean boršč
  • Kaša - pire od raznih žitarica, osim griz.
  • Juha od cikle
  • Mogu se začiniti biljem, limunovim sokom i kiselim vrhnjem.
• Pekarski proizvodi:
  • Izrađuje se od brašna prvog ili drugog razreda. Kruh proizvod bi trebao biti jučer, malo presušio.
  • Hostija keksi.
• Dopušteno je prihvatiti bilo koje meso, ali ne i mast. Može se kuhati ili peći. Dopušteno je meso punila.
• Morska riba u kuhanom ili pečenom obliku. Plodovi mora.
• Ne više od jednog jaja dnevno:
  • Kuhano meko kuhano.
  • Proteinski omlet
  • Para ili pečeni omlet sa zelenilom.
• Kod normalne percepcije - mlijeko. Dobrodošli recepcija kefir, jogurt, jogurt, ryazhenka, svježi sir i jela na temelju njih:
  • Cheesecakes.
  • Tepsija.
  • Skut s voćem.
• Bobice i voće u svježem obliku i nakon prerade.
  • Kisele i kompoti.
  • Jelly i marshmallow.
  • Suho voće.
  • Pjenice.
• Dopuštene su sve žitarice (osim krupice) i jela od njih. Na primjer, puding ili kaša.
• Pasta kuhana.
• Gotovo svo povrće kuha se pečenjem, pari ili kuha. U malim količinama - sirovi.
  • Salate.
  • Stanica.
  • Složenaca.
  • Lazanje od povrća.
  • Punjena.
• Slatka hrana koja može zamijeniti desert:
  • Med.
  • Domaći džem.
  • Sljez i marmelada, karamela.
• Od pića:
  • Zeleni ili ne jaki crni čaj.
  • Sokovi od voća, bobičastog voća ili povrća.
  • Kava s mlijekom.
  • Biljne tinkture, čajevi i esencije.
• Od masne hrane:
  • Maslac.
  • Bilo koje biljno ulje.

Ne preporučuje se ulazak u prehranu:

• Masne vrste ribe i mesa i konzervirane.
• Teške juhe kuhane u mesu, gljivama, ribama ili mahunarkama.
• Svježe pečeni proizvodi i kolačići.
• Dimljena hrana i kiseli krastavci.
• Umaci na bazi senfa.
• Očuvanje.
• Crni i crveni kavijar.
• Konditorski proizvodi na bazi čokolade.
• Rotkvice.
• Kobasice - proizvodi od kobasica, posebice s obzirom na njihovu sumnjivu proizvodnju.
• Ukiseljeno povrće.
• Češnjak.
• Prirodna kava.
• Proizvodi na bazi lisnatog tijesta.
• Kiselo vrhnje (u malim količinama).
• Palačinke i palačinke.
• Vrući umaci na bazi začina.
• Kiseljak i špinat.
• Sok od grožđa
• Sir s visokim udjelom masti, sir.
• Jaja su kuhala tvrdo kuhana ili kajganu.
• Jela bazirana na mahunarkama.
• Bilo kakve gljive.
• Luk.
• Voće koje sadrži krupna vlakna.
• Umaci od hrena
• Kakao.
• Rotkvica.
• Masti životinjskog i kulinarskog podrijetla.

Preporuke su vrlo detaljne i ne smiju uzrokovati zabunu kod ljudi.

Dijeta nakon moždanog udara za svaki dan

Ozbiljnost pacijenta nakon moždanog udara je različita. Stoga, ako je pacijent izgubio funkciju žvakanja nakon napada, on se hrani kroz kateter. U tu svrhu koriste se ili specijalizirane mješavine ili hranjive tvari.

Bolesnici s manje teškom patologijom hrane se sami. Ali ako hranite osobu istom vrstom hrane, čak i ako je to crni kavijar s ananasima, postaje dosadno, a za ljudsko tijelo takav pristup prehrani neće biti koristan. Stoga, prehrana od moždanog udara treba biti raznolika, prednost je u tome što dijeta nakon moždanog udara za svaki dan dopušta mogućnost jesti ne samo zdravo, već i raznoliko i ukusno.

Dijeta s moždanim udarom nije privremena mjera koja se, nakon obnavljanja zdravlja, može i dalje ignorirati. Te preporuke koje ona nosi treba zauvijek postati navika i postati sastavni dio načina života. Osobe koje su ga uvele u svakodnevni život, zaštitile su se od mnogih zdravstvenih tegoba koje su povezane s oslabljenim kardiovaskularnim sustavom. Samo pažljiv odnos prema sebi i zdravlju, odustajanje od loših navika, "zdrava hrana", zdrav način života omogućit će vam da se osjećate odlično, čak i ako ste daleko od...

Što možete jesti s moždanim udarom?

Često se događa da osoba koja je doživjela napad promijeni svoje ukusne preferencije, želja za jelom može potpuno nestati, a hrana može izazvati neugodne osjećaje. Sve je to povezano s porazom određenog područja mozga.

Ali ako pacijent ne jede, neće imati snage da se bori protiv bolesti i aktivira proces oporavka. Takav pacijent počinje gubiti težinu. Sve je to vrlo opasno u ovoj situaciji. Stoga je potrebno jesti. Samo porcije trebaju biti male, a hrana korisna.

Da vidimo što možete jesti s moždanim udarom? Koji su proizvodi korisni i što treba isključiti iz tablice pacijenta.

Ako izolator odbije jesti, teško ga je progutati, onda ga treba nagovoriti da jede pire juhu od pirea, kašu, mora piti više tekućine. U isto vrijeme jela bi trebala biti topla. Konzumirati hranu ne bi trebali mnogi, ali često. Ako pacijent proguta hranu - to je uistinu problem, obavijestite liječnika. On će poduzeti mjere koje će riješiti situaciju.

Izbornik za pacijenta treba biti uravnotežen u proteinima, masti i ugljikohidratima. Liječnici preporučuju posebnu pozornost na proizvode koji su korisni za kardiovaskularni sustav i sadrže vlakna, folnu kiselinu i kalij.

Na primjer, folna kiselina je bogata tamnim zelenilom. To su lisnate salate, špinat, senf. Također je puno toga u šparogama, brokuli, agrumima, jagodama, malinama. Bogata je mahunarkama: leća, grah, grašak, slanutak. Također možete nazvati orašaste plodove, laneno sjeme, cvjetaču, kukuruz, repu, celer, mrkvu, bundeve.

Postoji mnogo korisnog kalija u:

• Cikla od repe.
• Suhe marelice.
• Paradajz paste, bolje je ako je domaća.
• Krumpir.
• Phoenicia.
• Jabuke.
• Pšenične mekinje.
• Grožđice.
• Pinjoli i bademi.
• Grah.
• Morski kupus.
• Šljive.
• Suho voće.

Gotovo svi gore navedeni proizvodi imaju visok postotak vlakana.

Ne smijemo zaboraviti ni na prednosti morske ribe, koje sadrže polinezasićene masne kiseline, koje su jednostavno neophodne u normalnom tijeku svih biokemijskih reakcija u ljudskom tijelu. Te kiseline sadrže dobar kolesterol, koji aktivira te procese. S poboljšanjem metabolizma smanjuje se stvaranje štetnog kolesterola, od kojeg nastaju aterosklerotični plakovi, blokirajući lumen u krvnim žilama. Morska riba je također bogata fosforom, koji aktivno potiče metabolizam moždanih stanica.

Ne smijete odbiti svježe pripremljene sokove, svježe voće i bobice. Redovita konzumacija bobica kao što su borovnice i brusnice, aktivni antioksidansi, poboljšat će tjelesnu obranu i smanjiti napredovanje ateroskleroze.

Što ne može jesti s moždanim udarom?

No, osim korisnih proizvoda i prehrambenih recepata, postoje i oni koje treba potpuno ukloniti, ili barem smanjiti količinu njihove potrošnje. Dakle, što ne može jesti s moždanim udarom? Koja hrana treba privremeno ili trajno nestati iz prehrane takvog pacijenta?

Posebnu pozornost treba posvetiti takvoj poznatoj soli, bez koje većina jela ne može učiniti. Odmah nakon napada treba potpuno nestati iz prehrane. Tek nakon stabilizacije stanja pacijenta i pozitivnog trenda oporavka, možemo dodati malo soli.

Debele sorte mesa i riječnih riba treba zauvijek nestati sa stola takvog pacijenta. Zabranjeni proizvodi uključuju i:

• Dimljena mesa i slana jela.
• Očuvanje.
• Bogate juhe.
• Brza hrana.
• Kobasice - proizvodi od kobasica.
• Duboko pržena i začinjena jela.
• Mlijeko i njegovi derivati ​​(masti) i vrhnje.
• Slatkiši i muffini.
• Gazirana pića.
• Poluproizvodi.
• Sladoled
• Cool kuhani čaj, kava.
• Ne preporučuje se krupica.
• Gljive.
• Čokolada.

Ograničavanje ili isključivanje iz prehrane pacijenta omogućit će tijelu da učinkovitije provede razdoblje oporavka i skrati svoje vremensko razdoblje.