Prehrana za bolesti kardiovaskularnog sustava

Učinkovitost prevencije i liječenja KVB u velikoj mjeri ovisi o načinu života pacijenta io tome kako disciplinirano slijedi načela racionalne i zdrave prehrane.

Dijeta za bolesti kardiovaskularnog sustava

Prehrana za bolest kardiovaskularnog sustava uključuje pacijentovu usklađenost s dijetom broj 10, s ciljem optimizacije rada krvnih žila i srca, borbe protiv pretilosti i poboljšanja općeg stanja pacijenta. Razmotrite pet osnovnih principa ove dijete:

1. Maksimalno isključivanje iz dnevnog jelovnika komponenata koje stimulativno djeluju na živčani sustav (alkohol, kofeinski i energetski napici, jaki čaj, začinjena i začinjena jela, itd.)
2. Ograničavanje smanjenja potrošnje životinjskih masti, nusproizvoda, dimljenog mesa, konzerviranih, masnih i prženih namirnica.
3. Tvrdo ograničenje unosa soli, što doprinosi zadržavanju tekućine u tijelu - i, posljedično, značajno povećanje opterećenja na kardiovaskularni sustav.
4. Obogaćivanje prehrane namirnicama zasićenim Omega-3 kiselinama (riblje ulje, morska riba, plodovi mora itd.), Odgovorno za normalizaciju krvnog tlaka i količine kolesterola, kao i za sprečavanje tromboze.
5. Organizacija djelomične prehrane (5-6 puta dnevno, u umjerenim dijelovima), minimizirajući opterećenje tijela, uključujući krvne žile i srce.

Proizvodi za kardiovaskularne bolesti

Prehrana za bolesnike s kardiovaskularnim sustavom preporučuje se na temelju sljedećih komponenti:

• pšenični kruh, mekinje, bijele i crne prepeke, tjestenina;
• neslane vegetarijanske ili mliječne juhe;
• nemasno meso, kuhano ili na pari;
• plodovi mora i nemasna riba, kuhani ili pečeni;
• žitarice od kaše;
• svježe, kuhano i pečeno povrće (krumpir i kupus - u umjerenim količinama);
• mliječni proizvodi bez masnoće;
• jaja (kuhana ili u obliku parnog omleta) - do 2 komada dnevno;
• povrće, voće i suho voće;
• povrće i maslac (ograničeno);
• kompoti, svježi sokovi, zeleni ili slabi crni čaj, voćni napici i žele

Slana, začinjena, pržena i masna hrana, brza hrana, hrana bogata kolesterolom za kardiovaskularne bolesti kontraindicirana su. Osim određenih nutritivnih komponenti, pacijent bi trebao napustiti konzumaciju luka, češnjaka, rotkvica, kiseljaka, mesnih juha, jela od gljiva i mahunarki, kao i soda vode, pečenja i čokolade.

Prehrana za bolesti kardiovaskularnog sustava: približni dnevni meni

Dijeta za bolesti kardiovaskularnog sustava, zbog dovoljne raznovrsnosti dopuštenih proizvoda, omogućuje da pacijentov dnevni meni ne samo da je koristan, već i raznolik. Prehrana pacijenta tijekom dana može izgledati ovako:

1. doručak: pšenični kruh, kuhana piletina i povrće salata, heljda kaša s mlijekom, kompot od suhog voća.

2. doručak: pečene jabuke.

Ručak: raženi kruh, juha od povrća s povrćem, pileće mesne okruglice, ražnjići, voćni i bobični žele.

Ručak: posuda od svježeg sira, voćni sok.

Večera: svježi sir s vrhnjem, paprikaš od šargarepe s šljivama, čaj s mlijekom.

Za noć (1-2 sata prije spavanja): čaša ryazhenka ili kefir.

Dijeta za bolesti kardiovaskularnog sustava

Odabir prave prehrane pomoći će vam da podvrgnete kontroli bolesti i ubrzate oporavak.

Liječnici kažu da su bolesti kardiovaskularnog sustava prvi svjetski zdravstveni problem. Situacija u Ukrajini nije iznimka. Broj ljudi oboljelih od kardiovaskularnog sustava u našoj zemlji dosegao je 25 milijuna ljudi. To je više od polovice stanovništva zemlje!

"U Ukrajini, kardiovaskularne bolesti (KVB) godišnje uzrokuju 450-470 tisuća ljudi da umru, što je usporedivo s populacijom velikih regionalnih

Centar ”, piše dr. Khanyukov Aleksej Aleksandrovič, Odjel za bolničku terapiju №2, DGMA.

Zašto kardiovaskularni sustav pati?

Jedan od glavnih razloga za širenje bolesti srca i krvnih žila su prednosti civilizacije. Čovječanstvo je postalo opuštenije i dobro hranjeno. Sedeći način života i obilje masne, rafinirane hrane dovodi do pretilosti i problema s krvnim žilama. Stoga su prevencija i liječenje kardiovaskularnih bolesti usko povezani s korekcijom načina života i kontrole prehrane.

“Problemi koji ometaju naš“ zdrav ”život mnogo su manji nego što ljudi misle. Samo ponekad je pogodno pronaći izgovore koji opravdavaju oklijevanje naprezanja. Lakše je staviti maslac na komad kruha nego napraviti cjelinu salate. U međuvremenu, prednosti svježeg voća i povrća potvrđuju ozbiljna znanstvena istraživanja. Utvrđeno je da dnevna konzumacija najmanje sedam obroka (jedan dio je jabuka prosječne veličine) takve hrane sprečava srčani udar “, kaže kardiolog Ekaterina Amosova.

Pravilna prehrana pomoći će u borbi protiv bolesti

Mnogo ovisi o prehrani. Pravilna prehrana pomoći će zaustaviti razvoj bolesti, a nepravilno - pogoršati će je i dovesti do pojave komplikacija.

Stoga je kontrola prehrane u kardiovaskularnim bolestima jedan od najvažnijih dijelova terapijskog procesa. Provedba preporuka nutricionista koje su razvili liječnici pomoći će vam smanjiti opterećenje kardiovaskularnog sustava, poboljšati njegovu učinkovitost i normalizirati metabolizam.

Pravila napajanja

Za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava liječnici preporučuju dijetu broj 10. Ovisno o specifičnoj bolesti, prehrana može biti više ili manje stroga. No, opće preporuke su prikladne za sve osobe s problemima srca i krvnih žila.

• Smanjite udio životinjskih masti u prehrani. Ove masti sadrže mnogo "lošeg" kolesterola, koji se taloži u krvnim žilama i pridonosi problemima s kardiovaskularnim sustavom. Životinjske masti u vašem jelovniku nisu samo masno i masno meso, nego i kobasice, kobasice, nadev u trgovini.

• Smanjite unos soli Natrij koji se nalazi u soli pridonosi zadržavanju tjelesnih tekućina. To stvara dodatni teret za srce i krvne žile, dovodi do edema i povišenog krvnog tlaka.

• Dodajte u jelovnik omega-3 nezasićene masne kiseline. Uz pomoć ovih tvari može se smanjiti taloženje kolesterola i tromboza. Te potrebne tvari uglavnom sadrže riblje ulje i biljna ulja.

• Smanjite unos kalorija. Dodatne kalorije vode do dodatnih kilograma. A to pak negativno utječe na kardiovaskularni sustav.

• Jedite često i polako. Pretjerano ispunjen želudac može izvršiti pritisak na autonomne živce, koji su odgovorni za funkcioniranje srca. Stoga, liječnici preporučuju jesti 5-6 puta dnevno u malim porcijama.

• Pratite količinu tekućine koju pijete. Bolesti kardiovaskularnog sustava često su praćene edemima. Kako bi se to izbjeglo, preporuča se smanjiti količinu tekućine na 1,5 litara. Ali to treba učiniti samo za one koji imaju opasnost od edema.

• Jedite više hrane koja sadrži dijetalna vlakna, jedite 300 grama voća i povrća dnevno. Možete ih koristiti i sirove i kuhane ili pirjane. Dijetalna vlakna pomoći će vam riješiti se viška kolesterola, apsorbirati otrovne tvari i ukloniti ih iz tijela.

• Ograničite uporabu proizvoda koji stimuliraju živčani sustav: jaki čaj, kava, gljive bujona, pikantna jela

Prema novinarima The Los Angeles Times Shari Roanu, dva desetljeća nakon početka široke rasprave o tome koja dijeta pomaže da se smršava bolje - niska masnoća, ugljikohidrati ili proteini, znanstvenici su otkrili da

Ne možete jesti:

• masna svinjetina i govedina, meso vodenih ptica, kobasice, vrlo masna riba
• dimljeno meso i kiseli krastavci
• puls
• pržena hrana
• masti za kuhanje, margarin, mast

Ovisno o određenoj bolesti koju ste pronašli, prehrana se može neznatno razlikovati. Na primjer, kod ateroskleroze, naglasak je na ograničavanju hrane bogate kolesterolom. A s hipertenzijom, potrošnja soli je minimizirana.

Da biste odredili svoj osobni izbornik, morate se obratiti liječniku. On će analizirati vaše zdravstveno stanje i dati savjet o prehrani.

Obratite pozornost na hranu. Naoružajte se novim znanjem i optimizmom i porazite bolest!

Dijetalna terapija kod bolesti kardiovaskularnog sustava

Prehrana za kardiovaskularne bolesti jedan je od glavnih načina liječenja. Uz pomoć pravilne prehrane i dobro odabrane prehrane, možete prilagoditi rad srca, normalizirati tonus krvnih žila, poboljšati dotok krvi u mozak, očistiti krvne žile aterosklerotskih plakova.

Principi preventivne prehrane

Kako bi se spriječio nastanak patologija cirkulacijskog sustava, stroga dijeta nije potrebna. Ponekad je dovoljno ispraviti uobičajenu prehranu, uključujući "pravu" hranu i eliminirati ili ograničiti one štetne kako bi se spriječila vaskularna katastrofa.

Nedavno sam pročitao članak koji govori o lijeku Holedol za čišćenje posuda i uklanjanje kolesterola. Ovaj lijek poboljšava opće stanje tijela, normalizira ton vene, sprječava taloženje kolesterola, čisti krv i limfu, te štiti od hipertenzije, moždanog udara i srčanog udara.

Nisam bio navikao vjerovati bilo kakvim informacijama, ali sam odlučio provjeriti i naručiti ambalažu. Primijetio sam promjene tjedan dana kasnije: povlačili su se stalni bolovi u srcu, težina, prijeteći pritisci koji su me mučili - a nakon 2 tjedna potpuno su nestali. Pokušajte i vi, i ako je netko zainteresiran, onda link na članak u nastavku.

Da bi se smanjio rizik oboljenja cirkulacijskog sustava, dovoljno je da neki ljudi normaliziraju svoju težinu, za što je potrebno pridržavati se dnevne kalorije koja odgovara njihovom životnom ritmu, ograničiti sadržaj soli u hrani na 3 g i tekućinu na 2 litre.

Zdravi ljudi koji brinu o kardiovaskularnom sustavu, kao i oni koji su opterećeni nasljednošću, mogu slijediti mediteransku prehranu. Ima dobar anti-aterosklerotski učinak, jer sadrži proteine, vitamine, biljna vlakna, polinezasićene masne kiseline, mikro- i makronutrijente.

Glavni proizvodi koji su dobrodošli u prehrani ljudi koji odaberu mediteransku prehranu kako bi spriječili razvoj svojih bolesti kardiovaskularnog sustava su:

• vitke vrste mesa (piletina, puretina, zec);
• ribe i plodovi mora (masne morske ribe, dagnje, lignje);
• nemasni mliječni proizvodi (kefir, jogurt, svježi sir);
• kruh od cijelog zrna, kruh pita;
• krupna zrna;
• maslinova ili druga biljna ulja;
• povrće i zelje;
• voće i bobice;
• orašasti plodovi i sjemenke.

Držeći se mediteranske prehrane kako bi spriječili bolesti kardiovaskularnog sustava, potrebno je prilagoditi klasični "mediteranski" dijetni meni:

• isključiti mahunarke koje su dopuštene u ovoj prehrani;
• maslac za zamjenu povrća (suncokret, maslina, laneno sjeme, sezam);
• ograničiti uporabu tvrdih sireva i slatkiša, iako su dopušteni u klasičnoj mediteranskoj prehrani;
• žitarice, kruh, biljno ulje, orašasti plodovi, povrće i voće moraju se konzumirati dnevno;
• meso, riba i mliječni proizvodi ne smiju se jesti više od tri puta tjedno.

Dijeta za jezgre

U ranim stadijima kardiovaskularnih bolesti, prehrana može uzrokovati regresiju bolesti i potpunu obnovu funkcija, au kasnijim stadijima zaustaviti njihovu progresiju. Hrana za kardiovaskularne bolesti, čak i uz maksimalna ograničenja, treba varirati. Sve tvari potrebne tijelu, uključujući vitamine i minerale, trebaju biti prisutne u dnevnom meniju pacijenta.

Prehrana bolesnika s bolestima kardiovaskularnog sustava mora biti u skladu sa sljedećim osnovnim načelima:

1. Ograničavanje unosa tekućine na 2 litre dnevno.
2. Smanjenje ukupnog unosa kalorija (s prekomjernom težinom) ili strogo poštivanje nutritivne vrijednosti potrošnje energije (s normalnom težinom).
3. Podjela dnevne prehrane na male porcije uz usvajanje hrane ne manje od 5-6 puta dnevno.
4. Odbijanje proizvoda koji izazivaju povećano stvaranje plina (mahunarke, gazirana pića).
5. Ograniči potrošnju:
   • sol (do 2 g dnevno);
   • proizvodi koji uzrokuju pobuđivanje živčanog i krvožilnog sustava (jake juhe, alkohol, čaj, kava);
   • životinjske masti (masno meso, kobasice, maslac);
   • slatkiši (kolači, sladoled, slatkiši).
6. Dijetetsko obogaćivanje:
   • polinezasićene masne kiseline (biljna ulja, masne morske ribe, orašasti plodovi);
   • lipotropne tvari (govedina, sir bez masnoće i povremeno - kokošja jaja);
   • vitamini (povrće, voće);
   • kalij (jabuke, suho voće, grožđice);
   • magnezij (povrće, zelje, zobena kaša, proso, ječam, heljda).

Prednost treba dati takvim metodama kuhanja:

• kuhanje;
• pečenje na žaru ili kuhanje na pari;
• izumiranje;
• pečenje.

Vrste terapijskih dijeta

Pacijentima s kardiovaskularnim bolestima u akutnim stadijima i sa značajnim poremećajima cirkulacije savjetujemo da se pridržavaju posebnih dijeta koje su u skladu s načelima terapijske prehrane. Takve terapijske dijete su:

• Dijeta Carrel. Pretpostavlja se odbacivanje soli, ograničenje tekućine na 1 l / dan, oštar pad energetske vrijednosti jelovnika (do 450 kcal / dan) s daljnjim povećanjem. Propisuje se za neuspjeh cirkulacije;
• dijeta s kalijem. To podrazumijeva smanjenje kalorija uz postupno povećanje u roku od dva tjedna, eliminaciju soli i ekstrakcijskih tvari, povećanje unosa tekućine, potrošnju velikih količina proizvoda koji sadrže kalij. Preporučuje se kod teških edema, neuspjeha cirkulacije, hipertenzije;
• Kempner dijeta. Ovo je dijeta s rižom-kompotom, vrsta kalijeve prehrane (rižina kaša napravljena od 50 g riže, kuhana bez soli i kompot od 1,5 kg svježeg voća). Nekompletan u sastavu, dakle, imenovan samo za 3-4 dana;
• dijeta s magnezijem. To podrazumijeva smanjenje nutritivne vrijednosti prehrane, odbijanje dodavanja hrane u hranu, ograničavanje slobodne tekućine, obogaćivanje jela hranom bogatom magnezijem. Prehrana je prikazana naizmjenično s kalijevom dijetom kod hipertenzije i / ili ateroskleroze;
• hiponatrična dijeta. To zahtijeva odbacivanje jakih juha, ograničavanje ugljikohidrata, soli i tekućina, obogaćivanje vlaknima, vitaminima i mikroelementima. Ovo je djelotvorna, štedljiva dijeta za nekompliciranu hipertenziju, simptomatsku hipertenziju i aterosklerozu;
• dijeta Yarotsky. To uključuje pripremu takvih recept: 600 g niske masnoće svježi sir s vrhnjem i malu količinu šećera. Propisuje se za aterosklerozu, neuspjeh cirkulacije i hipertenziju;
• voće i povrće. S takvom prehranom samo su voće i povrće uključeni u prehranu, sol i slobodna tekućina su ograničeni. Preporučuje se pacijentima s pretilošću kod hipertenzije.

Dijeta za hipertenziju

U razvoju hipertenzije važnu ulogu ima povećanje volumena krvi u krvotoku. Problem zadržavanja tekućine u tijelu može se riješiti ograničavanjem unosa soli i unosom tekućine. Stoga je najučinkovitiji kod povišenog tlaka prehrana hipo natrijem.

Jedno od glavnih načela ove prehrane je oštro ograničenje opskrbe solju u tijelu (do 2 g dnevno). Stolna sol je izvor natrijevih iona koji zadržavaju tekućinu. Da biste postigli smanjenje natrija u hrani, morate:

• isključiti iz prehrane slanu hranu:
  • riba i konzervirano meso;
  • kiseli krastavci i ukiseljena jela;
  • soljena i dimljena riba;
  • dimljeno meso;
  • kavijara;
  • kobasice, kobasice;
• nemojte dodavati sol tijekom kuhanja;
• zamijenite sol lijekom Sanasol, koji ne sadrži natrij. Broj Sanasola također ne smije prelaziti 3 grama dnevno.

Važno je! Potpuno isključenje soli iz prehrane također je nepoželjno, jer se može razviti suprotno stanje - hipokloremija, koja je opasna za bubrege.

Da biste očistili VASKULU, spriječili stvaranje krvnih ugrušaka i riješili se kolesterola - naši čitatelji koriste novi prirodni proizvod koji preporučuje Elena Malysheva. Priprema uključuje sok od borovnice, cvijeće djeteline, domaći koncentrat češnjaka, kameno ulje i sok od divljeg češnjaka.

Snižavanje razine natrija u krvi dovodi do povećane eliminacije magnezija i kalija iz tijela. Kako bi se spriječio nedostatak ovih minerala, potrebno je obogatiti hipertoničnu hranu s proizvodima koji sadrže te mikroelemente (orašasti plodovi, suho voće, žitarice, povrće i voće).

Uz ograničavanje upotrebe soli, hipertenzivni bolesnici trebali bi ograničiti unos slobodne tekućine na 1,5 litara dnevno. Ta se količina može povećati dobrom diurezom, pretjeranim znojenjem ili boravkom u uvjetima zagrijavanja mikroklime.

Kod povišenog krvnog tlaka (BP) kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom potrebno je dodatno smanjiti dnevni izbor kalorija. Osim toga, prikazani su takvi pacijenti (1-2 puta tjedno): t

• jabuka, krastavac ili lubenica (1,5 kg jednog proizvoda za cijeli dan);
• kefir (1,5 litara kefira za cijeli dan);
• svježi sir (0,5 kg svježeg sira za cijeli dan).

Preostali dio prehrane za hipertenzivne bolesnike ne razlikuje se od bilo koje druge terapijske prehrane za bolesti kardiovaskularnog sustava.

Ako je krvni tlak kod bolesnika s blago povišenim tlakom, preporučuje se pridržavanje prehrane voća i povrća. S visokim krvnim tlakom, pacijentima se na kratko vrijeme može propisati dijeta s kompotom od riže (Kempner). Prilikom otkrivanja znakova vaskularne ateroskleroze u bolesnika s arterijskom hipertenzijom propisuje se anti-aterosklerotična dijeta.

Približan jednodnevni jelovnik hipertonik s umjerenim povećanjem krvnog tlaka (do 160 mm Hg. Art.):

Mnogi naši čitatelji aktivno koriste poznatu tehniku ​​na bazi sjemena i soka Amaranta, koju je otkrila Elena Malysheva za ČIŠĆENJE PLOVILA i snižavanje razine kolesterola u tijelu. Savjetujemo vam da se upoznate s ovom tehnikom.

• prvi doručak:
  • kompot od sušenog voća - 1 šalica;
  • salata od kupusa i krastavca s biljnim uljem - 150 g;
• drugi doručak:
  • povrće na pari - 150 g;
  • sok od jabuke - ½ šalice;
• ručak:
  • juha od ječma s piletinom - 250 ml;
  • salata od repa i orašastih plodova s ​​niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje - 180 g;
  • bujoni kukova - ½ šalice;
• ručak:
  • slatki pilaf - 180 g;
  • kompot šljiva - ½ šalice;
• večera:
  • Vinaigrette s biljnim uljem - 200 g;
  • kompot od sušenog voća - 1 šalica.

Anti-aterosklerotična dijeta

Anti-aterosklerotski meni sadrži normalnu količinu proteina sa smanjenom količinom životinjskih masti i jednostavnih ugljikohidrata, smanjenu količinu soli, povećane količine biljnih masti i masti morske ribe, dijetalna vlakna. Temelj ove prehrane su sljedeća načela:

1. Smanjivanje količine bilo koje masti na 30% ukupne dnevne kalorije.
2. Ograničavanje potrošnje masne hrane životinjskog podrijetla (mesa, mliječnih masnih namirnica, tvrdih sireva), jer sadrže mnogo zasićenih masnih kiselina.
3. Isključivanje s izbornika proizvoda s visokim sadržajem kolesterola (kobasice, kobasice, nusproizvodi, životinjske masti, vrhnje, žumanjak).
4. Povećajte u prehrani namirnice bogate nezasićenim masnim kiselinama (masna morska riba, plodovi mora, biljna ulja, orašasti plodovi).
5. Odricanje od maslaca i životinjskih masti prilikom kuhanja, zamjenjujući ih biljnim uljima.
6. Obogaćujući jelovnik vlaknima koja pomažu eliminirati kolesterol iz tijela (povrće, voće, zelenilo).
7. Ograničenje soli u prehrani (do 3-5 g dnevno).

Veliku ulogu u ovoj prehrani ima masnoća morske ribe. Znanstvenici su pokazali da je morbiditet i smrtnost od koronarne bolesti srca među ljudima koji redovito jedu masne morske ribe mnogo niži od onih koji ga nemaju u svojoj prehrani. Ovaj fenomen se objašnjava činjenicom da morsko riblje ulje sadrži veliku količinu omega-3 polinezasićenih masnih kiselina (PUFA). Oni značajno smanjuju kolesterol i trigliceride u krvi, smanjuju njegovu viskoznost i sprječavaju trombozu.

Približan jednodnevni meni za aterosklerozu može biti sljedeći:

• prvi doručak:
  • kaša - 150 g;
  • kruh s mekinjama - 1 kriška;
  • slab čaj - 1 čaša;
• drugi doručak:
  • sirovi sir niske masnoće - 100 g;
  • sok od breskve - ½ šalice;
• ručak:
  • juha od povrća s plodovima mora - 200 ml;
  • krumpir jakne - 120 g;
  • salata od morskih algi - 80 g;
  • napitak za cikoriju - 1 šalica;
• ručak:
  • jogurt s niskim udjelom masti - ½ šalice;
  • grožđice - 20 g;
• večera:
  • puni kunić - 150 g;
  • povrće na pari - 120 g;
  • bujon kukovi - 1 šalica.

Medicinska prehrana za infarkt miokarda

Ova dijeta se značajno razlikuje od svih drugih dijeta propisanih pacijentima s kardiovaskularnim bolestima. Zadaci prehrane nakon infarkta su:

• ubrzanje regeneracije miocita u zahvaćenoj zoni miokarda;
• obnavljanje funkcioniranja srca;
• smanjenje post- i prednaprezanja srca;
• sprečavanje progresije koronarne bolesti srca i ateroskleroze;
• sprječavanje patološke intravaskularne tromboze;
• gubitak težine;
• normalizacija želuca i crijeva.

Dijeta nakon infarkta osigurava postupno povećanje unosa hrane i obogaćivanje prehrane vitaminima, mineralima i lipotropnim tvarima (metionin, kolin, inozitol, betain).

Dnevna kalorija u ranim fazama ne smije biti veća od 1500 kcal. Hranu za bolesnike nakon akutnog infarkta miokarda treba pripremati kuhanjem, guranjem ili pečenjem. U akutnom razdoblju (7-8 dana) pacijentu treba poslužiti hranu u obliku pirea. U isto vrijeme hrana ne smije biti vruća. Treba izbjegavati soli, začine, umake. Ubuduće se postupno povećava prehrana pacijenta, prelazeći na manje stroge dijete (ovisno o pratećim patologijama i stupnju cirkulacijskog neuspjeha).

Dijetetska terapija je primarno sredstvo nefarmakološkog liječenja bolesnika s kardiovaskularnim bolestima. Trebao bi biti nježan, ali potpun. Najvažnije je pridržavati se načela terapijske prehrane.

Prehrana broj 10 - s bolestima kardiovaskularnog sustava

Srce je jedini mišić u tijelu koji kontinuirano radi i pumpa krv kako bi cijelo tijelo opskrbio hranjivim tvarima i kisikom.

Koliko će učinkovito djelovati ovisi io tome što jedemo.

Liječnici su sigurni da je prehrambeni sustav "dijeta br. 10", razvijen davno, omogućava poboljšanje cirkulacije i suočavanje s prvim znakovima bolesti srca.

Osnovni principi prehrane u kardiovaskularnim bolestima:

1. Uklonite iz prehrane hranu koja pobuđuje živčani sustav. Prvo, to su kofeinska i kofeinska pića: kokteli, energetska pića, pa čak i sve vrste kola. Oni povećavaju broj otkucaja srca, dodatno opterećujući srčani mišić.

Liječnici uključuju jak čaj, bogate juhe i jela s velikom količinom začina za iste uzbudljive proizvode.

2. Smanjite unos životinjske masti. Masna hrana životinjskog podrijetla - konzervirano meso, svinjetina, masne ptice, sve vrste nusproizvoda, kobasice, dimljena mesa i svinjska mast - bogata je štetnim kolesterolom, koji se taloži u posudama u obliku plakova. Mogu poremetiti protok krvi, uključujući i posude koje hrane srce.

No, u jelovniku se nalazi mjesto za teletinu, zeku, piletinu i puretinu. Kuhajte, pare ili pecite - svaka metoda kuhanja koja ne dopušta dodatnu masnoću će učiniti.

3. Smanjite količinu soli u prehrani. To će smanjiti količinu tekućine koja se zadržava u tijelu i smanjiti opterećenje srca, prisiljena pumpati povećani volumen krvi. Osobito se povećava krvni tlak, uključujući i zbog zadržavanja tekućine.

Pokušajte napustiti krastavce i marinade, ne kupujte gotove umake, dimljena jela i kobasice. Iz istog razloga, bolje je napustiti brzu hranu, grickalice i praktičnu hranu, koja je često povišen sadržaj soli.

4. Dodajte Omega-3 masne kiseline u svoju prehranu. Ove hranjive tvari pomažu u smanjenju kolesterola u tijelu, ometaju proces krvnih ugrušaka i smanjuju krvni tlak.

Najviše od svega Omega-3 u biljnim uljima i ribljem ulju. Stručnjaci preporučuju odabir ne previše masne ribe i plodova mora. Najbolje je kuhati ih, ali možete pržiti bez masti. No, soljena, dimljena i konzervirana riba u srce je štetna - zbog viška sadržaja soli.

5. Jedite frakcijsko. Kod bolesti srca prenapučeni želudac i nadutost dovode do iritacije autonomnih živaca odgovornih za funkcioniranje srca. A to, zauzvrat, na prekide u njegovom radu.

Liječnici vjeruju da će se 4-5 malih obroka tijekom dana lako probaviti i neće stvoriti dodatni stres na živčani i stoga kardiovaskularni sustav.

Dijeta za kardiovaskularne bolesti: najkorisniji proizvodi za ljudski „motor“

Jeste li primijetili da priroda hrane snažno utječe na naše blagostanje? Nije iznenađujuće da liječenje mnogih patologija unutarnjih organa započinje imenovanjem racionalne i uravnotežene prehrane. Ispravno odabran set proizvoda pomaže kod upale bubrega i metaboličkih poremećaja.

A što bi trebala biti učinkovita terapeutska prehrana za kardiovaskularne bolesti? Naš pregled i video u ovom članku sadrže trenutne medicinske preporuke, popis korisnih i štetnih srčanih jela, kao i primjerni meni za svakodnevne obroke.

Bolest srca: Kako dijeta može pomoći

Mnogi pacijenti nisu dovoljno pažljivi kada im liječnik preporuči prehranu. Doista, gdje je želudac i gdje je srce?

U stvari, dijeta za bolesti kardiovaskularnog sustava je vrlo važna: ona normalizira poremećeni metabolizam, pomaže smanjiti razinu štetnih tvari za krvožilni sustav i smanjuje rizik od akutnih komplikacija. Ljubav prema zabranjenim proizvodima, naprotiv, značajno pogoršava prognozu bolesti.

Na primjer, dijeta za aterosklerozu srčanih žila slijedi sljedeće ciljeve:

• normalizacija metabolizma masti;
• sprječavanje aterosklerotske lezije vaskularnog zida;
• smanjenje veličine postojećih kolesterola;
• smanjuje rizik od koronarne bolesti srca i infarkta miokarda.

Medicinska prehrana djeluje na jedan od patogenetskih mehanizama aterosklerotskih lezija - visoke razine kolesterola u krvi. Pomoću dijete možete smanjiti koncentraciju tvari štetnih za srce i smanjiti njen negativni učinak na kardiovaskularni sustav.

Prehrana nakon operacije srca potiče bolju rehabilitaciju pacijenta i ponovno osigurava prevenciju razvoja bolesti. To je važno za pacijente koji se podvrgavaju stentiranju koronarnih arterija i operaciji koronarne arterije.

Opći principi kliničke prehrane

Koja su opća pravila i preporuke terapijske prehrane za bolesnike s kardiovaskularnim bolestima?

Upute za pacijente uključuju sljedeće stavke:

1. Jedite često, ali u malim porcijama. Preplavljeni želudac i plin u crijevu dovode do ekscitacije grana autonomnog živčanog sustava, što može uzrokovati poremećaje srca. Prema istraživanju, 4-5 malih obroka dnevno pridonose uspješnoj probavi hrane i osjećaju lakoće u želucu.
2. Kalorijska jela trebala bi osigurati sve potrebe tijela, ali ne i pretjerano. Pacijentima s prosječnom težinom savjetujemo da dnevno konzumiraju oko 2300 kcal.
3. Nemojte ići u krevet na prepunom želucu. Preporučeno vrijeme za laganu večeru je 3-4 sata prije spavanja.
4. Smanjite količinu soli u svakodnevnoj prehrani. Natrijev klorid zadržava vodu u tijelu i uzrokuje povećanje volumena cirkulirajuće krvi. To, pak, izaziva pojačano opterećenje srca i razvoj hipertenzije. Osim ograničavanja potrošnje soli na 2-3 g / dan, eliminirati iz prehrane hranu koja ga sadrži u velikim količinama - brza hrana, gotovi umaci, ukiseljeno povrće, kobasice, dimljeno meso, gotovi poluproizvodi.
5. Smanjite unos životinjske masti na minimum. Kolesterol, koji obiluje masnim mesom, masti, nusproizvodima, maslacem i tvrdim sirevima, pridonosi formiranju i rastu aterosklerotskih plakova u krvnim žilama, uključujući koronarne arterije.
6. Pod zabranom - trans masti. Uvijek napustite uporabu margarina, jestivog ulja i masti, koji ne donose nikakvu korist tijelu, ali negativno utječu na rad kardiovaskularnog sustava.
7. U dnevni meni dodajte više namirnica bogatih polinezasićenim masnim kiselinama, koje normaliziraju metabolizam lipida i čiste krvne žile iz naslaga kolesterola. Među njima - masne morske ribe, orasi, visokokvalitetna biljna ulja.
8. Jedite dovoljno povrća (bolje toplinski obrađeno kako biste izbjegli moguće nadimanje) i plodove, koji su izvori vitamina, elemenata u tragovima i vlaknima, normaliziraju probavu.
9. Isključite iz prehrane hranu koja ima stimulirajući učinak na živčani sustav. Među njima su kava, jaki čaj, energetska pića. Takvi "stimulansi" povećavaju broj srčanih kontrakcija, povećavajući opterećenje cirkulacijskog sustava.

Obratite pozornost! Osim opće stimulirajuće aktivnosti, kava ima neizravan učinak na razinu kolesterola u tijelu. Tvar Kafestol sadržana u osvježavajućem napitku pomaže povećanju koncentracije štetnih lipoproteina. Stoga se kava ne preporuča pacijentima s aterosklerozom i drugim poremećajima metabolizma masti. Pročitajte članak do kraja kako biste saznali što je prehrana za kardiovaskularne bolesti.

Dijeta nakon operacije koronarne arterije ili drugih abdominalnih operacija trebala bi se sastojati uglavnom od lako probavljive i vrlo hranjive hrane. To je potrebno kako bi se tijelo brže oporavilo nakon operacije, trošeći minimalnu snagu za probavljanje.

Dijeta nakon stentiranja srčanih krvnih žila može slijediti standardne preporuke.

Što možete i ne možete jesti na dijeti

S otkrićem općih načela, prijeđite na konkretne preporuke. Pogledajmo što proizvodi mogu biti i što ne mogu pojesti pacijenti s patologijom cirkulacijskog sustava.

Korisni proizvodi za srce

Što je raznovrsnija prehrana osobe, to više vitamina i mikroelemenata dobiva. A korištenje bilo kakvih hranjivih tvari učinit će vaše srce zdravim i jakim?

Osim polinezasićenih masnih kiselina, razne biološki aktivne tvari smatraju se korisnima za cirkulacijski sustav. Njihove glavne karakteristike prikazane su u donjoj tablici.

Tablica: Vitamini i elementi u tragovima koji su dobri za srce

Medicinska prehrana u kardiovaskularnim bolestima

15. rujna 2011

Znanstvenici su odavno dokazali postojanje izravnog odnosa između onoga što i kako osoba jede i njegovih bolesti. Nutricionisti su razvili 15 dijetalnih stolova, na temelju kojih je odabrana pojedinačna prehrana, ovisno o bolesti. Kardiovaskularne bolesti su na prvom mjestu po smrtnosti. Bolesti kao što su koronarna bolest srca, oštećenja srca, arterijska hipertenzija, moždani udar, infarkt miokarda, ateroskleroza, kao i proširene vene treba liječiti kontinuirano i sveobuhvatno. Pravilna prehrana doprinosi učinkovitosti lijekova, a može i produžiti život pacijenata. Osim toga, pravilna prehrana je prevencija bolesti srca i krvnih žila, osobito u prisutnosti rizičnih čimbenika. Čimbenici rizika za razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava su nasljednost, pušenje, loša prehrana, prekomjerna konzumacija alkohola, dob (nakon 40 godina), visoki krvni tlak, dijabetes, pretilost, stres i sjedilački način života.

Dijetetska terapija za kardiovaskularne bolesti usmjerena je na ispravljanje metaboličkih poremećaja, ublažavanje srčane aktivnosti i povećanje učinka lijekova. U imenovanju kliničke prehrane uzima u obzir stadij i tijek bolesti, stanje probave, kao i prisutnost povezanih bolesti.

Glavno načelo prehrane za takve bolesti je djelomična prehrana s čestim obrocima, ograničenje u prehrani tekućim i natrijevim solima, obogaćujući prehranu vitaminima i kalijevim solima.

Prehrana broj 10, kao glavna dijeta za kardiovaskularne bolesti

Kod propisivanja dijetetske terapije kardiovaskularnih bolesti koriste se dijete br. 10, 10a, 10c, 10i. U teškim slučajevima mogu se koristiti specijalizirane prehrane, kao što su kalij, hipo-natrij, voće i povrće i drugi.

Kod bolesti kardiovaskularnog sustava, kod ateroskleroze, reumatizma, defekata srca, hipertenzije, kao i nakon infarkta miokarda propisana je dijeta br. Ova dijeta doprinosi brzom obnavljanju smanjene cirkulacije krvi, poboljšava metabolizam, a također pogoduje brzom uklanjanju metaboličkih proizvoda iz tijela i potiče aktivnost bubrega i jetre.

Prehranu karakterizira ograničavanje konzumacije soli (do 5 mg), grubih vlakana i tekućina (do 1,5 l) i povećanje unosa hrane koja sadrži kalcijeve soli. To su suhe marelice, datumi, suhe šljive, grožđe, banane, pečeni krumpir, brokula, agrumi i kupus. Kao i proizvodi koji sadrže magnezijeve soli, heljde, zobene pahuljice, mekinje, orašaste plodove. Glavni cilj dijete broj 10 je smanjiti opterećenje srca tijekom probave.

Načela prehrane u skladu s dijetom broj 10:

• hrana bi trebala biti što je moguće različitija;
• ograničavanje proizvoda koji su izvor biljnih vlakana;
• povećanje prehrane namirnica koje doprinose normalizaciji metabolizma masti;
• povećanje namirnica koje sadrže alkalne spojeve (mlijeko, kupus, mrkva, jabuka, limun);
• povećanje sadržaja vitamina (skupine A, B, PP, E, retinol, askorbinska kiselina), mikro- i makroelemenata u prehrani (kalij, kalcij, fosfor);
• česte obroke 5-6 puta dnevno u malim porcijama.

Dijeta broj 10 je punopravna, hiponatrična, međutim, sadržaj hranjivih tvari u njemu je smanjen, kao i tvari koje stimuliraju živčani sustav (jaka kava, čaj, bujoni), ukupni sadržaj kalorija - do 2800 kcal. Hrana kuhana, pečena ili na pari.

Što možete jesti s vaskularnim i srčanim bolestima

Kod kardiovaskularnih bolesti nutricionisti preporučuju sljedeće proizvode:

• pšenični kruh, mekinje, lagano osušeni, krekeri od bijelog i sivog kruha, mršavi kolači;
• povrće, mliječne i velike juhe s krumpirom bez soli, juha od cikle (pola porcije - 250 g);
• nemasno meso (zec, teletina, nemasna govedina), perad (piletina, puretina), riba (smuđ, šaran, bakalar, riba). Mesna i riblja jela koriste se u kuhanom ili pečenom obliku, u obliku kaše od kuhanog mesa;
• povrće i maslac - u obliku aditiva u gotovim jelima, maslac - ne više od 10 g dnevno;
• kuhano, pečeno i sirovo povrće, žitarice kuhane u vodi i mlijeku, te tjesteninu kao prilog;
• kao predjelo možete pripremiti salate od svježeg povrća, vinaigrettes, salate s plodovima mora uz dodatak biljnog ulja;
• krumpir i kupus - ograničeni;
• od mliječnih proizvoda preporučuje se kefir, jogurt, svježi sir, acidofil; kiselo vrhnje i vrhnje - u posudama;
• ne više od 1-2 jaja dnevno, kao dodatak glavnim jelima ili kao omlet za paru;
• bilo koje sirovo i pečeno voće, bobice, kao i suho voće, suhe marelice, suhe šljive, grožđice;
• od pića - slaba kava s mlijekom, crni i zeleni čaj, voćni i bobičasti sokovi, žele, žele.

Što ne jesti, prema prehrani broj 10

Za bolesti kardiovaskularnog sustava potrebno je ograničiti potrošnju soli i tekućine (do 5 šalica dnevno), kao i životinjskih masti. Dijetalna terapija kod kardiovaskularnih bolesti ne preporučuje konzumiranje mesnih i gljivičnih juha, juha, prženog mesa i ribe, jaja, masnih krastavaca, mahunarki u prehrani. Prehrana također isključuje namirnice koje sadrže mnogo kolesterola - jetru, mozak, bubrege, kao i bilo koju začinjenu i masnu hranu, dimljeno meso, kobasice, gljive, pečenje, čokoladu, kolače, začine, začinske začine. Povrće se ne preporuča koristiti luk, češnjak, kiseljak i rotkvice. Piće ne može piti jaku kavu, kakao, čaj, gazirana pića.

Uzorak jelovnika za dan, prema prehrani broj 10

Doručak (8 sati ujutro) - svježi sir s vrhnjem, krupica ili rižina kaša s mlijekom, kruh s maslacem, čaj s mlijekom.

Ručak (13 sati) - juha od povrća, parni kotleti u bijelom umaku, rižina kaša od riže, pečene jabuke ili ječmena juha s povrćem, kuhano meso s pireom od mrkve, čaj.

Vrijeme čaja (16 sati) - kajgana i pire od jabuka i mrkve, infuzija šipka.

Večera (19 sati) - lonac od heljdinog sira, povrće od koštica suhe šljive, žele ili puding od skute, krumpir s kuhanom ribom, žele.

Kasna večera (22 sata) - čaša jogurta ili voćnog soka, keks.

Ostale dijete za kardiovaskularne bolesti

Prehrana broj 10a propisana je za kardiovaskularne bolesti s teškim poremećajima cirkulacije. Ukupni kalorijski sadržaj prehrane je do 2000 kcal, smanjuje se potrošnja bjelančevina, ugljikohidrata, masti, tekućina i vlakana. Sol za kuhanje je potpuno isključena. Na jelovniku su vegetarijanske juhe, parića mesna i riblja jela, pire od povrća, jogurt i nisko-masni svježi sir. Slana, pržena i masna hrana, dimljena mesa i gljive potpuno su isključeni iz prehrane.

Temelj prehrane s Carellovom dijetom je dozirana obroka obranog mlijeka s postupnim povećanjem količine (do 2 litre dnevno). Međutim, zbog inferiornosti prehrane, promjene su kasnije napravljene na ovoj dijeti.

Znanstvenik M.I. Pevsner je predložio prehranu voća i povrća za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom s hipertenzijom. Ova dijeta ima nižu energetsku vrijednost, ograničavajući unos natrija i tekućine, dok povećava unos kalija. Preporučuje se svako povrće, voće i jela od njih - vinaigrettes, salate, pire krumpir, sokovi, kompoti.

Kod nedovoljne cirkulacije krvi, hipertenzije i edema, koristi se dijeta s kalijem, u kojoj se prehrambena vrijednost prehrane postupno povećava, potrošnja natrija je jako ograničena, sol je isključena. Prehrana je obogaćena kalijem. Hrana se uzima 6 puta dnevno, ista hrana kao u prehrani br. 10 isključena je iz prehrane, a osim dijete br. 10, preporuča se i hrana bogata kalijevim voćem, jabukama, bananama, kupusom, divljom ružom, krumpirom.

Rice-kompot dijeta (Kempner) - jedna od sorti kalijeve prehrane. Njegova značajka je oštar pad u sadržaj proteina i masti u prehrani, kao i natrij. Kao dio ove prehrane - rižina kaša, kuhana bez soli, i kompot. Riža kaša - 2 puta dnevno, kompot - 6 čaša dnevno. Zbog manje vrijednosti, ova se dijeta može koristiti ne dulje od 3-4 dana.

Uz nedovoljnu cirkulaciju krvi, u pozadini ateroskleroze i hipertenzije, propisana je Yarotsky dijeta. U svom sastavu - svježeg nemasnog svježeg sira i kiselog vrhnja. Ima izražen diuretski učinak, kao i lipotropne učinke.

Dijeta magnezija pomaže u smanjenju krvnog tlaka, kolesterola u krvi, povećava mokrenje i djeluje protuupalno. Temelji se na prehrani br. 10 s povećanjem sadržaja u njoj hrane bogate magnezijem. To su uglavnom zobena kaša, proso, heljda i povrće, zelje, grah, orasi.

Kod simptomatske hipertenzije i hipertenzije, s vaskularnom aterosklerozom, koristi se hipo-natrijeva dijeta koja pomaže u poboljšanju rada bubrega, smanjuje krvni tlak i podražljivost središnjeg živčanog sustava. U hiponatričnoj prehrani količina ugljikohidrata se smanjuje, sadržaj soli i tekućine je ograničen, a količina vitamina i staničnih membrana je povećana. Dopuštene su povrće i povrće, kuhano i pečeno povrće, nemasno meso i riba, žitarice i tjestenina, mliječni proizvodi, voće.

Također, u slučaju vaskularnih i srčanih bolesti, posni dani se mogu provoditi 1-2 puta tjedno. Primjerice, može biti dan istovara jabuka, kada se dnevno konzumira 1,5 kg pečenih i sirovih jabuka, krastavac (1,5 kg svježih krastavaca dnevno bez soli) ili salata, kada se uzme 300 g salate 5 puta dnevno. povrće ili voće, bez soli, s kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.

Osobitosti prehrane u različitim vrstama kardiovaskularnih bolesti

Ateroskleroza je kronična bolest koja pogađa arterije. Različite masnoće slične tvari (kolesterol) prodiru u stijenke arterija, što dovodi do stvaranja aterosklerotskog plaka, koji, postupno povećavajući, sužava lumen arterije, ometajući cirkulaciju. Razvoj bolesti potiče se povećanom razinom kolesterola u krvi zbog pothranjenosti, pušenja i hipertenzije. Obično se ateroskleroza razvija u ranoj dobi i ne manifestira se ni na koji način. Postupno, posude gube svoju elastičnost, plakovi pridonose sužavanju njihovih praznina, što rezultira time da tkiva i organi ne dobivaju dovoljno hranjivih tvari i kisika. Zbog toga se mogu pojaviti komplikacije - moždani udar, infarkt miokarda i drugi. Nažalost, bolest je vrlo česta, a prvi srčani udar završava u svakom trećem slučaju.

Da biste spriječili razvoj ateroskleroze, potrebno je pravilno jesti, smanjujući potrošnju hrane bogate kolesterolom, kao i životinjske masti, alkohol. Dijeta s kardiovaskularnim bolestima omogućuje odgodu razvoja bolesti, normalizirajući razinu kolesterola u krvi. Zahvaljujući prehrani, krvne žile će biti „čiste“ i zdravije duže.

Ako patite od ateroskleroze, vaša bi hrana trebala biti različita. Umjesto mesa, odaberite perad, ribu i mahunarke. Dijelovi nemasnog mesa i peradi ne smiju prelaziti 100 grama. u gotovom obliku. Potrebno je isključiti iz prehrane dimljeno meso, slaninu, kobasice, kobasice, čips, hamburgere. Prilikom kuhanja koristite bilo koje biljno ulje (do 2 žlice dnevno). Ograničite uporabu jetre, mozga, kao i slastice, sladoleda. Kuhajte hranu kuhanu i pečenu, na pari. Sol može biti tijekom obroka.

Kada se preporuča ateroskleroza:

• žitarice i integralni kruh;
• nemasni mliječni proizvodi - 1% kefira, svježi sir, nezaslađeni jogurt;
• povrće i voće - najmanje 400 g dnevno, mogu biti u salatama s dodatkom biljnog ulja;
• morski plodovi bogati jodom;
• suho voće, orasi, bademi;
• od napitaka preporučuje se zeleni čaj, kompoti, prirodni sokovi.

Ishemijska bolest srca je bolest uzrokovana smanjenjem dotoka krvi u srčani mišić. Ova bolest uključuje infarkt miokarda, anginu pektoris, zatajenje srca. Glavni uzrok bolesti je ateroskleroza. Dijeta za koronarne bolesti srca je usmjerena na sprečavanje pojave ateroskleroze. Ako je bolest popraćena nedostatkom daha i pojavom edema, sol je gotovo potpuno isključena iz prehrane, a unos tekućine ograničen je na 800 ml dnevno.

U bolesnika s infarktom miokarda, kada se pojavi nekroza u području mišićne mreže srca, koja se javlja zbog poremećaja cirkulacije, medicinska prehrana pomaže u vraćanju funkcija srca. Također, pravilna prehrana sprječava razvoj komplikacija, kao što su poremećaji ritma i povećanje mrtvog dijela srčanog mišića. Dijeta je usmjerena na stabiliziranje rada crijeva, normalizaciju metabolizma i sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka. Nakon napada bolesti smanjuje se apetit pacijenata, a liječnik propisuje prehranu, ovisno o stanju pacijenta. Sol je isključena iz prehrane, unos tekućine je ograničen, hrana je podijeljena na 8 prijema. Sva hrana se propisuje u kuhanoj, toploj i tekućoj formi. Kada se stanje pacijenta poboljša, propisana mu je dijeta br. 10, a Yarotsky dijeta se također može pripisati.

Glavni simptom hipertenzije je povišeni krvni tlak. To je vrlo česta bolest, više od 50% ljudi starijih od 65 godina pati od toga. Bolesnicima s arterijskom hipertenzijom propisana je dijeta br. 10 s ograničenjem soli, tekućine (do 1,1 l dnevno), proizvoda koji sadrže životinjske masti, kao i povećane potrošnje hrane koja sadrži kalij, magnezijeve soli. Hrana za kardiovaskularne bolesti trebala bi biti potpuna i raznolika, ali ne i visokokalorična. Hrana se uzima u malim obrocima, svaka 2-3 sata.

Bolesti kardiovaskularnog sustava vrlo su česte, a češće su od drugih uzroci invalidnosti i smrti, pa je mnogo bolje spriječiti njihov razvoj promatrajući pravilnu prehranu.

Opće preporuke za prehranu kardiovaskularnih bolesti

Pozdrav vama, čitatelji!

Izraz "kardiovaskularne bolesti" dugo je prestao plašiti. Većina ljudi je toliko naviknuta na činjenicu da se posvuda, poput sirene, čuju te riječi da su jednostavno prestale na njih ispravno reagirati. Točnije, prestali su potpuno reagirati. Ali u isto vrijeme, statistika je nemilosrdna. Dakle, kardiovaskularne bolesti su glavni uzrok smrti za većinu ljudi na planeti. Niti jedna druga bolest ne uzrokuje ovu razinu smrtnosti među stanovništvom u bilo kojoj zemlji. Iako postoji jasan obrazac - što je viša razina dohotka po stanovniku u zemlji i što je kultura hrane veća, to je manji broj slučajeva s tim strašnim bolestima. To upućuje na logičan zaključak da prehrana u kardiovaskularnim bolestima igra ključnu ulogu. Razumijemo koja je uloga onoga što jedemo za naše tijelo i zašto pravilna prehrana može postati lijek za najteže bolesti srca.

Što je srce?

Srčani mišić obavlja funkciju kretanja krvi kroz žile i isporučuje je svim organima našeg tijela.

Prehrana za dugotrajne bolesti srca igra važnu ulogu. Što je u našoj prehrani više masnih, kalorijski bogatih namirnica, slatkiša, brze hrane i prženih delicija, pumpa srca boluje i zahvaćene su aritmije.

Uzroci bolesti:

1. Koronarna vaskularna okluzija. To proizlazi iz činjenice da se određeni plakovi formiraju na zidovima arterija, koji ili sužavaju lumen u posudi ili ga potpuno zatvaraju. To ometa normalnu cirkulaciju krvi u tijelu i prodaje srčani ritam, javlja se aritmija. Plakovi se mogu razbiti i oblikovati ugruške;
2. Upala koronarnih žila cirkulacijskog sustava. Ovaj fenomen dovodi do:
3. pušenje;
4. Pretilost i nezdrava hrana;
5. Hormonalni poremećaji.
6. Nedostatak tjelesne aktivnosti i stresa. Zajedno s lošom nepravilnom prehranom i nekontroliranim lijekovima može uzrokovati ne samo česte aritmije, nego i kronično zatajenje srca.

Naravno, ovo je nepotpun popis uzroka srčane aritmije. Ali to je potpuni popis onoga na što obični čovjek ima svoj puni utjecaj. Uklanjajući ih, rizik od pada u broj slučajeva smanjuje se nekoliko puta. Ali čak i ako osoba ima dijagnosticiranu bolest srca, njen se tijek može regulirati uz pomoć posebnih dijeta, konzumirajući pravu hranu. Pridržavanje posebne prehrane može minimalizirati učinke bolesti.

Nedostatak kalija uzrokuje aritmije

U medicini se prehrana kalijem za srce dobro pokazala. Dno crta je da je kalij regulator srca u tijelu. Njegov kronični nedostatak može čak dovesti do srčanog zastoja. Priroda ovog fenomena je vrlo jednostavna. Dakle, srčani mišić - miokard, kao i ostali mišići našeg tijela, može nabreknuti, pod utjecajem nedostatka kalija i viška natrija (to je supstanca antagonista kalija), zadržavanje tekućine počinje u tijelu, što uzrokuje oticanje stanica. Srce jako pati od toga i prije svega reagira sa simptomom aritmije, au uznapredovalim slučajevima - sa zatajenjem srca.

Da biste isključili takav ishod događaja, potrebno je samo upotrijebiti dovoljnu količinu kalija. Proizvodi u kojima je prisutna u velikim količinama:

• kupus;
• banane;
• matice;
• Heljda, pšenica, zobena kaša;
• Krumpir s jaknom;
• Suho voće.

Ako se u tijelu nađe nedostatak kalija, može se nadoknaditi uz pomoć kalijeve prehrane koja je spremna za promicanje zdravlja srčanog mišića. Mogućnost dnevnog sustava napajanja:

ručak: juha od povrća s krumpirom, kuhani pileći file, salata od kupusa.

ručak: pečene jabuke ili banane, uzvar.

Večera: pire krumpir s pirjanim fileom morske ribe, kompot.

Proizvodi koji će se sastojati od korisnog izbornika trebaju biti svježi. Nema potrebe za zamrzavanjem mesa. Dijeta je također ograničiti unos soli, što je štetno za bolesti srca. Postoje i druge jednako učinkovite dijete za druge bolesti kardiovaskularnog sustava.

Koronarna bolest i druge bolesti srca - znakovi, priroda, prehrana

Među najčešćim bolestima nalazi se ishemijska bolest. Najčešće se manifestira u obliku ateroskleroze i koronarne insuficijencije. Opasnost od koronarne bolesti je da osoba ne osjeća bolest, ali u bilo koje vrijeme takvo neznanje može dovesti do infarkta miokarda (drugi najčešći oboljenje srčanog mišića). Također, manifestacija bolesti je hipertenzija ili visoki krvni tlak. Ako se ta bolest ne dijagnosticira na vrijeme, tijelo može pretrpjeti nepovratne posljedice u obliku poremećaja u funkcioniranju organa i sustava, pogoršanja vida, radne sposobnosti i, konačno, moždanog udara, koji je u nekim slučajevima fatalan.

Uobičajeni simptomi bolesti srca

Najgore je što su sve bolesti krvnih žila, koje dovode do bolesti srca, asimptomatske. Osoba možda ne pridaje važnost aritmijama i osjeća prva zvona ozbiljnijih bolesti. Dakle, ako mislite:

• Dugotrajni neugodni osjećaj ili bol u grudima je mogući znak infarkta miokarda;
• Osjećaj boli u lijevoj podlaktici, ruci, vilici, koja se proteže do leđa, također može značiti srčani udar;
• Iznenadna slabost lica, obamrlost bilo kojeg dijela tijela, poteškoće u vizualnim sposobnostima mogu signalizirati moždani udar;
• Vrtoglavica, nagli gubitak koordinacije, teška glavobolja također ukazuju na mogućnost moždanog udara.
• Palpitacije srca koje se javljaju iznenada i brzo prolaze kroz njih mogu ukazivati ​​na tahikardiju;
• Kratkoća daha, brzo disanje, umor - znakovi aritmije.

Prvo što će liječnik preporučiti u slučaju ozbiljne bolesti srca je kvalitetan medicinski tretman, ali drugi i nezamjenjiv trenutak njegovog pozitivnog rezultata i oporavka pacijenta je dijeta.

Dijeta za bolesti srca

Mora sadržavati: pšenični kruh od 1 ili 2 vrste brašna, juha od povrća i mliječnih proizvoda, nemasnih kuhanih ili pečenih mesa, ne masne morske i riječne ribe, mlijeka, mliječnih proizvoda, tvrdih sireva, žitarica, voća i povrća, svježih i nakon toplinske obrade, biljno ulje.

Isključeni proizvodi: vrlo svježi kruh, tijesto za tijesto, jake mesne i riblje juhe. Ne možete mahunarke, masno meso, iznutrice, konzervirane, dimljene kobasice, masne i slane ribe. Slano i marinirano povrće, kao i rotkvice, luk, gljive su nepoželjni. Ne morate jesti začinske zalogaje, riblji kavijar, jake čajeve, kavu, infuzije.

Prisjećajući se takvih jednostavnih namirnica i prehrambenih principa, morate oblikovati svoju dnevnu prehranu. Najzanimljivija je činjenica da je prehrana u praksi jednostavna, a pridržavanje tog režima za bolesti srca nije teško i vrlo zdravo za organizam u cjelini. Možete izgubiti težinu, što će, bez sumnje, samo poboljšati samopoštovanje, raspoloženje i voditi sve sustave tijela na radni nalog. Vrlo je sličan hrani za dijete.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Jutro: kaša od heljde, zeleni čaj.

Drugi doručak: meko kuhano jaje.

Ručak: povrtna juha, pečeno meso na jastuku od povrća, voćni žele.

Večera: pire od krumpira, salata od svježeg povrća s biljnim uljem.

2 sata prije spavanja: čaša kefira

Jutro: mliječna zobena kaša s suhim marelicama, biljni čaj.

Drugi doručak: šačica sira od kiselog mlijeka.

Ručak: juha na drugoj pilećoj juhi, pire krumpir s kukuruznim grizom s umakom, sok.

Vrijeme čaja: milkshake s bananom.

Večera: riblji paprikaš s vrhnjem, topla salata s bundevom, mrkva, začinjena maslinovim uljem.

2 sata prije spavanja: čaša jogurta bez punila

Jutro: omlet na pari, crni čaj (slab).

Drugi doručak: pečena jabuka.

Ručak: juha od kupusa, palačinke na pari s mesnim mesnim okruglicama, kompot.

Ručak: lonac od kravljeg sira

Večera: makaroni i lonac od sira, salata od cikle s orasima.

2 sata prije spavanja: žele

Jutro: grizna kaša s mlijekom, napitak za kavu s mlijekom.

Drugi doručak: naribana mrkva s medom ili šećerom.

Ručak: juha od cikle, pečeni krumpir s puretinom i tikvice, sok.

Ručak: voćna salata s niskim udjelom kiselog vrhnja.

Večera: kotleti na pari od heljde, salata s kupusom i zelje.

2 sata prije spavanja: 100 grama nisko-masnog svježeg sira

Jutro: bundeva kaša, kuhano jaje.

Drugi doručak: žele

Ručak: juha od vermicela, pirjani kupus s šljivama i teleći odrezak, kompot.

Sigurne, pečene jabuke.

Večera: kukuruzna kaša s ribljim kotletom i umakom od povrća, salata s rajčicama i krastavcima.

2 sata prije spavanja: biljni čaj s sušilicom

Jutro: muesli sa suhim voćem na vodi s uljem, biljni čaj.

Drugi doručak: puding od svježeg sira.

Ručak: juha s bisernom ječmom i kiselom vrhnjem, krumpir koji je pirjan sa paprikom, želeom.

Večera: lonac od tikvica s mljevenim piletinom, vinaigrette.

2 sata prije spavanja: čaša kefira

Jutro: kaša od rižinog mlijeka, zeleni čaj.

Drugi doručak: vinaigrette.

Ručak: juha od krumpira-mrkve s pavlakom, riža s povrćem, mors.

Ručak: voćna salata.

Večera: tjestenina s mesnim okruglicama u umaku od rajčice, salata od sezonskog povrća s maslinovim uljem.

2 sata prije spavanja: jogurt

- lagana vježba ujutro u obliku punjenja;

- duge šetnje na svježem zraku;

- hodanje brzim tempom najmanje jedan sat tijekom dana;

- Stroga dijeta koju propisuje liječnik za bilo koju vrstu bolesti srca.

Važno je razumjeti da je dijeta za bilo kakve kardiovaskularne bolesti jednostavno potrebna. Poznavanje bolesti i razumijevanje njezine suštine su dvije potpuno različite stvari. Pridržavanje jednostavnih pravila, prehrane i tjelovježbe za vrijeme bolesti, ne samo da mogu minimizirati učinke bolesti, nego često zaboravljaju na loše srce zauvijek.