Hranjenje moždanog udara - izbornici i prehrambene smjernice

Moždani udar je akutno stanje u kojem je vidljivo oštećenje cirkulacije u mozgu.

Ovo stanje podrazumijeva trajne neurološke, fiziološke i psihološke poremećaje u tijelu pacijenta.

I stoga, nakon prijenosa akutnog razdoblja, potrebna im je sveobuhvatna rehabilitacija.

Postupak izrade dnevne prehrane

Dnevna prehrana za moždani udar sastoji se od toga što je uzrokovalo patologiju. U većini slučajeva to je ateroskleroza cerebralnih žila. Osim toga, visoki krvni tlak i pretilost mogu potaknuti patološki proces. To je u smjeru normalizacije kolesterola, smanjenje težine i stabilizacija krvnog tlaka je jelovnik. Osnovna načela prehrane zastupljena su sljedećim točkama:

• eliminirati hranu bogatu kolesterolom;
• Obogatite jelovnik hranom bogatom prehrambenim vlaknima;
• svesti na minimum hranu i jela s obiljem "laganih" ugljikohidrata;
• smanjiti unos soli i šećera.

Ne manje važno je način na koji će se jela pripremati iz jelovnika.

Prilikom moždanog udara prednost treba dati kuhanim, pirjanim i pečenim jelima. Čvrsto "ne" znači pržena i ukiseljena jela.

Sljedeća stvar koju treba uzeti u obzir prilikom sastavljanja izbornika su omjeri potrošnje proizvoda iz različitih skupina. Na 1 dio hrane životinjskog podrijetla, uključujući mliječne, mesne i riblje proizvode, mora biti najmanje 5 dijelova biljnih proizvoda, uključujući svježe i termički prerađeno povrće i voće, kao i biljna ulja. Vrlo je poželjno koristiti polovicu norme biljnih proizvoda bez toplinske obrade.

Dakle, dan mora konzumirati najmanje 400 grama svježeg povrća u obliku salata i priloga, kao i najmanje 200 grama svježeg voća. Otprilike ista količina povrća i voća može se konzumirati obrađenim: u obliku pirea, sokova, složenica itd.

U kemijskom sastavu, omjer potrošnje hrane nakon moždanog udara odgovara tablici liječenja br. 10. Prema ovoj prehrani, dnevni obrok pacijenta treba uključivati:

• od 300 do 400 g ugljikohidrata, od kojih više od 2/3 mora biti "sporo";
• ne više od 90 g proteina, od kojih 45-50 g moraju biti životinje;
• ne više od 70 g masti od kojih bi ¼ trebalo biti povrće;
• ne više od 6-7 g soli.

Također, dijetalna tablica broj 10 osigurava unos tekućine (slobodan, ne računajući juhe i napitke) u volumenu od 1,2 litre dnevno. Dnevni kalorijski sadržaj ovog jelovnika je oko 2500 kcal, što pokriva dnevne potrebe organizma u oporavku nakon teške bolesti.

Zabranjeni proizvodi

Od širokog asortimana proizvoda koje mogu koristiti zdravi ljudi, koji se rehabilitiraju nakon moždanog udara, nisu svi dopušteni. Crna lista sadrži hranu koja na ovaj ili onaj način može utjecati na razinu kolesterola u krvi, krvni tlak ili težinu pacijenta:

• masna riba, posebno kuhana metodom prženja, kao i konzervirane ribe, koja sadrži mnogo soli i nusproizvoda;
• koncentrirani bujoni;
• svježe kolače, osobito slatko i slatko;
• začinjene umake, uključujući senf;
• sve vrste ribljeg kavijara;
• čokolada i kakao;
• ukiseljeno, soljeno i ukiseljeno povrće;
• suho meso i suho meso;
• začinjeno povrće - rotkvica, češnjak, rotkvica, luk, hren;
• kobasice i slični mesni proizvodi;
• životinjsko i kuhinjsko ulje;
• kava i jaki čaj, alkoholna pića;
• masni sirevi;
• tvrdo kuhana jaja i pržena jaja;
• pržena peciva, uključujući palačinke i palačinke;
• jela na bazi mahunarki, uključujući grašak, leću i grah;
• masno kiselo vrhnje.

U prva dva tjedna, hrana bi trebala biti što je moguće lakša za učenje. To će omogućiti brži protok hranjivih tvari do oštećenih tkiva.

Svake godine, milijuni ljudi umiru od moždanog udara, još više ljudi postaju invalidi. Preporučujemo vam da uzmete test - rizik od moždanog udara, kako biste utvrdili da li ste izloženi riziku od ove bolesti.

Kako odrediti približavanje moždanog udara kod žena, naučit ćete ovdje.

Mnogi pacijenti s moždanim udarom su zainteresirani za povratak izgubljenih funkcija i mogućnost potpunog oporavka. Sljedeća tema http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html posvećena je ovim pitanjima.

Vrlo je jednostavno stvoriti cjelovit i raznolik jelovnik za pacijente koji su pretrpjeli moždani udar, jer u njega možete uključiti mnogo različitih jela. Važno je zapamtiti da bi trebalo biti najmanje pet obroka dnevno.

Izbornik nakon moždanog udara sastoji se od žitarica i vegetarijanskih juha. U prvom mjesecu nakon napada preporučuje se kuhati pire u juhu od povrća (osim gljiva i mahunarki).

Postupno se mogu dodati i drugi obroci koji se sastoje od mesa i ribe s povrćem i žitaricama.

U ovom slučaju, mesnih proizvoda, poželjno je prvo kuhati, a zatim ih kuhati pečenje ili kaša.

Kasnije, od početka drugog mjeseca rehabilitacije, parne mesne okruglice mogu se kuhati od mesa i ribe, pečenog mesa (bez mrlja masti i fascija) i pržiti u biljnom ulju s povrćem.

U prvom mjesecu možete poslužiti povrće, pire od povrća, kuhano na pari ili klasičnom metodom za prilog mesnim i ribljim jelima. Kasnije možete dodati metode kuhanja pečenjem ili laganim prženjem.

Od mliječnih proizvoda do pacijenata nakon moždanog udara, svježi sir, nemasna kisela vrhnja u maloj količini i mlijeko. Posebno su korisni u kombinaciji s povrćem i voćem.

Od slatkih jela, voćnih pirea i prirodnog bijelog sljeza bez dodanog šećera, bolesnicima se dopušta sušeno voće, ljubičice, kompoti, želei i pjene.

Jaja se mogu kuhati iz jaja. Također će biti korisna i meka kuhana jaja. Za pacijente s dijagnozom visokog kolesterola u krvi, žumanjke treba isključiti. U ovom slučaju, izbornik sadrži proteinske omlete i meringue s voćem.

Kombinirajući gore navedene proizvode, možete stvoriti vrlo raznolik izbornik.

Kao primjer možemo navesti sljedeći popis jela za taj dan (s opcijama):

1. Toplo mlijeko, kruh od mekinja, naribani svježi sir s voćnim pireom bez šećera.
2. Kaša sluzav u mlijeku od proso ili zobena kaša s dodatkom bobica ili voća, slab čaj (može biti zelena).
3. Omlet protein s mlijekom, pari, čaj i komad kruha od mekinja.

1. Voćna kašica ili voćna salata, mali sir.
2. Svježe iscijeđeni sok, kruh od žitarica s kriškom neslanog i nemasnog sira ili pola mekog kuhanog jaja.
3. Biljni čaj s komadom zrna kruha ili galetnim kolačićima.

1. Juha-pire s dijetetskim mesom na povrću juha, povrće pire s kuhane mesne okruglice. Čaj.
2. Juha od povrća (juha, juha od cikle, kharcho), kuhana heljda s parnim kotletom. Kompot od sušenog voća.
3. Riblja juha s grizom ili povrćem, pečena riba s parnim povrćem. Kissel.

Za desert na ručku možete ponuditi suho voće (osim sušenog grožđa), galette kolačiće.

1. Biljna salata s lanenim sjemenkama, kefir.
2. Kefir i jabuka mogu se peći s cimetom.
3. Sok od svježeg voća i povrća, masni sir.

1. Pileće piletine sa salatom od svježeg povrća. Kompot od voća i bobica.
2. Ukrasite parne ribe s pečenim povrćem. Napitak za kavu na radiču.
3. Kuhan kunić mousse s kuhanim pari šparoge. Zeleni čaj.

1. Čaša svježeg voćnog soka.
2. Kefir.
3. Milk Kissel.
4. Jogurt.

Važno je zapamtiti da volumen jedne posude ne smije prelaziti 300 ml. Najbolje je napraviti porcije čak i manje ako jelovnik nudi posluživanje nekoliko jela.

Osim toga, stručnjaci preporučuju da se u pripremi jelovnika kod kuće uzme u obzir priroda učinka moždanog udara.

Dakle, ako pacijent ima narušenu funkciju gutanja ili žvakanja hrane, sva jela trebaju biti pripremljena u obliku polutekućeg pirea. U ovom obliku možete služiti prvi i drugi tečaj.

Važno je osigurati da hrana ne sadrži nikakve dodatke. Da biste to učinili, prije posluživanja protrlja se kroz sito.

Prehrana nakon moždanog udara važna je točka rehabilitacije. Uz pravilnu pripremu jelovnika, pacijent se brže oporavlja. Osim toga, posebna dijeta može smanjiti rizik od recidiva.

Upravo o tome kako se daje hitna skrb za moždani udar ovise pacijentove šanse za oporavak i brzu rehabilitaciju. To ovisi o pacijentu i njegovoj rodbini koliko brzo prepoznaju znakove napada.

U ovom članku dan je niz vježbi za rehabilitaciju nakon moždanog udara.

Pravilna prehrana s moždanim udarom

Iz ovog članka, naučit ćete: kakvu hranu nakon moždanog udara ubrzava oporavak, koje skupine hrane su korisne za pacijente koji su pretrpjeli povredu moždane cirkulacije. Savjeti za prehranu koji vam mogu pomoći smanjiti rizik od ponovne pojave moždanog udara.

Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Opća medicina".

Osobe koje su pretrpjele moždani udar, postoji povećan rizik od loše prehrane, pri čemu njihovo tijelo ne dobiva dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićima. To može usporiti njihov oporavak. Uz moždani udar, loša prehrana može biti uzrokovana:

• Problemi s gutanjem (disfagija).
• Problemi s pokretima ruku i ruku (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
• Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
• Pogoršanje apetita ili nedostatak gladi.

Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko ciljeva:

1. Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara.
2. Sprečavanje razvoja ponovnog udara.
3. Osigurati unos hranjivih tvari u slučaju poremećaja gutanja i svijesti.

U kombinaciji s drugim promjenama u načinu života, prehrana je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprečava razvoj ponovljenog kršenja moždane cirkulacije.

Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješavaju neurolozi i nutricionisti.

Poboljšanje oporavka bolesnika od moždanog udara s prehranom

Mnogi znanstvenici s pravom vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo se mišljenje temelji na rezultatima znanstvenih istraživanja koja su pokazala prisutnost metaboličkih promjena u mozgu nakon akutne ishemije i djelotvornosti posebne prehrane u smanjenju oštećenja.

Pacijentima tijekom rehabilitacije potrebna je dijeta koja osigurava adekvatan unos esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevlast kataboličkih procesa (to jest, procesi tijekom kojih se vlastite rezerve tijela koriste kao izvor energije). Ove zahtjeve ispunjava cjelovita i uravnotežena prehrana na bazi povrća, voća i cjelovitih proizvoda.

Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar

Izbornik bolesnika nakon moždanog udara treba uključivati ​​sljedeće grupe proizvoda:

• Proizvodi od žitarica, od kojih najmanje polovica moraju biti cjelovite žitarice.
• Povrće. Bolje je odabrati bogat hranjivim tvarima, tamno zeleno i narančasto povrće, morate redovito konzumirati mahunarke i grašak.
• Voće. Svaki dan morate jesti razne svježe, smrznute ili sušene plodove.
• Mliječni proizvodi. Trebate odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili nemliječne proizvode bogate kalcijem.
• Protein. Možete jesti mršavo ili nemasno meso, perad. Ne zaboravite na razne vrste graha, orašastih plodova i ribe koje također služe kao izvrsni izvori proteina.
• Masti. Većina masti trebala bi potjecati od ribe, orašastih plodova i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu maslaca, margarina i masti.

Glavni izvori masti u prehrani tijekom moždanog udara

Deset prehrambenih strategija koje smanjuju rizik od recidiva moždanog udara

1. Jedite svakodnevno razne namirnice.

Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive tvari, tako da svaki dan morate jesti raznovrsnu hranu.

2. Jedite hranu svijetle boje.

Da bi zdrave hranjive tvari ušle u tijelo, tijekom svakog obroka važno je jesti različite namirnice sa svijetlim bojama. Tijelu možete pružiti širok raspon hranjivih tvari, birajući svijetlo žuto, tamno crveno, narančasto, tamno zeleno, plavo i ljubičasto voće, povrće i grah.

3. Jedite 5 ili više obroka voća i povrća svaki dan.

Istraživanja su pokazala da je najbolje koristiti prednosti zdrave prehrane za povećanje broja voća i povrća u vašem jelovniku. Stoga jedite svaki dan najmanje 5 porcija ovih proizvoda.

4. Pročitajte oznake hrane

Oznake proizvoda omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedete. Prilikom odabira namirnica pročitajte informacije o kalorijama, ukupnoj masnoći, zasićenim i transmasnim mastima, kolesterolu, natriju i vlaknima.

5. Ograničite kolesterol, zasićene i transmasne tvari.

Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i neophodna za očuvanje zdravlja stanica. Međutim, povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. To povećanje može biti posljedica dviju komponenti - količine kolesterola proizvedenog u tijelu i količine njegovog unosa iz hrane.

Dijeta bogata zasićenim mastima uzrokuje povećanje kolesterola u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Nalaze se u životinjskim proizvodima i nekim biljnim uljima (palmi, kokosu). Ograničavanje potrošnje ovih proizvoda vrlo je važno u sprečavanju moždanog udara.

Hrana bogata kolesterolom

Da biste ograničili unos zasićenih masti, zamijenite ih u sljedećoj tablici:

Prehrana bogata trans masti također dovodi do povećanja kolesterola u krvi i povećanja kardiovaskularnog rizika. Oni nastaju pretvorbom nezasićenih biljnih ulja u više zasićenih oblika kroz proces hidrogenacije. Proizvode koji sadrže hidrogenirana biljna ulja treba odbaciti.

Trans masti nalaze se u:

• proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kolačiće, krekere, pržene grickalice i pekarske proizvode);
• tvrdi margarin;
• najviše pržene hrane;
• brza hrana i poluobrađena industrijska proizvodnja.

Obrok s moždanim udarom treba sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprječavanju ponovne pojave cerebralne cirkulacije. To se može postići:

1. Uklanjanje masti iz mesa i uklanjanje kože s peradi.
2. Ograničenja učestalosti konzumacije mesa, peradi i drugih životinjskih proizvoda.
3. Smanjivanje porcija mesa na 100 g
4. Ograničenja uporabe ulja i masti.
5. Upotreba mliječnih proizvoda niske masnoće ili nemasnog mlijeka.

6. Ograničite količinu natrija u prehrani.

Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine i povišeni krvni tlak. Jedna od metoda za smanjenje sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli hrani na stol. Ali to možda nije dovoljno.

Također možete smanjiti unos natrija sljedećim metodama:

• Zamijenite sol biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Biljke i začini mogu se koristiti umjesto toga. Odbaciti miješane začine, koji mogu uključivati ​​i sol.
• Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij, kako za dodavanje okusa i mirisa, tako i za njihovo očuvanje.
• Odaberite svježu hranu koja ne sadrži sol.
• Kada kupujete hranu, s etikete saznajte koliko soli ili natrija sadrži.
• Upoznajte sastav lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.

Većina liječnika savjetuje pacijentima s moždanim udarom prvih dana da ograniče unos natrija na 2000 mg dnevno. Međutim, osobama s povišenim krvnim tlakom se savjetuje da ne koriste više od 1500 mg dnevno.

7. Jedite hranu bogatu vlaknima.

Dijetalna vlakna (vlakna) dio su zdrave prehrane koja može smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti kardiovaskularni rizik. Ovaj dio biljne hrane se ne apsorbira u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Količina njegove uporabe utječe ne samo na kolesterol i kardiovaskularni rizik, već ima i druga korisna svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče normalnu stolicu, sprječava bolesti probavnog trakta i pomaže normalizaciji tjelesne težine.

Povećati količinu dijetalnih vlakana u prehrani:

• Započnite dan s cjelovitim žitaricama ili tostom od cjelovitih žitarica.
• Jedite cijeli voće umjesto voćnog soka.
• Dodajte ½ šalice slanutka u salatu od tamnog lisnatog povrća.
• Umjesto pekarnice bijelog brašna, kupite žitarice.
• Kupite tjesteninu od cjelovitog zrna i smeđu rižu.
• U jogurt ili svježi sir dodajte svježe voće ili orašaste plodove.
• Za užinu koristite voće ili povrće.

Dovoljna dijetna vlakna također sprečavaju fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. Također će vam pomoći da se osjećate puno i možete spriječiti iznenadnu pojavu želje da pojedete nešto slatko - zahvaljujući kojoj se poboljšava kontrola težine.

8. Postizanje i održavanje normalne težine.

Smanjenje težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika od ponovnog razvoja moždanog udara. Kontrolirajte veličinu porcija, jedite hranu koja sadrži mnogo dijetalnih vlakana i malo masti, povećajte razinu tjelesne aktivnosti - sve ove mjere pomoći će vam da postignete normalnu težinu, ako imate višak kilograma. Zapamtite da se mršavljenje ne događa brzinom svjetlosti, tako da od samog početka postavite realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.

9. Smanjite potrošnju jednostavnih ugljikohidrata.

Pretjerana konzumacija jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i poremećeni metabolizam lipida. Svi ovi čimbenici povećavaju rizik od ponovnog moždanog udara.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, želeima, džemovima, slatkim pićima i slasticama.

10. Jedite dovoljno kalija.

Adekvatna uporaba kalija s hranom neophodna je za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih ne dobiva dovoljno kalija, koji je bogat voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno hrane iz tih skupina, vaše će tijelo primiti količinu kalija.

Hrana koja narušava gutanje i apetit

Ako imate problema s gutanjem nakon moždanog udara, obratite pozornost na sljedeće savjete:

1. Jedite kad niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike porcije, možete pomoći malim i čestim obrocima.
2. Dok jedete, sjedite što je moguće ravnije i ravnajte glavu.
3. Nemojte se ometati dok jedete (na primjer, ne gledajte TV, ne razgovarajte).
4. Dodijelite dovoljno vremena za obroke, ne žurite.
5. Ako jedenje otežava slabost u ruci ili ruci, možete kupiti poseban pribor za jelo s debljim ručkama koje je lakše držati.
6. Jedite blaže namirnice koje je lako žvakati, kao što su jogurt, banane, žitarice od cjelovitih žitarica i neslane juhe.
7. Prerežite hranu na male komadiće kako biste lakše žvakali.
8. Uzmite male grickalice i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije uzimanja sljedećeg zalogaja ili pića.
9. Nakon jela, sjedite okomito najmanje 30 minuta.

Za poboljšanje apetita:

• Odaberite zdravu hranu koja ima jak okus - na primjer, pečena riba i agrumi. Okus hrane može dodati začine, koji su dobra zamjena za sol.
• Odaberite namirnice koje su svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkva, tamno zeleno povrće.

Svijetla hrana povećava apetit

Posebno su ti savjeti korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je osobi teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku, gutanje i kretanje u udovima također može biti ozbiljno narušeno. Kod većine pacijenata, kao posljedica liječenja i rehabilitacije, ove se funkcije poboljšavaju ili se u potpunosti obnavljaju, poboljšava apetit i raspoloženje, a meni postupno raste. Pravila zdrave prehrane treba slijediti do kraja života.

U teškim slučajevima povreda gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može jesti vlastitu hranu. Kako bi se tijelu osigurala potrebna prehrana za moždani udar, kroz nos se ubacuje tanka sonda u želudac, kroz koju se ubrizgava hrana i voda u probavni trakt. Ponekad u iste svrhe, pacijenti kod kojih oštećenje gutanja nije nestalo nakon liječenja i rehabilitacije nameće gastrostom - to jest, stvaraju kanal u prednjem trbušnom zidu - koji vodi izravno u želudac. U takvim slučajevima, prije nego što se otpusti kući, medicinsko osoblje uči ljude koji skrbe o bolesnicima kako će obaviti obrok nakon moždanog udara kod kuće kroz tubu ili gastrostom.

Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Opća medicina".

Dijeta nakon moždanog udara: dopuštena i zabranjena hrana, izborni uzorak

Bolesti kardiovaskularnog sustava su vrlo česte u cijelom svijetu. Skupina vaskularnih bolesti također uključuje moždani udar. To je akutno patološko stanje koje zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Po završetku kritičnog razdoblja dolazi do rehabilitacije nakon moždanog udara. U ovoj fazi važnu ulogu igra ljudska prehrana.

Principi prehrane nakon moždanog udara

Moždani udar je akutna povreda cerebralne cirkulacije. Takvi čimbenici kao ateroskleroza cerebralnih žila i hipertenzija uzrokuju nastanak moždanog udara. Nakon moždanog udara, ni ateroskleroza ni hipertenzija nigdje ne nestaju. Stoga ostaje rizik od ponavljanja moždanog udara u odnosu na postojeće bolesti u budućnosti. Ove se bolesti moraju boriti uz pomoć lijekova i prehrane.

Nakon moždanog udara, vrlo je važno da osoba vodi zdrav način života i pravilno jede. Prehrana ima sljedeće ciljeve: pomoći tijelu da se oporavi od moždanog udara, kao i da utječe na postojeće bolesti (ateroskleroza, hipertenzija) kako bi se spriječilo pojavljivanje recidivirajućih moždanih udara.

Za osobe koje su pretrpjele moždani udar, liječnici pripisuju medicinsku prehranu broj 10. Ova dijeta se široko koristi u raznim kardiovaskularnim bolestima. Osnovni principi prehrane:

• Smanjiti sadržaj životinjske masti u hrani;
• Povećati količinu biljne masti;
• Da bi se smanjila uporaba lako probavljivih ugljikohidrata (bijeli proizvodi od brašna, slatkiši, krumpiri itd.) I dali prednost složenim ugljikohidratima (žitarice, žitarice, povrće);
• Proteini se moraju jesti u dovoljnim količinama;
• Ograničite unos soli;
• Ograničite unos kolesterola;
• Ograničite količinu tekućine koju pijete dnevno na 1,5 litara;
• Povećajte sadržaj vitamina B, C, E, kalija, magnezija u prehrani;
• Kuhanje hrane ključanjem, parom, izbjegavajte prženje.

Zabranjena je nakon proizvoda s moždanim udarom

Kada ljudi čuju riječ "dijeta", mnogi se povezuju s krutim ograničenjima i neukusnim jelima. U stvari, dijeta nakon moždanog udara treba biti potpuna i osigurati fiziološke potrebe tijela. Hrana nakon moždanog udara ne zahtijeva stroga ograničenja. Ali za brzi oporavak od bolesti, trebate obratiti pozornost na preporuke nutricionista.

Glavni neprijatelj osobe koja je pretrpjela moždani udar je kolesterol. To je povišena razina kolesterola u krvi koja dovodi do razvoja ateroskleroze i, kao posljedica, početka moždanog udara. Kao što znate, velike količine kolesterola nalaze se u masnim proizvodima životinjskog podrijetla, naime masnim mesom i peradi (svinjetina, janjetina, patka), nusproizvodi, žumanjci, maslac, masni mliječni proizvodi i sirevi.

Poznato je da prekomjerni unos soli dovodi do povećanja krvnog tlaka, što je u ovom slučaju vrlo nepoželjno. Bolesnici s poviješću moždanog udara trebali bi ograničiti unos soli na 3 mg / dan. A hrana se ne može posoliti za vrijeme kuhanja, ali možete posuti solju gotovim jelima.

Obratite pozornost! Za mnoge ljude, u početku, ograničenje soli nije lako i hrana izgleda pomalo neukusna. Može se reći da će se okusni pupoljci ubrzo prilagoditi nedostatku soli, a hrana će opet izgledati ukusno i ugodno.

Osim toga, potrebno je ograničiti uporabu takvih proizvoda kao:

• Lako probavljivi ugljikohidrati (proizvodi bijelog brašna, konditorski proizvodi, ograničavanje potrošnje krumpira);
• kobasica;
• Bogati mesni bujoni;
• grah;
• Fat sorte ribe, kavijar;
• Kiseljak, špinat;
• gljiva;
• grožđe;
• Neki mliječni proizvodi: vrhnje, vrhnje;
• čokolada;
• kave;
• Alkoholna pića.

Što možete jesti nakon moždanog udara?

Hrana nakon moždanog udara treba biti dovoljno visoka u kalorijama i sadržavati potrebnu količinu bjelančevina, masti, ugljikohidrata. Kao što je već spomenuto, potrebno je organizmu osigurati ugljikohidrate na račun složenih ugljikohidrata. Namirnice bogate složenim ugljikohidratima su niske kalorije, sadrže dijetalna vlakna, vitamine i minerale. S druge strane, dijetalna vlakna (vlakna, pektin) imaju mali, ali snižavajući lipidni učinak, smanjujući tako razinu štetnih lipida u krvi. Nužni složeni ugljikohidrati sadrže takve namirnice:

• Povrće (mrkva, kupus, rajčica, tikvice);
• Žitarice (zob, heljda, smeđa riža, pšenica);
• Proizvodi od krupnog brašna (kruh, muesli, tjestenina).

Bilo bi pogrešno pretpostaviti da je masnoća apsolutno zlo koje se mora izbjegavati svim sredstvima. U stvari, masti sadrže masne kiseline, koje imaju različite učinke na tijelo. Tako zasićene masne kiseline, koje se uglavnom nalaze u životinjskim mastima, doprinose povećanju lipida u krvi. Nezasićene masne kiseline sadržane u biljnim uljima i ribljem ulju, naprotiv, smanjuju razinu lipida u krvi. Stoga dijeta osobe nakon moždanog udara treba biti bogata namirnicama koje sadrže velike količine nezasićenih masnih kiselina. Liječnici preporučuju konzumiranje do trideset grama dnevno biljnog ulja. Može biti laneno, maslinovo ili čak najčešće suncokretovo ulje.

Potpuni oporavak ne može se zamisliti bez proteina, koji je sadržan u dovoljnim količinama u mesu. U razdoblju nakon moždanog udara, potrebno je dati prednost niskokaloričnim vrstama mesa, i to: piletini, zecu, govedini, teletini. U tom slučaju, prije kuhanja, piling se uklanja iz piletine.

Vitamini nakon moždanog udara

Iznimno je važno da je prehrana u razdoblju nakon moždanog udara bila bogata esencijalnim mineralima i vitaminima. Prema znanstvenim istraživanjima, osobe s arterijskom hipertenzijom koje koriste hranu obogaćenu kalijem imaju manje šanse za moždani udar. Hrana bogata kalijem, kao što su:

Liječnici preporučuju obogaćivanje prehrane vitaminima B, koji su potrebni za vraćanje živčanog tkiva nakon moždanog udara. Vitamini ove skupine nalaze se u žitaricama i mekinjama, orašastim plodovima, zelenom povrću, mesu.

Također trebate obratiti pozornost na vitamin E, koji je antioksidans. Znanstvenici tvrde da vitamin E smanjuje bolne učinke nakon moždanog udara. Ovaj se vitamin nalazi u velikim količinama u biljnim uljima, morskoj ribi i plodovima mora, orašastim plodovima i žitaricama.

Uzorak izbornika za taj dan

Dijeta nakon moždanog udara ne može se nazvati strogim. Osoba koja promatra zdravu prehranu ne osjeća nikakvu nelagodu, jer se ne mora lišiti ukusne hrane. Lako možete pripremiti razna jela koja će biti raznolika i cjelovita. Primjer izbornika za taj dan izgleda ovako:

• 8,00 - zobena kaša s dodatkom suhog voća, zeleni čaj;
• 11,00 - 5% skuta, voćni kompot;
• 14,00 - nemasna pileća juha, porcija svježeg povrća, čaj;
• 17.00 - parni omlet, dio svježe rajčice;
• 20,00 - pirjana mršava riba, heljda kaša.

Noću možete piti niske masnoće kefir ili ryazhenka. Tijekom dana popijte do 1,5 litre tekućine (uključujući juhu, voćni sok, čaj).

Grigorov Valeria, liječnik, liječnik

7,868 Ukupno pregleda, 2 pogleda danas

Kako jesti nakon moždanog udara - grubi izbornik za tjedan dana

Moždani udar - bolest koja se javlja kada dođe do kvara u cirkulaciji mozga. Pogrešan način života, neadekvatna prehrana s viškom štetnih proizvoda, loše navike - sve to dovodi do razvoja vaskularnih poremećaja, protiv kojih dolazi do moždanog udara.

Pravilna prehrana nakon moždanog udara može poboljšati funkcioniranje srca i krvnih žila i ubrzati proces oporavka.

Važnost pravilne prehrane nakon moždanog udara

Dijagram nakon inzulta utvrđuje liječnik koji će objasniti što možete jesti, što ne i kako organizirati hranu nakon moždanog udara, ovisno o stanju pacijenta.

• Usklađenost s post-moždanom prehranom smanjuje vjerojatnost recidiva za 30%.
• Osoba koja je pretrpjela moždani udar trebala bi jesti u skladu s pravilima No10 dijete, koja je dizajnirana za održavanje srca i krvnih žila.
• Ispravak dijete nakon moždanog udara može poboljšati zdravlje i metaboličke procese, smanjiti kolesterol.
• Kada je pacijent napustio bolnicu, praćenje prehrane provodi se kod kuće.
• Dijeta nakon moždanog udara treba varirati i uključiti samo odobrenu hranu.

Što možete jesti nakon moždanog udara?

Nakon moždanog udara, meni treba uskladiti s liječnikom.

Najkorisniji proizvodi:

• Povrće. Oni su korisni zbog povećane koncentracije vlakana i vitamina B9, koji obnavljaju metaboličke procese, poboljšavaju stanje krvnih žila i ne stvaraju povećano opterećenje tijekom probave.
• Bobice. Bobice sadrže veliku količinu vitamina i minerala koji ubrzavaju proces obnavljanja funkcije mozga. Jela s jagodama posebno su korisna za pacijente s gubitkom motoričke funkcije.
• Proizvodi s visokim sadržajem proteina. Proteini u prehrani nakon moždanog udara potrebni su za popravak oštećenja u žarištima s oslabljenom cirkulacijom krvi, pa je dobro jesti jela koja uključuju meso, ribu i mahunarke (grah, soja, grašak, leća). Ali morate napustiti masno meso.

Preporučuje se da se sljedeće dijete uključi u prehranu nakon moždanog udara:

• Teletina, meso peradi (osim patke), zec;
• Crvena riba;
• Žitarice od cijelih zrna;
• Voće, bobičasto voće i povrće plave boje;
• matice;
• zeleno;
• Kruh.

Također je dopušteno jesti:

• Kolačići od zobene kaše;
• Suhi kruh;
• Spužvasti kolači kuhani kod kuće;
• Kvalitetna kuhana kobasica niske masnoće;
• Vrste ribe niske masnoće;
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• Biljna ulja;
• Kuhana jaja (treba ih kuhati tako da žumanjak ostane tekući - meko kuhani ili u vrećici);
• Umjerena količina meda;
• Pasta durum (jednom svaka tri dana i ne više);
• Sva jela su bazirana na biljnim sastojcima;
• Mliječna juha sa žitaricama ili tjesteninom;
• Juhe od povrća i juhe s umjereno debelim bujonom.

Važno: Hrana nakon moždanog udara kod muškaraca, žena koje su pretile, trebale bi doprinijeti gubitku težine. Da biste to učinili, smanjite količinu masti (ne više od 65-70 grama dnevno), a ukupni kalorijski sadržaj smanjite.

Koje voće je dopušteno?

Hrana nakon moždanog udara treba uključivati ​​voće. Oni, kao i povrće, sadrže veliki broj korisnih elemenata koji povoljno utječu na sve procese u tijelu. Zabrana voća nameće se u slučaju da pacijent ima bolest u kojoj postoje ograničenja u hrani ili alergije.

Agrumi i kruške nisu pogodni za alergijski inzulin, ali su dopuštene jabuke, osobito zelene.

Također korisna hrana na bazi voćnih sastojaka:

Ako se u krvi pacijenta otkrije prekomjerna razina šećera (ili u prošlosti ima dijabetes melitus), potrebno je u prehrani ograničiti konzumaciju voća s visokim sadržajem fruktoze i nekih namirnica na bazi voća.

To uključuje:

Što ne može jesti nakon moždanog udara?

Kod moždanog udara, naslage kolesterola na zidovima krvnih žila predstavljaju rizik. Ako se ne otklone, povećava se vjerojatnost recidiva.

Da bi se smanjila koncentracija kolesterola, potrebno je isključiti sljedeće vrste hrane:

• Masna hrana. Dijeta nakon moždanog udara ne dopušta konzumiranje masnih mesa - svinjetina, patka, - kiselo vrhnje, mlijeko s visokom razinom masnoće, maslacem, vrhnjem i majonezom. Maslac je dopušten, ali u malim količinama. Bolje je zamijeniti ga laganim margarinom.
• Jednostavni ugljikohidrati, koji se pretvaraju u masti dijeljenjem. To su pecivo, slatkiši, slatki keksi,
• Začinjene začine i sol. Natrij ometa protok krvi, zadržava tekućinu i negativno utječe na metabolizam.
• Dimljeni proizvodi: kobasica, meso, riba.
• Kava, alkoholna i gazirana pića. Kofein, etilni alkohol i štetni aditivi u sodi negativno utječu na tijelo: povećavaju pritisak, ometaju rad krvnih žila.
• Poluproizvodi.

Važno: Tamna i gorka čokolada smije se konzumirati umjereno.

Prehrana nakon moždanog udara također se preporučuje za promjenu: potrebno je jesti frakciju, 5-6 ili više puta dnevno. To omogućuje manje stresa na tijelo.

Što hraniti bolesnike u krevetu?

Uzorci hranjenja ovise o tome koliko su oštećene moždane strukture, te o vrsti patologije: s hemoragijskim i ishemijskim moždanim udarom, prehrana je malo drugačija. Izbornik je razvijen od strane liječnika pojedinačno.

Postoje tri stanja koja zahtijevaju metode enteralnog hranjenja:

• Poraz respiratornih i gutajućih centara mozga. Hranjenje se provodi pomoću cijevi (sonde) kroz koju u želudac ulazi hranjiva smjesa koja sadrži potrebnu razinu hranjivih tvari.
• Promjene u psihi. Nakon moždanog udara, ponašanje osobe može se promijeniti zbog organskih oštećenja i psihološke traume zbog svijesti o njegovom stanju. Pacijent koji leži može odbiti jesti, a hrana nakon moždanog udara provodi se kroz cijev.
• Koma koja se razvija nakon teških oštećenja.

Također se uz pomoć cijevi ubrizgavaju neki lijekovi Tijekom liječenja u bolnici hrane se posteljine medicinske sestre.

Kako jesti s različitim vrstama moždanog udara?

Postoje značajke prehrane nakon moždanog udara, ovisno o značajkama poremećaja cirkulacije:

• Nakon ishemijskog moždanog udara, koji je uzrokovan zatvaranjem lumena u posudi s ugruškom krvi, prehrana je usmjerena na smanjenje koncentracije kolesterola. Nakon moždanog udara isključene su životinjske masti i namirnice koje pomažu povećati kolesterol.
• Nakon hemoragijskog moždanog udara, koji se razvija zbog rupture krvnih sudova u mozgu, soli i namirnice koje ga sadrže su zabranjene. Zadržavanje tekućine preopterećuje krvne žile, što može dovesti do rupture, a hemoragijski moždani udar se ponavlja. Također je potrebno ograničiti razinu životinjskih masti i umjereno piti tekućine (ne više od 1-2 litre). Važno je uključiti hranu s visokom koncentracijom kalija i magnezija u prehranu nakon moždanog udara.

Hrana tijekom moždanog udara u prvim danima i mjesecima

U ranim danima, prehrana nakon moždanog udara ima svoje karakteristike:

• Sadržaj kalorija je sveden na minimum, kako ne bi opterećivao tijelo;
• Osnova prehrane su tekuća jela: pire krumpir, neki mliječni proizvodi, povrće povrće i voće, sokovi.

Koncentracija kalorija u prehrani nakon moždanog udara povećava se i treba biti najmanje 2000-2500 dnevno.

Mjesec dana kasnije, ako oštećenje mozga nije bilo previše ozbiljno, mnogi pacijenti su djelomično obnovljeni i već mogu jesti drugu hranu. Ako su prisutni umjereni problemi s gutanjem, hrana bi trebala biti tekuća.

Prehrana nakon moždanog udara: približan izbornik

Moždani udar je izuzetno opasan uvjet koji oduzima mnoge živote. Nakon što se desi cerebralni infarkt, potrebne su potrebne terapijske aktivnosti. To je jedini način da spasimo pacijenta. Period rehabilitacije je dug i težak.

Važnu ulogu u potpunom oporavku pacijenta ima prehrana nakon moždanog udara. Dijeta za moždani udar nužno je odabrana pojedinačno, na temelju općeg stanja pacijenta. Tako će proces rehabilitacije biti najkraći i najučinkovitiji.

Ako pacijent ima poremećaje gutanja i ne može sam hraniti, koristi se posebna sonda. Više prehrane kroz sondu o kojoj se raspravlja u ovom članku.

Opća načela pravilne prehrane

Specijalizirana prehrana nakon hemoragičnog oblika bolesti, kao i nakon ishemijskog moždanog udara je otprilike jednaka.

Načela uključuju sljedeće elemente:

• U prvim danima ili čak tjednima prikazano je hranjenje cijevi. Ova hrana vam omogućuje da tijelu osigurate potrebne tvari, ako pacijent nije u mogućnosti samostalno uzeti hranu. Također, hranjenje sondom je potrebno ako je pacijent bez svijesti (hrana za bolesnike s krevetom). Način pripreme sastoji se od mljevenja hrane kroz mlin za meso dvaput, mljevenog blendera ili trljanja kroz sito. Samo je tekuća hrana prikladna za hranjenje kroz sondu.
• Način. Potrebno je razviti jasan režim prehrane. Nakon akutnog kršenja moždane cirkulacije svi organi i sustavi su u neskladu. Postoje problemi s probavom. Kako bi se olakšao rad gastrointestinalnog trakta potrebno je jesti po satu.
• U svakom redovitom obroku cijena je u malim porcijama, kako ne bi preopteretili probavni trakt.

Korisni proizvodi

Što možete jesti nakon moždanog udara? Prehrana tijekom moždanog udara ovisi o bolesnikovom stanju. Za vrijeme unosa hranjivih tvari prikazana je uporaba mršavih vrsta mesa i ukrasa. Također povrće i voćni kaše.

U budućnosti, dijeta se širi i uključuje:

• Pekarski proizvodi. Kod cerebralnih krvnih žila pacijenta nakon moždanog udara, takvi proizvodi su beskorisni, međutim, kruh stvara nužno balastno opterećenje u crijevu, čisti trakt, normalizira pokretljivost i ubrzava evakuaciju fekalnih masa. Dopuštena konzumacija ustajalog kruha od raženog i pšeničnog brašna, namočenih krekera, mekinja.
• Povrće, voće i sokovi. To su idealni proizvodi za posude: normaliziraju cirkulaciju, manji tlak (prehrana za hipertenziju, uključujući i hranu biljnog podrijetla).
  • Najkorisniji plodovi su: jabuke (proširuju krvne žile, korisne su za vene i normaliziraju odljev krvi), kruške, naranče i agrume (sprječavaju oksidativne procese, potiču prorjeđivanje krvi u krvnim žilama, smanjuju koncentraciju lipidnih struktura, uklanjaju kolesterol), breskve (niža koncentracija lipida) normalizira cirkulaciju arterijske krvi).
  • Najučinkovitije povrće su tikvice, patlidžani, kupus, luk itd. Glavne aktivne hranjive tvari koje određuju terapijski učinak ove hrane su vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kiseline, antioksidansi. Po danu trebate pojesti najmanje pola kilograma svježeg voća. Ovaj pristup smanjuje krvni tlak, doprinosi prehrani krvnih žila.
  • Ako se oštećenje mozga još nije dogodilo, možete brzo očistiti posude sokovima.
  • Koji proizvodi razrjeđuju krv? Voće i povrće također dolaze u pomoć. Posebno učinkoviti citrusi i jabuke. Antikoagulantno djelovanje potrebno je za normalizaciju protoka krvi.
• Kultura graha. Smanjite kolesterol i očistite krvne žile. To je posebno istinito kod ishemijskog moždanog udara, kada se u lumenu vena i krvnih žila formiraju aterosklerotski plakovi. Kulture kao što su leća, grah i grašak sadrže velike količine folne kiseline. Rizik ponovnog oštećenja moždanih struktura smanjuje se za 25%. Mahunarke su vazodilatatori.
• Riba, meso. Oni su korisni za mozak, jer omogućuju normalizaciju metabolizma u cerebralnim tkivima. Pokazalo se da je konzumacija mesa peradi, zeca, ribe najkorisnija za mozak i bakalar u mozgu.
• Fermentirani mliječni proizvodi. Jedenje nakon ishemijskog moždanog udara nije moguće bez mliječne hrane. Prikladan je za pripremu prehrane u razdoblju reanimacije, za bolesne bolesnike nakon moždanog udara. Kiselo mlijeko uključuje hranu za srce i krvne žile. Stabiliziraju staničnu prehranu, povećavaju kontraktilnu funkciju miokarda (tako prikladno za jačanje srca). Doprinijeti normalnom radu glave (povećati brzinu oporavka kognitivnih funkcija).

Navedena prehrana ne uključuje samo proizvode nakon moždanog udara. Ista prehrana s povišenim tlakom pomoći će spriječiti akutnu ishemiju moždanih struktura.

Novi alat za rehabilitaciju i prevenciju moždanog udara, koji ima iznenađujuće visoku učinkovitost - samostansku zbirku. Manastirska zbirka stvarno pomaže u rješavanju posljedica moždanog udara. Osim toga, čaj održava normalan krvni tlak.

Prehrana nakon moždanog udara - načela i pravila prehrane, preporučene i neželjene hrane

Cerebralni infarkt karakterizira brz razvoj i teške posljedice. Kako bi se brže oporavio od moždanog udara, poduzima se niz mjera koje uključuju normalizaciju prehrane. Što možete jesti u tom razdoblju, a koja hrana je zabranjena? Više o tome u pregledu prehrane, principima prehrane pacijenta.

Što je moždani udar

Nagla cirkulacija krvi u mozgu dovodi do oštećenja središnjeg živčanog sustava (središnjeg živčanog sustava). Kada moždani udar na stanice ne prima hranu, kisik, što uzrokuje njihovu smrt. Iz toga slijedi slom funkcija tijela. Ako pacijent ne pruži pravovremenu pomoć, procesi će postati nepovratni. Postoje dvije glavne vrste poteza:

• Hemoragijski. Uzrok je ruptura posude koja dovodi do krvarenja u meninge.
• Ishemijska. Pojavljuje se kao posljedica začepljenja arterija koje hrane mozak krvnim ugrušcima.

Patološko stanje razvija se brzo, zahtijeva dugo razdoblje oporavka. Pomoć koja se pruža u prvih 5 sati nakon napada može značajno smanjiti razdoblje rehabilitacije. Moždani udar karakteriziran je pojavom takvih znakova:

• vrtoglavica;
• iskrivljeno lice;
• oslabljeno kretanje na jednoj strani tijela;
• utrnulost udova;
• glavobolja;
• gubitak kontrole nad situacijom;
• oslabljen vid, sluh;
• nekoherentan govor;
• paraliza udova;
• poremećaj koordinacije.

Uloga prehrane u oporavku nakon moždanog udara

Taktika liječenja cerebrovaskularne nesreće podrazumijeva organizaciju terapijske prehrane. To bi trebala biti obvezna komponenta načina života nakon moždanog udara. Prije prehrane takvi su zadaci:

• pomoći ponovnom rađanju tijela nakon bolesti;
• poboljšati funkcioniranje srca i krvnih žila;
• zaustavi progresiju bolesti koje izazivaju moždani udar - hipertenziju, aterosklerozu;
• isključiti hranu koja uzrokuje uzbuđenje živaca.

Hrana nakon udara kod kuće mora biti uravnotežena, potpuna. Tijelo mora dobiti sve komponente potrebne za funkcioniranje. Dijeta pomaže:

• smanjiti količinu kolesterola u krvi;
• poboljšati rad probavnog trakta;
• normalizira metaboličke procese;
• eliminirati štetne prehrambene navike;
• obnoviti dobrobit;

Načela prehrane

Prehrana nakon moždanog udara sadrži opće preporuke. Budući da se poremećaji cirkulacije događaju iz različitih razloga, postoje značajke prehrane, ovisno o vrsti patologije. Stručnjaci imaju takve prijedloge:

• Kod ishemijskog moždanog udara, hrana bi trebala biti usmjerena na ograničavanje životinjskih masti koje izazivaju aterosklerozu.
• U slučaju hemoragičnog moždanog udara, potrebno je isključiti uporabu soli, što dovodi do povećanja krvnog tlaka. Pod zabranom su jaka kava, čaj, tonički napitci.

Opća načela organizacije prehrane za pacijenta nakon moždanog udara odgovaraju prehrani tablice liječenja br. Nutricionisti preporučuju:

• smanjiti sadržaj kalorija zbog odbacivanja slatkiša, pečenja;
• normalizira razinu kolesterola u krvi;
• vježbajte split obroke - 5 puta dnevno;
• ograničiti životinjske masti;
• održavati tjedne dane posta;
• eliminirati alkohol, stimulirajući središnji živčani sustav;
• povećati sadržaj vitamina u hrani;
• kod pacijenata s normalnom težinom promatrajte dnevni unos kalorija u hrani u 2600 kcal.

Prehrana pacijenta nakon povrede moždane cirkulacije treba ispuniti sljedeće uvjete:

• uključuju hranu bogatu vlaknima u prehrani;
• kuhanje hrane parenjem, kuhanjem;
• koristiti složene ugljikohidrate - žitarice, žitarice, povrće;
• koristiti hranu koja sadrži omega-3 polinezasićene masne kiseline - orahe, biljna ulja, morske ribe;
• primjenjuju se proizvodi koji sadrže elemente u tragovima magnezij, kalij - riža, suhe šljive, suhe marelice.

Pacijent s moždanim oštećenjem moždanog udara je dugo u ležećem položaju. Ograničena pokretljivost može potaknuti dobivanje na težini. Dijeta nakon moždanog udara za muškarca, ženu s viškom kilograma, zahtijeva pridržavanje ovih pravila:

• Održavajte dnevni unos kalorija od 2300 kcal.
• Slijedite način pijenja - koristite 1,2 litre čiste vode dnevno.
• Isključite iz prehrane šećera, zamijenite ga medom.
• Izvadite kolače - kolače, pite, kolače.
• Promijenite pšenični kruh na raž.
• Dvaput mjesečno za kontrolu tjelesne težine.

Što možete jesti nakon moždanog udara

Vrlo je važno uravnotežiti prehranu pacijenta u smislu količine masti, proteina, ugljikohidrata. Dijeta osobe nakon moždanog udara treba biti raznolika, korisna, ukusna. Može sadržavati takva jela:

• juhe - povrće, riba, mliječni proizvodi;
• kaše na mlijeku, vodu;
• povrće, voćne salate;
• posude s mljevenim mesom, žitaricama, krumpirom;
• pića - biljni čajevi, čaj s mlijekom, voćni kompoti iz bobica, sokovi od voća ili povrća;
• ukrasiti od tikvica, patlidžana, mrkve, kupusa.