Prehrana za aterosklerozu donjih ekstremiteta: jelovnik zdrave hrane

Ateroskleroza je prvenstveno povezana s ljudskom prehranom. Zbog toga je prehrana za aterosklerozu krvnih žila donjih ekstremiteta od najveće važnosti u liječenju patologije, a bez nje je nemoguće poboljšati stanje pacijenta čak i uz najmodernije lijekove. Patologija nastaje zbog poremećaja metabolizma lipida (masti).

Važno je! Opasnost je samo loš kolesterol, dok je dobro potrebno, pa je stoga važno za dijetu smanjiti unos samo prvog.

Opća pravila prehrane za prevenciju ateroskleroze

U mnogim aspektima, pridržavanje nekoliko jednostavnih pravila u prehrani pomaže u sprječavanju pojave ateroskleroze vena nogu, što je najopasniji oblik patologije, jer se manifestira samo u trenutku kada je prohodnost krvnih žila već u velikoj mjeri narušena i komplikacije su se počele razvijati. U posebno naprednom obliku, bolest uzrokuje gangrenu i uzrokuje gubitak donjih udova.

Osnovna pravila prehrane su:

1. ½ serviranje hrane treba se sastojati od povrća ili voća.
2. 1/3 obroka se sastoji od proizvoda bogatih sporim ugljikohidratima (npr. Žitarice).
3. 1/3 obroka - proteinska hrana, uključujući životinjske masti.
4. Jedite samo kuhanu, parnu ili pečenu hranu. Pečena i dimljena hrana je zabranjena.

Nova nutritivna preporuka za aterosklerozu nogu i spriječila je dnevnu potrošnju od najmanje 100 g voća ili povrća koje imaju sljedeće boje:

Odvojeno, potrebno je izdvojiti češnjak i laneno sjeme, koje bi trebalo biti u svakodnevnoj prehrani, jer doprinose cijepanju postojećih plakova, osobito u donjim udovima.

Je li dijeta panacea za aterosklerozu nogu?

Važno je upamtiti da samo dijeta, čak i uz vrlo strogo pridržavanje, ne može u potpunosti zaštititi od bolesti, ako postoje i drugi čimbenici koji predisponiraju bolesti osim nezdrave prehrane. Sljedeći čimbenici doprinose nastanku aterosklerotskih plakova u venama nogu:

• nedostatak fizičke aktivnosti;
• prejedanje;
• upotreba alkohola;
• kronični stres;
• nepovoljna ekologija.

Kako bi se postigao pozitivan rezultat, pored prehrane, životni stil treba preispitati kako bi se povećala tjelesna aktivnost, smanjile stresne situacije i da se ostane izvan grada na mjestima s čistim zrakom.

Budući da je danas ateroskleroza krvnih žila ubrzano mlađa, a prisutnost plakova je zabilježena i kod adolescenata, potrebno je od djetinjstva naučiti od dobre prehrane i načina života kako bi se spriječili daljnji problemi s venama nogu.

Koja je razlika između lošeg i dobrog kolesterola

Loš kolesterol, za razliku od dobrog, ne sudjeluje u procesima proizvodnje hormona i stvaranju zdravih kostiju. Istodobno, tvar prodire u krvotok i, ne koristi se i ne razdvaja, postupno se naslanja na zidove krvnih žila. Kao rezultat toga, osoba se suočava s obliterirajućim endarteritisom. Loš kolesterol ulazi u tijelo u velikoj količini zajedno s hranom, dok je dobro proizvedeno u jetri.

Načela prehrane

Kada se na dijetama smanjuje razina lošeg kolesterola u tijelu, potrebno je ne samo uključiti neke proizvode u jelovnik i isključiti druge iz njega, nego i pratiti pravilan režim pijenja, pravilno pripremiti i jesti hranu. Obratite pažnju na potrebnu i dnevnu količinu soli koja ne smije biti veća od 10 g.

Način ispijanja

Budući da je količina ugljikohidrata u prehrani značajno smanjena, postoji prilično veliko opterećenje na bubrege, te stoga, da bi se spriječio nastanak kamenja i pijeska, treba piti najmanje 2 litre čiste vode dnevno. U toplini, količina tekućine trebala bi se povećati na najmanje 3 litre.

Osim vode, korisno je piti svježe voćne sokove bez šećera. Za zaslađivanje možete dodati malo meda.

Upozorenje! Ako imate bolest bubrega, djetetu treba pristupiti s oprezom kako ne bi izazvali pogoršanje stanja. Potrebno je prethodno savjetovanje s urologom.

Značajke hrane

Konzumiranje hrane treba biti frakcionirano, u malim porcijama, tako da tijelo ne doživljava preopterećenje. Trebalo bi biti nakon 3-4 sata, a ne između dva obroka. Ako stvarno želite jesti, možete jesti voće ili povrće, ali ne više od 300 g odjednom, i ne smiju sadržavati veliku količinu škroba.

Upotreba pretežno biljnih masti, uglavnom maslinovog i lanenog ulja. Također je dopušteno koristiti bundeve. Ova ulja ne bi trebala samo kuhati hranu, nego ih i napuniti salatama. Maslac je čak iu malim količinama strogo zabranjen.

Promatranje prehrane za aterosklerozu nužno je za život. Kršenje je dopušteno najviše 1-2 puta godišnje, ali samo ako ne pogoršava stanje i ne izaziva pojavu bolova u nogama ili kvara jetre.

Pijenje alkohola

Alkohol u bolesti krvnih žila i vena donjih ekstremiteta uz redovitu uporabu dovodi do činjenice da kolesterolni plakovi u žilama počinju naglo rasti, zbog čega se stanje pacijenta pogoršava i dolazi do ozbiljnih bolova u nogama.

Prihvatljivo je koristiti lagano suho crveno vino samo u maloj količini (ne više od 100 ml) 1 put u 2-3 mjeseca.

Ako je moguće, od bilo kojeg alkohola treba napustiti.

Zabranjen je sa proizvodima ateroskleroze

Brojni proizvodi kod ateroskleroze donjih ekstremiteta su pod najstrožom zabranom i treba ih isključiti iz izbornika. Drugi se mogu koristiti, ali samo u minimalnoj količini ili uz određene rezerve.

O jedenju jaja

Jedenje jaja u aterosklerozi zaslužuje posebnu pozornost. Dugo vremena, postojala je zabluda da je ovaj jedinstveni proizvod izvor lošeg kolesterola. Danas, kada je dokazano da to nije slučaj, mnogi i dalje vjeruju u mit i napuštaju jaja.

Kolesterol, koji se nalazi u kokošjim jajima, dobar je i ne šteti plovilima. Međutim, zbog činjenice da tvari u sastavu jaja mogu, uz njihovu prekomjernu uporabu, uzrokovati preopterećenje jetre na pozadini dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, potrebno je ograničiti na 8 jaja tjedno.

Dopušteni proizvodi

Pacijentima je dopušteno mnogo proizvoda, pa je prehrana vrlo raznolika. Preporučeno za upotrebu:

• bobice - osobito crveno, žuto i tamno cvijeće;
• voće - osobito citrusi i šipci;
• sušeno voće u malim količinama;
• povrće;
• zelenilo - peršin je osobito koristan;
• orašasti plodovi - ne više od 40 g dnevno;
• gljiva;
• nemasni mliječni proizvodi bez šećera;
• nemasno meso - preferirano meso od govedine i kunića;
• riblji;
• nemasna riba;
• izvarak psa i žele na njemu;
• med sbiten - ne za dijabetes.

Ako postoje bilo kakve kronične bolesti, u prehranu mogu biti uključeni dodatni proizvodi ili se neki od njih mogu isključiti. Određuje ga liječnik.

Primjena prehrane u aterosklerozi donjih ekstremiteta uključena je u kompleks terapijskih mjera, pa se prilagodba prehrane može provesti samo pod nadzorom liječnika. Pacijent ne može dobrovoljno ući u prehranu novih proizvoda ili isključiti bilo koju od njih. Često je klinička prehrana dovoljna da zaustavi napredovanje bolesti i održi zdravlje.

Korisni proizvodi za aterosklerozu

Ateroskleroza se odnosi na sistemsku bolest, koja se temelji na taloženju kolesterola u zidovima arterija, što dovodi do ishemije organa (slabi protok krvi). Obično su pogođene krvne žile, mozak, bubrezi, ruke i noge. Rjeđe organi male zdjelice, probavnog trakta pate. Ovaj proces metabolizma masti, koji je započeo neprimjetno u mladoj dobi, dovodi do postupnog sužavanja arterija, što može rezultirati pojavom infarkta miokarda ili cerebralne ishemije (moždani udar). U posljednje vrijeme velika se pozornost posvećuje prevenciji ateroskleroze. Jedna od komponenti prevencije razvoja ove patologije je izrada preporuka za pravilnu prehranu. Što je preporučena dijeta za aterosklerozu krvnih žila donjih ekstremiteta, mozga, srca?

Pročitajte u ovom članku.

Simptomi i mehanizmi nastanka ateromatoznog plaka

Latinska riječ "athero" znači mekani, kašasti depozit.

Ateromatozni plak sastoji se od kolesterola, masnih naslaga, kalcija, prezasićenog tekućinom, što dovodi do začepljenja arterije, sprečava normalan protok krvi. Kada je kretanje krvi kroz žile sporo, to dovodi do stvaranja ugrušaka i daljnje stenoze (suženja) arterije, što može izazvati ishemiju organa (srčani udar ili moždani udar). U Sjedinjenim Američkim Državama, srčani udar se javlja svakih 43 sekunde, svake se godine dijagnosticira 1,5 milijuna slučajeva infarkta miokarda, od čega oko polovice do smrti.

Bol u prsima, otežano disanje, vrtoglavica, umor ili peckanje u rukama, nogama - sve su to simptomi usporavanja protoka krvi u organima koji se dijagnosticiraju pomoću:

• elektrokardiogram (EKG);
• stres testovi (biciklistička ergometrija, opterećenje lijekovima);
• testovi krvi;
• Rendgensko ispitivanje (angiografija, itd.);
• ehokardiografijom;
• CT (kompjutorska tomografija);
• PET (pozitronska emisijska tomografija);
• MRI (magnetska rezonancija).

Ateroskleroza i čimbenici rizika za prehranu

U pravilu, dijeta za aterosklerozu krvnih žila počinje zanimati kada postoje znakovi smanjene cirkulacije krvi. Malo ljudi zna da poraz krvnih žila s tom bolešću često počinje kao dijete, a tek nakon 20 godina postavlja se dijagnoza. Neki znanstvenici sugeriraju da se bolest javlja čak iu maternici: njezine prehrambene preferencije mogu utjecati na formiranje endotela (unutarnji sloj) embrionalnih arterija.

Prema American Society of Nutrition, 97% Amerikanaca se ne pridržava u potpunosti prehrane koja sadrži korisne namirnice za aterosklerozu. Na primjer, vlakna, koja se nalaze samo u proizvodima biljnog podrijetla (voće i povrće), jedva padaju na polovicu preporučene doze organizacije u prehrani odrasle populacije. Ovaj primjer pokazuje da i takva nacija “informirana” u smislu kardiovaskularnih bolesti ima problema u organizaciji prehrane za aterosklerozu krvnih žila donjih ekstremiteta, srca i mozga.

Nepoštivanje prehrambenih preporuka, prema ovoj državnoj organizaciji, glavni je razlog zašto jedna trećina odraslih Amerikanaca pokazuje povišene razine kolesterola i visoki krvni tlak, a dvije trećine se bore s prekomjernom težinom. Poremećaj metabolizma kolesterola, hipertenzija, pretilost - tri glavna čimbenika rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Zbog prevalencije u prehrani voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, mahunarki, vlakana, ljudsko tijelo prima različite biološki aktivne tvari (vitamine, minerale, itd.) I, što je najvažnije, u ovoj vrsti hrane praktički nema zasićenih masti i kolesterola.

Nikada nije prekasno za početak razmišljanja o zdravlju vaših plovila. Istraživanja su pokazala da bolesnici s moždanim udarom, dok su konzumirali pravilnu prehranu, dijete u aterosklerozi cerebralnih krvnih žila pomogli smanjiti rizik od recidiva za 40% u usporedbi s pacijentima koji nisu željeli promijeniti prehranu.

Prehrambene preporuke za aterosklerozu

Postoji pet osnovnih preporuka za organizaciju pravilne prehrane. To uključuje izbjegavanje životinjskih proizvoda, smanjenje potrošnje rafiniranog ulja, soli, sladila, određenih vrsta masti i drugih.

Više biljnih proizvoda

Povrće, grah, cjelovite žitarice i plodovi - izvor su ne samo vitamina i hranjivih tvari, već i korak prema normalnom funkcioniranju probavnog trakta, čišćenje posuda. Dokazano je da srednjo statična odrasla osoba s visokim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, koja postaje vegetarijanac, ima priliku:

• izgubiti 5 kilograma viška kilograma;
• smanjite krvni tlak za 7/5 mm Hg. v.;
• smanjiti razinu "lošeg" kolesterola;
• poboljšati razinu šećera u krvi.

A sve se to može postići za samo 5 mjeseci. Kod pretile djece, vegetarijanska prehrana pokazuje slične rezultate kao i normalizira otpornost na inzulin (osjetljivost tkiva na inzulin je faktor rizika s kojim je povezana mogućnost dijabetesa).

Dominacija biljne hrane u prehrani dobra je šansa da se riješite pretilosti. Tako, 75% muškaraca, 67% žena i 31% djece s prekomjernom tjelesnom težinom, zasigurno će izgubiti te viškove ako pređu na dijetu koja sadrži uglavnom biljne proizvode.

Konzumiranje više povrća, voća, cjelovitih žitarica i mahunarki dobro je ulaganje u vaše zdravlje. Dokazano je da ovaj pristup smanjuje rizik od prerane smrti, pojavu određenih vrsta raka i demencije.

Smanjena rafinirana žitarica, kuhinjska sol i sladila

Osim ateroskleroze, potrebno je konzumirati što je moguće više namirnica biljnog podrijetla, obogaćene vitaminima A, D, E, C, folnom kiselinom, kalcijem, kalijem i vlaknima, a treba izbjegavati i rafinirane (pročišćene) žitarice, a količinu soli i sladila treba ograničiti. I evo zašto:

• Rafinirane žitarice. U procesu prerade i rafiniranja gube važne hranjive tvari (vitamine, vlakna, elemente u tragovima i fitokemikalije). Nakon takve "manipulacije" gotovo potpuno izgubi hranjive tvari, ostaje samo škrob. Na primjer, pri mljevenju pšeničnog zrna ostaje jezgra bogata ugljikohidratima, a klica se uklanja. Brašno ostaje bez vitamina, vlakana, nezasićenih masti. Stoga, morate pokušati diversificirati svoju prehranu cijelog zrna žitarica. Smeđa riža, ječam, zob i quinoa daju tijelu dijetalna vlakna koja pomažu uklanjanje viška kolesterola.
• Višak soli (NaCl). Koliko soli (NaCl) osobi treba ovisi u velikoj mjeri o njegovoj dobi, zdravstvenom statusu, etničkoj pripadnosti i spolu. Dnevna potreba tijela za natrijem kreće se od 1.500 do 2.300 mg. Međutim, 90% stanovništva je preopterećeno ovim kationom, trošeći u prosjeku 3.592 miligrama dnevno. Najbolji način pronalaženja “idealne doze” je savjetovanje s liječnikom.

• Sladila. Da bi se dobio slatki okus, dodavanje zaslađivača predviđeno je u proizvodnji određenih namirnica. Pretjerana konzumacija proizvoda koji sadrže ovaj dodatak može povećati rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti za 50 posto. Šećer se najbolje dobiva iz voća, posebno zato što sadrže vitamin C. Prema nutricionistima, ova mogućnost smanjuje rizik od srčanih bolesti za 15 posto. Jedna naranča, šalica jagoda, ananas, dio kuhanih prokulica može osigurati dnevnu potrebu za vitaminom C.

Dodavanje u prehranu orašastih plodova i jestivih sjemenki

Bademi, orasi, pinjoli, brazilski orašasti plodovi i laneno sjeme idealni su za prevenciju bolesti srca, zbog sadržaja takvih tvari:

• dijetalna vlakna,
• vitamin E,
• biljni steroli,
• L-arginin
• polinezasićene i mononezasićene masti,
• omega-3 masne kiseline.

Ove tvari smanjuju razinu „lošeg“ kolesterola, sprječavaju nastanak ateromatoznih plakova i osiguravaju elastičnost arterijskog zida, što smanjuje vjerojatnost stvaranja krvnih ugrušaka.

Pregršt jestivih sjemenki (sjemenki), smještenih na dlanu, može se dodati salatama, juhama, umacima ili varivima. U ovom slučaju, ne smijemo zaboraviti da su orašasti plodovi visokokalorična hrana, 40 grama proizvoda sadrži oko 250 kalorija.

Ulje dobiveno od sjemenki suncokreta, maslina, oraha bolje je isključiti i upotrijebiti cijeli proizvod. Budući da u procesu kuhanja ulje gubi dijetalna vlakna, dok kalorije u njemu rastu, što poništava prednosti oraha i sjemenki tijekom ateroskleroze, a može dovesti i do pojave viška kilograma.

Nemojte jesti namirnice koje sadrže trans i zasićene masti.

Nutricionisti i liječnici postigli su konsenzus o trans masnim kiselinama: te su tvari štetne za ljudsko zdravlje. Oni su u mogućnosti promijeniti omjer u tijelu "lošeg" i "dobrog" kolesterola, povećavajući razinu LDL (lipoproteina niske gustoće), smanjujući HDL (lipoprotein visoke gustoće). Osim toga, trans masti uzrokuju oštećenje stanica koje okružuju zidove arterija, "preteča" pretilosti, raka, infarkta miokarda i moždanog udara. Posebnost ovih masti - otvrdnu na sobnoj temperaturi. Mogu se naći u margarinu, kavi s vrhnjem, pilećim krilima, slasticama, čipsu.

Zasićene masti koje se nalaze u životinjskim proizvodima ozbiljan su problem za kardiovaskularni sustav. Oni doprinose akumulaciji "štetnog" kolesterola. Njihovi glavni izvori su jaja, sir, pizza, piletina, zatim meso (kobasice, slanina, rebra, hamburgeri), itd.

Dijeta bogata zasićenim i trans-mastima košta mesojed nekoliko godina života. Ljudi koji izaberu dijetu s prevladavajućom biljnom hranom, žive duže.

Uključite dodatke vitamina B12 u prehranu

Dnevna potreba za vitaminom B12 iznosi 2,4 mikrograma, za žene koje su trudne ili doje, 2,6 odnosno 2,8 mikrograma.

Metabolički (metabolički): faktori rizika

Osim razumijevanja kakva je dijeta neophodna za brisanje ateroskleroze donjih ekstremiteta ili kada arterije koje hrane mozak, srce i druge organe zahvaćaju ateromatozni plakovi, vrijedno je znati koji su faktori rizika metabolizma povezani s poremećajima metabolizma u tijelu. Indeks tjelesne mase, opseg struka, glikemijski indeks, krvni tlak i razina kolesterola su pokazatelji koji pomažu u procjeni vjerojatnosti teške ishemije organa (gangrena, moždani udar, srčani udar).

Biokemijski, biometrijski pokazatelji norme

Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta

Ateroskleroza krvnih žila

Još jedna ozbiljna bolest nogu je arterijska ateroskleroza obliterans. To je uzrokovano formiranjem aterosklerotskih plakova na unutarnjem zidu arterija (često pronađenih na donjim udovima), što dovodi do značajnog sužavanja lumena arterije, sve do njegove blokade, smanjenog protoka krvi u nozi. Može rezultirati gangrenom nogu i neizbježnom amputacijom (u uznapredovalim slučajevima).

Ova bolest je vrlo podmukla, jer uklapa se i razvija nezapaženo.

Kod muškaraca je veća vjerojatnost da će izbrisati aterosklerozu (92% svih bolesnika). Simptomi bolesti su: obamrlost i hladnoća stopala, suha koža i sporiji rast noktiju, "isprekidana klaudikacija" (bol u telećim mišićima pri hodu, koji nestaju ili se smanjuju kada se zaustave), slaba pulsacija arterija nogu. Povremene manje rane usporavaju se znatno sporije, a kasnije postaju trofički ulkusi. S progresijom bolesti bolovi postaju trajni i intenziviraju se noću. Promjena boje kože stopala i potkoljenice (pojavljuje se bljedilo, cijanoza, mramorizacija), ulceracija i nekroza mekih tkiva prstiju, stopala, nogu.

Čimbenici koji doprinose razvoju ateroskleroze donjih ekstremiteta su

• U naprednoj dobi
• hipertoničar bolest
• dijabetes
• alkohol
• pušenje
• Česta živčana iskustva kroz život
• Jedite hranu bogatu životinjskim mastima. što povećava razinu kolesterola u krvi.
• Važnu ulogu igra dugotrajno hlađenje nogu i prenošenje ozeblina u mladoj dobi.

Glavni tretman za aterosklerozu donjih ekstremiteta danas je kirurški (zaobići i protetski popraviti arterije, njihovu balonsku angioplastiku i stenting).

Terapeutski (konzervativni) učinci u aterosklerozi usmjereni su izravno na krvne žile i na cijeli organizam.

Dodjeljivanje različitih lijekova s ​​ciljem uklanjanja vazospazma, sgon promicati njihovo širenje, poboljšava cirkulaciju krvi

U dane liječenja potrebno je isključiti uzroke koji mogu uzrokovati vazospazam Noge moraju biti zaštićene od hipotermije, a pri kretanju izbjegavajte preopterećenje.

Rüdiger Dalke je napisao; sa zatvaranjem arterija: vitalna energija je ušla u slijepu ulicu, beznadna situacija. Zamahujuća vitalnost stvrdnjava i dovodi do blokade.

Što učiniti

• Kao i kod bilo koje bolesti, što je lošije moguće liječenje, najbolji savjet bi bio da se konzultirate s liječnikom (bolje je ne trčati) što je vjerojatnije da će vam noge biti zdrave što je više moguće, usporiti proces sužavanja i začepljenja krvnih žila i smanjiti bol.
• Potrebno je namjerno riješiti loše navike (prije svega od pušenja, doprinosi razvoju ateroskleroze), mijenjati prehranu i savjetovati se sa svojim liječnikom kada se pogoršate (na primjer, promjenom boje kože ekstremiteta, povećanjem bolova u nogama, itd.)
• Samo povremeno, ako je osoba pažljiva i poštuje svoje tijelo, onda čak iu starosti može značajno usporiti razvoj vaskularne ateroskleroze i održati aktivnost. To znači da se vašim nogama može i treba pomoći!

Jedite dobro

1. Ateroskleroza će imati koristi: repa, rotkvice, bundeve, patlidžani, kupus, grašak, soja, grah, grah, zelena salata, luk i drugo povrće, crne i crvene ribizle, trešnje, jabuke, crne aronije, maline, heljda žitarice, zobene pahuljice, povrće kruh od cijelog zrna, također s mekinjama.
2. U slučaju ateroskleroze, kelp ili alge su od pomoći. U bilo kojem obliku kuhanja.
3. Alge se mogu zdrobiti i prokuhati (prokuhati dok se boja ne osvijetli)
4. Kuhana morska trava, začinjena sokom od limuna, prikladna je za ukras, a sušena morska trava može se usitniti u prah, a juhu dodati pola čajne žličice ili dnevno uzimati istu količinu, a rizik od razvoja ateroskleroze pri uporabi morske trave se prepolovljuje svaki dan.
5. Uključite ribu u prehranu, barem jednom ili dva puta tjedno.
6. Jedite malo masnoće svježi sir, najbolje domaće.
7. Pomiješajte ribani hren s kiselim vrhnjem u omjeru: jedna žlica hrena za jednu čašu kiselog vrhnja. Uzmite uz obroke 1 žlicu tri, četiri puta dnevno.
8. Za povoljan rad srčane aktivnosti preporučuje se jesti dva bjelanjaka (na prazan želudac) uz dodatak 2 žličice kiselog vrhnja i jednu žličicu meda.
9. U ljetnim mjesecima preporuča se dijeta s trešnjama. Da biste to učinili, morate jesti dan i pol kilograma bobica (po mogućnosti svježe) i piti 4-6 šalica mlijeka (ne odjednom, tijekom dana). Upotreba drugih dijeta ovih dana je krajnje nepoželjna.
10. U redovitim intervalima jednom tjedno provodite "dane krumpira"; koristeći svježi sok od krumpira ili pečeni krumpir.
11. Jedite jednu kuhanu mrkvu dnevno.
12. Zeleni čaj ima vrlo korisna svojstva.
13. Sljedeći proizvodi se ne preporučuju:
14. Masno meso, bubrezi, jetra, mozak, kobasice također su mliječna jela.
15. Ograničite se na unos soli: norma u danu nije veća od 2-3 g.
16. Ne upuštajte se u slatka jela.
17. Jaja se ne mogu jesti više od 4 komada tjedno.
18. Neka bude pravilo da se ne pije sirova voda, jer mineralne tvari sadržane u njoj (vapno, soli, klor, itd.) Doprinose razvoju ateroskleroze. Prokuhajte vodu prije pijenja.

Dijeta jabuka-riža za čišćenje krvnih žila

Za uklanjanje aterosklerotičnih naslaga i posuda za čišćenje, jesti jabuke, hren, češnjak, divlju ružu, cvijeće heljde, morsku kelj i peršin. I povremeno provoditi tečajeve jabuka-riža dijeta.

Isperite čašom riže, pokrijte vodom i ostavite preko noći. Ujutro isušite vodu, napunite rižu obrokom svježe vode i kuhajte dok nije gotova. Ako se pojavi sluz, ponovno isperite rižu.

Pripremljena riža podijeljena u četiri porcije, pojesti ih tijekom dana.

Popijte pola šalice prokuhane vode, svaki put pola sata prije jela riže.

Sljedećeg dana pojesti pola kilograma oguljenih jabuka.

U narednim danima, dati prednost hrani biljnog podrijetla. Nakon 3 dana ponoviti 4-struki unos kuhane riže nakon čega slijedi unos jabuka. Ako je potrebno, takve riže možete ponoviti do 7 puta u razmaku od 3 dana.

Ali zapamtite da kuhana riža uklanja štetne i korisne tvari iz tijela, kao što je kalij, što je neophodno za normalnu funkciju srca. Dakle, tijekom procesa čišćenja, uključite u svoju dijetu hranu koja sadrži kalij (grožđice, suhe marelice) ili pijte kalijeve dodatke (asparkam, panangin).

Spasenje je u pokretu!

Zapamtite: ako umorne noge stavite na mekani kauč, to će ubrzati napredovanje bolesti!

Doista, tijekom fizičkog napora, cirkulacija krvi u krvnim žilama ubrzava, uzrokujući da se sužavaju i proširuju, čineći ih elastičnijima.Ako vodite sjedilački način života, onda je vježba posebno važna.

Predloženi skup vježbi poboljšava dotok krvi u stopala i noge.

Hrana kod ateroskleroze

Ateroskleroza je posljedica nakupljanja masti u zidovima aorte i arterija. Dakle, postoji rizik od bolesti koronarnih arterija, krvnih žila donjih ekstremiteta i mozga, što dovodi do srčanog udara, moždanog udara. Ateroskleroza polako napreduje, daje pacijentima priliku da ispravi stanje u vremenu, mijenjajući svoje prehrambene navike i način života.

Zdrava prehrana za aterosklerozu dobra je za srce. Postoje proizvodi koji vam pomažu da dobijete zdrav kolesterol i masne molekule - lipide. Lipoproteini niske gustoće (LDL) štetni su za srce, a lipoproteini visoke gustoće (HDL) su korisni.

Svrha prehrane u aterosklerozi mozga je kontrola težine i krvnog tlaka.

Liječnici daju pacijentima s aterosklerozom donjih ekstremiteta, mozga, aorte sljedeće preporuke:

• održavati zdravu težinu uravnotežujući fizičku aktivnost i unos kalorija;
• zdrava prehrana u aterosklerozi donjih ekstremiteta kombinirana je s prestankom pušenja, kontrolom tjelesne težine i treningom;
• trening bi trebao trajati od jednog do jednog i pol sata, koristan je za cerebralne žile;
• dijeta bi trebala uključivati ​​povrće i voće, osobito korisno za plovila jarkih boja - mrkva, špinat, breskve, bobice;
• cjelovite žitarice, povrće, mahunarke bogate su dijetalnim vlaknima; dobre cjelovite sorte - zobena kaša, bulgur, proso, smeđa riža, heljda;
• najmanje dva puta tjedno u prehranu je potrebno uključiti masnu ribu - losos, skušu, srdele bogate omega-3 masnim kiselinama, eikozapentaensku kiselinu, dokozaheksaensku kiselinu;
• poželjno je dobiti 5-10% dnevnog unosa kalorija iz hrane bogate omega-6 masnim kiselinama - suncokretovog, lanenog i kukuruznog ulja, orašastih plodova;
• ograničiti unos zasićenih masti, koje sadrže životinjske proizvode, jer su aorte i cerebralne žile štetne i trans masti sadržane u proizvodima brze hrane i kupljene peke;
• mršavo meso i njegov analog od soje, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti trebali bi imati prednost; meso i riba treba peći ili na žaru, bolje je preopteretiti hranu ili je potpuno pojesti bez soli; prerađena hrana obično se prodaje soljena; smanjenje količine soli normalizira krvni tlak, smanjuje rizik od zatajenja srca i drugih bolesti;
• smanjiti potrošnju slatke hrane; alkohol se može konzumirati vrlo umjereno - za muškarce - 2 obroka dnevno, žene - 1 poslužitelj;
• ako su dijagnoze bolesti srca, aorte i cerebralnih žila već dijagnosticirane, u prehranu treba uključiti prehrambene dodatke koji sadrže omega-3 masne kiseline; ako krv ima visoku razinu triglicerida, trebate povećati dozu kiselina, uzeti vitamine i antioksidante - C, E, beta-karoten, dodatke folne kiseline kako bi se spriječili neugodni simptomi srca i krvnih žila.

Preporuke upućene djeci i trudnicama:

• tijekom trudnoće izbjegavajte velike količine uljane morske ribe (skuše, tune) i školjkaša, koji mogu sadržavati povećanu količinu žive;
• nakupljanje plaka u arterijama počinje u djetinjstvu, pa je zdrava prehrana važna za djecu; to će pomoći u sprečavanju bolesti srca, aorte i vaskularne bolesti donjih ekstremiteta; Djeca bi trebala jesti nemasno meso, voće, cjelovite žitarice i povrće, grah i mliječne proizvode.

Ulja i masti

Ulja i masti su neophodni za funkcioniranje mozga i cijelog tijela. Pomažu u održavanju normalnih lipida u krvi. Kvaliteta masti je vrlo važna: izvori masnih kiselina su “dobre” masti koje promiču zdravlje srca i cerebralnih žila. Zasićene i trans masti su "loše" i treba ih izbjegavati. Četvrtina ukupnih dnevnih kalorija potrebnih za dobivanje "dobrih" masti. Proizvodi prvog izbora su maslinovo, laneno ulje, orašasti plodovi, avokado, riba i školjke.

Drugi izbor proizvoda koji sadrže Omega-6 polinezasićene kiseline: kukuruz, suncokretovo ulje. Linolna kiselina, koja se nalazi u njima, djeluje protuupalno. Adekvatan unos omega-6 masnih kiselina pomaže u smanjenju krvnog tlaka, smanjuje rizik od dijabetesa.

Zasićene masti koje čine proizvode životinjskog podrijetla, kakao maslac i dlan, ne smiju prelaziti 7% dnevne prehrane.

Sve masti su vrlo visoko kalorijske u usporedbi s proteinima i ugljikohidratima. Da biste izračunali optimalnu količinu unosa masti po danu, trebate umnožiti količinu masti u gramima za 9 (toliko kalorija u gramima).

Dovoljna količina omega-3 kiselina sadrži dva obroka riba tjedno. Još jedan izvor visoke kvalitete je dodatak prehrani. Bolesnici s bolestima srca, aterosklerozom aorte, nakon savjetovanja s liječnikom, uspješno uključuju u prehranu riblje ulje.

Ugljikohidrati, vlakna i šećer

Preporuka za aterosklerozu je 50-60% dnevnog kalorijskog sadržaja dobivenog od ugljikohidrata.

Složeni ugljikohidrati i vlakna nalaze se u povrću i cjelovitim žitaricama. Povoljniji su od škroba, čiji su izvor tjestenina, krumpir i kolači od bijelog brašna. Vlakna su važna komponenta prehrane, samo ih biljke sadrže. Vlakna se ne apsorbiraju u tijelu, već obavljaju svoj zadatak. Za zaštitu srca i krvnih žila kod ateroskleroze donjih ekstremiteta preporučena doza je 25 grama za žene i 37 grama za muškarce.

Različite vrste vlakana imaju svoje prednosti:

• netopljivi - nalaze se u orašastim plodovima, sjemenkama, cjelovitim žitaricama, sjemenkama, mekinjama, mahunarkama i voću; redovita konzumacija cjelovitih žitarica smanjuje rizik od bolesti srca, dijabetesa tipa 2; bademi, orašasti plodovi makadamije štite srce i zidove aorte u aterosklerozi, bez obzira na sadržaj vlakana;
• topljiva vlakna sadrže mekinje zob, jabuke, agrume, krumpir, smanjuju krvni tlak, pomažu u postizanju zdravog kolesterola.

Jednostavni ugljikohidrati (šećer) trebaju biti manje od jedne desetine dnevne prehrambene norme.

protein

Protein se nalazi u mliječnim proizvodima, mesu i nekim biljnim namirnicama, smatra se ključnim za jake kosti i jake mišiće. Liječnici preporučuju dobivanje desetine dnevnih kalorija iz mesa, ribe, mlijeka, mahunarki, soje.

Kolesterol se nalazi u žumanjcima, školjkama, mliječnim mastima, crvenom mesu. Liječnici savjetuju smanjiti njihov broj. Oni koji imaju bolesti srca, krvne žile donjih ekstremiteta, dnevno se preporuča koristiti ne više od 200 mg kolesterola.

Izvor potpunog proteina kod ateroskleroze su ribe: skuša, losos, pastrva, srdela. Jednako kao i riba poslužuje tri kapsule ribljeg ulja.

Soja sadrži vlakna i sve glavne vrste proteina. Njegovi potpuni izvori su tofu, soja i mlijeko od njih.

Meso i perad: za zaštitu srca preporučuju se vitke vrste. Zasićene masti - glavni izvor opasnosti u aterosklerozi.

Mliječni proizvodi se preporučuju oni koji sadrže najmanje količine masti.

Vitamini, antioksidansi

Vrijednost vitamina C i E je također u tome što su antioksidanti. Te kemikalije mogu apsorbirati slobodne radikale - proizvode oksidacije. Štiti cijelo tijelo, uključujući i krvožilni sustav.

minerali

Prehrana bogata kalijem smanjuje krvni tlak. Banane, kruške, naranče, suhe šljive, dinje, rajčice, grašak, orašasti plodovi i avokado bogati su ovim elementom u tragovima. Nakon savjetovanja s liječnikom, kalijev dodatak se može uzeti za aterosklerozu aorte i donjih ekstremiteta.

Kalcij regulira ton glatkih mišića, što je pogrešna strana krvnih žila. Redoviti unos kalcija normalizira krvni tlak.

dijeta

Mediteranska prehrana, s dijagnosticiranom aterosklerozom krvnih žila i donjih ekstremiteta, bogata je hranjivim tvarima i vlaknima. Sadrže maslinovo ulje, rajčicu, plodove mora, začinsko bilje, češnjak. Želeći ga prilagoditi, ograničiti konzumaciju mesa, preferiraju mliječne proizvode bez masti. Takva prehrana u aterosklerozi smanjuje rizik od srčanog udara, smanjuje razinu kolesterola. Ljudi koji kombiniraju mediteransku prehranu i zdrav način života, žive zanimljivije i duže.

DASH dijeta (protiv hipertenzije) pomaže u smanjenju krvnog tlaka, kako bi se izbjegao rizik od moždanog udara. Ova dijeta ateroskleroze je korisna po tome što je bogata hranjivim tvarima i vlaknima, ali omogućuje smanjenje težine, zacjeljivanje donjih ekstremiteta i cijelog tijela.

• smanjen unos soli;
• dnevna konzumacija orašastih plodova ili mahunarki;
• smanjenje zasićenih masti;
• ograničavanje ugljikohidrata na 55% kalorijske dijete.

Smjernice bi trebale biti poboljšanje prehrane i tjelesne aktivnosti, dijeta za aterosklerozu pomoći će postupno smanjiti volumen želuca i puni pacijenti će lako izgubiti 15% svoje težine. Da bi se održalo ono što je postignuto, treba postaviti realistične ciljeve, a od svih vrsta tjelesne aktivnosti odabrati najprijatniji.

Također, na našim stranicama postoji korisni materijal o tome kako spriječiti aterosklerozu. savjetovati mu da pročita.

Hrana u aterosklerozi

Glavna dijeta je dijeta broj 10 - deseti anti-aterosklerotik. Nutritivne značajke ovise o tjelesnoj težini. Ako imate koronarnu aterosklerozu, aterosklerotičnu kardiosklerozu ili infarkt miokarda koji ste imali u prošlosti, i prekomjernu tjelesnu težinu, unos kalorija ne bi trebao biti veći od 2,200–2,400 kcal. Smanjenje kalorijskog sadržaja postiže se uglavnom reduciranjem prvog tijeka na pola porcije, čime se smanjuje količina kruha i šećera. Trebalo bi biti 6 puta dnevno, čime se izbjegava jednokratno prekomjerno zasićenje. Hrana se priprema potpuno bez soli, ako je potrebno, soli se za stolom - ne više od 4-5 g soli dnevno. Obroci se kuhaju uglavnom u vodi, na pari, dobro kuhano meso, ribu i povrće. Ukupna težina dnevnog obroka smanjena je na 2-2,5 kg. Slobodna tekućina je ograničena na 700-900 ml.

Ukupna količina masti, uključujući i sadržane u hrani, s aterosklerozom i prekomjernom težinom trebala bi iznositi oko 60 grama dnevno, od čega je 70% povrća, a 30% životinja.

Količina proteina kod ateroskleroze nije ograničena na: 100 g proteina dnevno, od čega 60-70% životinje. Životinjski proteini sprječavaju masnu degeneraciju jetre i, najvažnije, taloženje kolesterola u zidovima krvnih žila. Nalaze se u nemasnom mesu (govedina, teletina, puretina, nemasna svinjetina), nemasna riba (bakalar, smuđ, smuđ, ledena riba itd.). natopljenom haringom, bjelanjkom, mlijekom, nemasnim sirom, pićima mliječne kiseline, žitaricama od soje, graška, heljde, zobi i pšenice.

Životinjske masti u prehrani su jako ograničene. Izuzete su janjetina, govedina, svinjetina itd. Masti, hrana bogata kolesterolom - mozgovi, jetra, bubrezi, žumanjci, kavijar. Međutim, nemoguće je potpuno isključiti namirnice koje sadrže kolesterol, pa 2 - Možete jesti 1 jaje, malo kavijara, komad jezika 2 puta tjedno. Od životinjske masti dopuštena je mala količina maslaca. Morate jesti biljne masti - ulje suncokreta, kukuruza, maslina i pamuka. Oni povećavaju motilitet crijeva, uklanjaju višak kolesterola iz tijela. Nerafinirano biljno ulje je zdravije: sadrži više fosfatida potrebnih za normalizaciju metabolizma masti.

Ukupna količina ugljikohidrata trebala bi iznositi oko 250 g. Šećer, med, džem, sirupi, drugi slatkiši, bijeli kruh, peciva, kolači, kolači, krupica i riža, te mnogo povrća, voća, bobica, heljde i zobi su oštri. sapi. Kruh uglavnom raži, po mogućnosti s dodatkom mekinja. Glavna jela su vinaigrettes i salate s biljnim uljem od kupusa, krumpira, soje, svježih krastavaca, rajčica, tikvica, bundeve, kopra, peršina. U maloj količini dopušteni su grah, grah, grašak, gljive, špinat. Juhe su također vegetarijanske - boršč, juha od cikle, okroska, juha od kupusa, voće. Dozvoljeni su krupice, juhe od mlijeka, a jednom tjedno - slaba mesna juha (sekundarna ili kost).

Prehrana treba obogatiti vitaminima, koji normaliziraju metabolizam, smanjuju propusnost krvnih žila, sprječavaju taloženje kolesterola u njima. Posebno su važni vitamini C, P, B6, PP, B12. Nalaze se u povrću, voću, bobičastom voću, bujonu divlje ruže, pivskom i pekarskom kvascu, pšeničnim mekinjama, sojinom brašnu. Kod ateroskleroze, vitamin D je štetan i stoga svi proizvodi koji ga sadrže su žumanjak, riblje ulje, jetra i bubrezi.

Vrlo korisno, osobito u zimsko-proljetnom razdoblju, su morske namirnice koje sadrže mnogo organskog joda, metionina, vitamina B i drugih spojeva koji sprečavaju razvoj ateroskleroze. Može biti svježe smrznuta i suha morska kelj, svježe smrznuta i školjke, dagnje, lignje, morski krastavci, škampi itd. U vlastitom soku, a mogu se pripremati i kao zasebna jela i kao dodatak salatama, vinima. Plodovi mora preporuča se jesti 6 puta tjedno. Sea kupus jesti svaki drugi dan - to je laksativ učinak. Ovi proizvodi zahtijevaju oprez u prisutnosti bolesti probavnog trakta.

Zabranjene masne juhe od mesa, masno meso i riba, meso unutarnjih organa, krema, sladoled, kreme, muffini, pikantni, slani i masni obroci, jaka prirodna kava, jaki čaj, kakao, čokolada, alkoholna pića u bilo kojem obliku i količini. Kao pića, slabi čaj, čaj s mlijekom, slabi, bolji surogat kava, sokovi od voća, povrća i jagodičastog voća, bujon s kašom, itd. Od predjela, niske masnoće šunke, mliječnih, prehrambenih, dijabetičkih i liječničkih kobasica, neoštrih sireva salate, vinaigrettes. Umaci na juhi od povrća, na mlijeku, sosu, slatkom, voćnom, povrću.

U slučaju komplikacija ateroskleroze uslijed koronarne bolesti i prekomjerne tjelesne težine, prikazani su posni dani: mlijeko, kefir, skuta, voće, povrće.

U nedostatku hipertenzije, dopušteni su dani mesa na postu - jednom svaka 3-10 dana. Ovih dana doprinose uklanjanju tekućine iz tijela, smanjuju tjelesnu težinu, normaliziraju krvni tlak, poboljšavaju cjelokupno zdravlje.

Ako se ateroskleroza, komplicirana ili nekomplicirana, odvija u pozadini normalne tjelesne težine ili čak i njezina nedostatka, energetska vrijednost prehrane trebala bi biti nešto viša nego s prekomjernom težinom i iznositi približno 2800-3000 kcal. Proteini u takvoj prehrani iznose oko 100 g, količina masti se povećava na 70 g, a 400 g ugljikohidrata Umjesto pola obroka prvog jela možete pojesti cijelu seriju. Količina kruha, šećera povećava se za 10 g maslaca. Ostatak dijete je isti kao i kod ateroskleroze, odvijajući se u pozadini prekomjerne težine.

Kod kuće možete koristiti dijetu broj 5, ograničavajući prehranu lako probavljivih ugljikohidrata. Ako dođe do prekida cirkulacije zbog ateroskleroze, možete se poslužiti dijetama broj 10 ili brojem 10 a.

1. doručak. Kaša s mlijekom, povrće salata od suncokretovog ulja, kava s mlijekom

Drugi doručak. Sir sa šećerom, jabuke

Ručak. Jela od povrća 0,5 obroka, kuhano meso pod bijelim umakom s heljdinom kašom, kompot od sušenog voća

Visoki čaj Bujon kukovima s prepečenim

Večera. Kuhana riba s kuhanim krumpirom, čaj s limunom

Za noć. Kiselo mlijeko

Za cijeli dan. Bijeli kruh 100 g, sivi kruh 150 g, šećer 50 g

Značajke prehrane u aterosklerozi donjih ekstremiteta

Obliteran ateroskleroze je ozbiljna bolest, raširena i puna ozbiljnih posljedica. Dno crta je stvaranje masnih plakova iz unutrašnjosti krvnih žila nogu. Posljedica toga je da sposobnost arterija prolazi protok krvi, što može dovesti do potpune blokade kanala, što uzrokuje poremećaje u radu na dotoku krvi u ekstremitete krvnih žila. Dijagnoza u ranim fazama povećava vjerojatnost izlječenja i izbjegava komplikacije. Posebna prehrana za aterosklerozu krvnih žila donjih ekstremiteta igra važnu ulogu u terapijskim mjerama.

Opća pravila

Glavni cilj za koji se uvodi specijalizirana prehrana je smanjenje stope progresije bolesti. Uključuje nekoliko djelomičnih aspekata:

• Borite se s pogrešnim radom metabolizma.
• Osloboditi se tjelesne masti.
• Poboljšanje dovoda krvi tijelu.

Shema se temelji na zamjeni životinjskih masti i probavljivih ugljikohidrata niskokaloričnom hranom i vlaknima. Volumen supstitucije izračunava se na temelju tjelesne težine pacijenta.

Pod ograničenjima također padaju:

• Sol (ne više od 10 g dnevno). U procesu kuhanja jela ne posipajte, dodaje se začina za stolom.
• Voda za piće (ograničenje - 1,2 l)
• Kolesterol (gornja traka - 0,3 g)

Grubo povrće s visokim sadržajem vlakana treba kuhati. Prehrana djelomična, 5 puta dnevno u malim porcijama.

vrsta

1. Za pacijente s normalnom težinom: 90-100 g proteina, najmanje polovica životinje, 80 g masti (po mogućnosti povrće), do 400 g ugljikohidrata, ali šećer je 50 g. Ukupan broj kalorija je 2600-2700.
2. Pacijenti s nezdravim krvnim žilama i pretilosti - jedu 10 g lipida i 100 g manje ugljikohidrata, smanjujući nutritivnu vrijednost prehrane na 2200 kcal.

Hrana kod ateroskleroze

Dijeta propisana za ovu bolest nalazi se među medicinskim "stolovima" broj 10.

Dio lipida, tzv. "Dobro" posjeduje niz korisnih svojstava potrebnih za rad svih sustava ljudskog tijela, uključujući u krvi. Transmasni i zasićeni životinjski lipidi su štetni i povećavaju x. Preporučuje se dobivanje ispravne masnoće u hrani s aterosklerotskim žilama do svih unesenih kalorija dnevno.

PUFA Omega-6 normalizira krvni tlak kod ljudi sklonih hipertenziji, smanjuje vjerojatnost dijabetesa. Omega-3 masne kiseline poboljšavaju rad srca i krvnih žila. Potreba za tim zadovoljna je morskim ribljim vrstama i preparatima ribljeg ulja.

Životinjska ulja, dlan i kakao ne smiju prelaziti koncentraciju od 7% u prehrani kod ateroskleroze.

Izračunajte dnevnu količinu energije kod ateroskleroze dobivene masnoćama, koja se može pomnožiti s brojem grama masti za 9.

Ugljikohidrati, vlakna i šećer

Optimalno je konzumirati ove hranjive tvari u omjeru 50-60% ukupne energetske vrijednosti jelovnika. Glavni izvor hrane je cijelo zrno, svježe povrće. Sadrže vlakna i složena ugljikohidratna vlakna. Prvi se koristi za uklanjanje toksina, drugi daje dugoročnu opskrbu energijom.

Molekule takvih spojeva podijeljene su u 2 tipa:

• Topivi - u zobenim mekinjama, jabukama, citrusima, normaliziraju razinu tlaka i kolesterola u krvi.
• Nerastvorljiv - konzumira se sjemenkama i orašastim plodovima, žitaricama, grahom i voćem, sprječava bolesti krvnih žila i srčanog mišića, pomaže u rješavanju već susrećenih problema.

Instant ugljikohidrati u pšenično brašno i slastice doprinose formiranju plakova u žilama, povećavaju razinu šećera u krvi. Njihov sadržaj ne smije prelaziti 0,1 kalorija.

protein

Najviše nehranjivog hranjiva, 4 kcal / 1g. Dolazi s mesa, mahunarki, mliječni proizvodi, riba, neke biljke, je 10-15% od prehrane u ateroskleroze.

Problemi s krvnim žilama zahtijevaju smanjenje broja žumanjaka jaja, punomasno mlijeko zbog visokog sadržaja kolesterola - uzroka plakova u razmatranoj patologiji.

Alternativni izvor proteinskih molekula su riblja jela od skuše, pastrve, bakalara, sardina ili lososa. Možete jesti tofu, grah i sojino mlijeko. Stočari oboljeli od ateroskleroze biraju ne-masnu, kuhanu bez kože. Sir, sir, itd. uzmite masti besplatno.

Procijenjena količina proteina po osobi dnevno - 1,4 g po kg tjelesne težine pacijenta.

Vitamini, antioksidansi

Retinol, tokoferol, askorbinska kiselina i selen imaju antioksidativna svojstva. Oni štite tijelo od djelovanja slobodnih radikala koji ometaju normalno funkcioniranje sustava i uzrokuju promjene u tkivima.

minerali

Kalij u aterosklerozi održava elastičnost zidova krvnih žila, jača ih i poboljšava vaskularnu funkciju. Dobiva se iz krušaka, rajčica, dinje, šljiva. Pri imenovanju liječnika dopušten je unos specijaliziranih vitaminsko-mineralnih kompleksa.

Kalcij osigurava ton za glatke mišiće koje su obložene krvnim žilama iznutra.

Dopušteni proizvodi

• Juhe od povrća i žitarica bez juhe, riže i mesa, juha od cikle, juha od mesa.
• Kuhana, pečena riba, piletina, puretina, zec, teleće meso ili cijeli komad.
• Naglasak na plodovima mora i morskoj kelj.
• Prilozi od povrća kuhani bez prženja u ulju - korjenasto povrće, tikvice, patlidžan, grah, bundeve. Salate od svježeg sezonskog zelenila, vinaigrette.
• Jelirani i žućkasti, namočeni haringi, neslan sir, pršut od prirodnog mesa.
• Kruh se konzumira iz raži ili pšenice, od sojinog brašna, žitarica, mekinja. Možete nagnuti kolačiće, keks. Dodajte u poslastice mekinje, ne posolite. Nadevi od mesa, ribe, svježeg sira, povrća.
• U pripremljenu hranu dodaje se svježi sir s najviše 9% masti ili malo masnoće, kiselo vrhnje.
• 3 kokošja jaja u 7 dana, kuhano meko kuhano ili u obliku omleta.
• Od sapi sa ateroskleroze dopušteno heljda, zobena kaša, pšenica, yachka. Na vodi se kuhaju kaše, kuhaju krupeniki i složenke.
• Jagode i voće se jedu svježe, kuhane kompote, proizvode mliječi s malom količinom šećera ili na njegovim zamjenama.
• Umak bez majoneze i vrućih začina, na povrću od rajčica i vrhnja.
• U pića su dopušteni slabi mliječni čaj i kava, sok, bujni bokovi.
• Za kuhanje koristite biljni ili lagani maslac, češnjak, laneno sjeme i piskavicu (pratite razinu kolesterola)

Zabranjeni ili djelomično ograničeni proizvodi

• Pečenje od tijesta / lisnatog tijesta, uklj. s vrhnjem.
• Bujice od peradi, ribe, mesa, gljiva.
• Ne možete masnu svinjetinu i janjetinu, patku, gusku, jetru, ulje za kuhanje, konzervirane i dimljene hrane, kobasice.
• Moramo zaboraviti na masnu ribu, kavijar, slane delicije.
• Sir i vrhnje s visokim udjelom masti, 20% kiselo vrhnje.
• Radish, rotkvica, kiseljak, gljive, špinat.
• Sladoled i slastice s čokoladom.
• Masni umaci na bazi uvaraka od mesnih proizvoda, senf.
• Snažan čaj i kava bez mlijeka, kakao, vruća čokolada.

Dopušteno u malim količinama (osobito kod pretilosti koja prati aterosklerozu):

• Žumanjke.
• Riža, griz, tjestenina.
• Hren i majoneza.
• Šećer, sušeno voće, grožđe, džem.

Dijeta za aterosklerozu

Zašto je dijeta tako važna za aterosklerozu - da, jer je ova bolest izravno povezana s hranom.

Kod ljudi ne uspijeva metabolizam lipida, a masni slojevi (isti kolesterol) postupno se talože na zidovima krvnih žila. Iz tog razloga, žile se sužavaju, dotok krvi opada. Metabolički procesi su poremećeni i jasno je da bolesnici s aterosklerozom češće od drugih pate od pretilosti. Postoje dobre vijesti - bolest može biti poražena. I upravo tu dolazi do izražaja prehrana za aterosklerozu u kombinaciji s fizičkim naporom.

Liječenje ateroskleroze dijeta

Liječenje ateroskleroze dijetom osigurava temeljit i informiran pristup hrani. Na primjer, rafinirani proizvodi nisu prikladni za bolesnike s aterosklerozom. Stoga je malo vjerojatno da će tjestenina, krupica, brašno i rafinirana bijela riža biti prikladni za liječenje ateroskleroze dijetom. Za čišćenje posuda trebaju biti mekinje - i pšenice i zobi. Za kuhanje koristite nerafinirane žitarice, a stolu nudite samo kruh od cjelovitog povrća. Doprinos čišćenju krvnih žila u liječenju ateroskleroze prehrane voća i povrća. Stoga je u svakodnevnoj prehrani potrebno uzeti u obzir ne manje od 200 grama voća i 300 grama povrća (isključujemo krumpir). Ako uzmete tanjur pacijenta s aterosklerozom, on bi trebao izgledati ovako - polovica povrća (ili voćne salate), od preostale polovice 2/3 kaše ili drugog bogatog ugljikohidratnog proizvoda. I samo preostali treći - proteinski proizvodi. U liječenju ateroskleroze s dijetom je važno da ne zaboravite na raznolikost u jelovniku. Ako jedete voće i povrće s različitim fitokemikalijama, anti-sklerotični učinak će biti jači. To je samo ako uključite boju - jedite nešto žuto (narančasta ili mandarina), crveno (rajčica ili jabuka), tamnocrvena (cikla), zelena (zelena salata, zeleni, krastavci, rabarbara), bijeli (križevci). Na primjer, češnjak ima sjajna antislerotična svojstva. Ako jedete svaki dan samo češanj češnjaka, čišćenje će biti dobro. Učinak dolazi ako to učinite najmanje šest mjeseci za redom. Naravno, poželjna je svježa kriška češnjaka, a ne suhi analog u začinima. Tu je takva začin - fengurek, također se naziva piskavica sijeno. Fengurek sjemenke, sitno usitnite na mlin za kavu ili makotherke i dodao da hrana smanjuje razinu kolesterola. Isti učinak ima dobro poznato laneno sjeme. Također se melje i redovito jede. U te svrhe također se melje i redovito dodaje hrani. U liječenju ateroskleroze dijeta je također važna i umjereno u hrani. Korisnost hrane može se jednostavno uništiti ogromnom količinom koja se konzumira u jednom trenutku. Sedeći način života pacijenta s aterosklerozom također nije prikladan.

Dijeta za aterosklerozu

Dakle, što bi trebala biti dijeta za aterosklerozu? Ovaj članak detaljno razmatra sve aspekte - što zauvijek isključiti iz hrane, s kojim je potrebno privremeno odvojiti. Naprotiv, važno je ući u jelovnik što je prije moguće. Osoba pribjegava dijeti za aterosklerozu krvnih žila, u pravilu, nakon pojave vrlo ozbiljnih problema - kada je arterija manja od dvije trećine u klirensu. Kako bi se spriječila ateroskleroza, vrlo je važno dobro jesti, a po mogućnosti već od djetinjstva. Kolesterol, koji se taloži na zidovima naših žila, nalazi se u životinjskim proizvodima.

Dijeta za aterosklerozu isključuje iz prehrane hranu koja je bogata kolesterolom, tako da se njezina razina u krvi ne povećava grčevito, te da se nakupine kolesterola ne formiraju u blizini unutarnjih zidova arterija. Kako bi se krvne žile očistile od viška kolesterola, potrebna je dijeta za aterosklerozu, vegan. On predviđa odsustvo životinjskih proizvoda općenito. Tada tijelo proizvodi samo vlastiti kolesterol. A ako dodate umjerenu tjelovježbu, tada tijelo razrješava aterosklerotske trake u krvnim žilama i plakovima. Na teritoriju zemalja bivše Sovjetske Socijalističke Republike vrlo je teško biti vegetarijanac. Malo je proizvoda koji zamjenjuju meso, vrlo malo sezonskog povrća, a ako jesu - onda se uvoze i prilično skupo. Stoga često dopuštaju konzumaciju životinjskih proizvoda s niskim kolesterolom. Nutricionisti su u brojnim studijama dokazali da nije činjenica da je hrana u kolesterolu opasna u prehrani, nego nedostatak dovoljno vlakana u obliku povrća i voća.

Što je dijeta za aterosklerozu?

Dijeta za vaskularnu aterosklerozu podrazumijeva smanjenje dnevnih kalorija za oko 10-15% u usporedbi s prosječnom dnevnom stopom. U slučaju ateroskleroze na pozadini pretilosti, broj kalorija po danu konzumiran s hranom ne smije prelaziti 1500 - 2000 kcal. Preporučljivo je 1-2 puta tjedno provesti posne dane - jedite samo jabuke, kefir ili nisko-masni svježi sir. Energetska vrijednost hrane može se smanjiti zbog ugljikohidrata i masti životinjskog podrijetla - potonje se općenito odbija u aterosklerozi. Praktički isključiti iz prehrane hranu koja sadrži kolesterol - mozak, jetra, žumanjke, jaja, bubrege.

Kod dijete zbog ateroskleroze pacijenti bi trebali jesti samo nerafinirana ulja, jer su bogata poli-zasićenim masnim kiselinama, vitaminom E, fosfolipidima. Na dan dijete ateroskleroze, morate jesti do 80 g masti. Pacijent s aterosklerozom mora napustiti slatkiše - ozbiljno ograničiti potrošnju šećera, meda, džema - u tijelu, ti proizvodi se pretvaraju u kolesterol i trigliceride. Ugljikohidrati u dnevnom meniju bolesnika s aterosklerozom dostižu 300-400 g dnevno. Sol u prehrani ateroskleroze konzumira ne više od 8 g dnevno. Količina bjelančevina u prehrani ateroskleroze može se izračunati - oko 1, 4 po kilogramu tjelesne težine pacijenta, većina od njih su proteini životinjskog podrijetla. Obogaćivanje prehrane posljedica je dodatnog unosa askorbinske kiseline, piridoksina, niacina i rutina u bolesnika s aterosklerozom. Askorbinska kiselina i rutin jačaju zidove krvnih žila, pomažu u smanjenju prodiranja kolesterola, vitamin C ubrzava razgradnju kolesterola u jetri pacijenta i njegovo uklanjanje iz tijela. Potrebna količina vitamina u prehrani ateroskleroze može se uravnotežiti prehranom - povrćem i bobičastim voćem, sokovima i voćnim napitcima, zelenilom. Korisno je u prehranu uvesti morsku kelj, lignje, rakove, školjke - elementi u tragovima kao što su jod i mangan su u njima u dovoljnoj količini. Kod dijete zbog ateroskleroze bolesnik treba piti mineralne vode natrij bikarbonata, bikarbonat-sulfat.

Barem tri puta dnevno morate popiti ovu mineralnu vodu. U količini od 3,3 ml po 1 kg ljudske težine. Ispada i do 900 ml. mineralne vode dnevno, piti vodu trideset minuta prije jela. Tijek tretmana vode traje oko šest tjedana.

Dijeta 10 za aterosklerozu

Dijeta broj 10 za aterosklerozu propisana je za vaskularne lezije različitih dijelova ljudskog tijela - univerzalna je za sve vrste ateroskleroze.

Svrha prehrane je poboljšati cirkulaciju krvi, smanjiti količinu kolesterola.

Osobitost ove dijete je ograničenje u korištenju tekućine - pacijent s aterosklerozom dnevno može piti više od jedne i pol litre tekućine, uključujući čaj i kavu.

Opće karakteristike prehrane "10 s aterosklerozom - prema kemijskom sastavu, bjelančevine trebaju biti 100 g., Masti - 70-80 g. (30% povrća, ugljikohidrati 350-400 g. (Udio jednostavnih ugljikohidrata 30-50 g.). kiseline i dijetalna vlakna.

Maksimalno korišteni kilokalorije ne iznose više od 2500 kcal. Ali ako je i pacijent pretil, tada energetska vrijednost hrane koja se konzumira dnevno ne smije biti veća od 1800 kcal.

Načelo kuhanja - ne posolite hranu za vrijeme kuhanja, kuhanje - kuhanje i naknadno pečenje. Pacijent prima sol na ruke za jedan dan - ne više od 3 g.

Količina soli uzima se u obzir čak iu gotovim proizvodima, na primjer u kruhu.

Broj obroka dnevno je šest.

Postoje određena ograničenja u odabiru proizvoda koji se moraju slijediti. Na izbor proizvoda za prehranu broj 10 za aterosklerozu je detaljnije opisan u drugim dijelovima. Sjetite se samo nekoliko stvari - vrlo je važno koristiti, ali ograničiti žumanjke jaja, rižu, griz, tjesteninu. Radish, rotkvica, kiseljak, špinat, gljive ne bi trebalo konzumirati.

U hrani s dijetom broj 10 iz ateroskleroze konzumiraju malu količinu kruha, a ne maslac. Juhe s dijetom broj 10 bolje je kuhati vegetarijanac - u povrću sa žitaricama. Ali ako stvarno želite, onda u nemasnom juhu. Preporučuju se juhe od mlijeka.

Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta

Kod ateroskleroze donjih ekstremiteta poremećena je cirkulacija krvi, pojavljuju se bolovi i utrnulost u tkivima. Opasnost od nedovoljne proizvodnje kisika donjim udovima je moguća pojava trofičkih ulkusa i gangrene. Liječenje nužno uključuje dijetu za aterosklerozu donjih ekstremiteta. Liječnici su identificirali čimbenike rizika koji dovode do ateroskleroze donjih ekstremiteta - pušenja, povišenog kolesterola, visokog krvnog tlaka, visoke razine šećera u krvi i nedovoljne tjelesne aktivnosti. Najvažnija stvar u borbi protiv ateroskleroze donjih ekstremiteta je prestanak pušenja. Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta - temelj liječenja. Cilj takve prehrane je smanjiti količinu hrane koja sadrži kolesterol, regulirati sol, tekućine i životinjske masti.

Prehrana za aterosklerozu donjih ekstremiteta pretvara se u način života. Uvijek ga slijedite. Sub-kalorijska dijeta propisana je pacijentima s prekomjernom tjelesnom težinom. Preporučujemo pacijentima s aterosklerozom donjih ekstremiteta da se okrenu proizvodima poput bijelog kupusa - oni donose kolesterol i bogati su vitaminom C. Preporučena količina kupusa je sto grama dnevno, a možete jesti kiseli kupus. Vrlo je važno ne pretjerivati ​​s aterosklerozom donjih ekstremiteta. Često postoje mali dijelovi. Debeli ljudi konzumiraju mnogo više kisika i njihov krvni sustav radi više. Prehrana broj 10 idealna je za liječenje ateroskleroze donjih ekstremiteta.

Dijeta za aterosklerozu mozga

Ateroskleroza cerebralnih žila dovodi do moždanog udara. Liječenje cerebralne ateroskleroze je lijek i dijeta. Dijeta za aterosklerozu mozga izuzetno je važna za uspjeh i oporavak. Morat će se dugo pridržavati, čak i ako se povremeno odmaknete od prehrane u aterosklerozi mozga, morat ćete se vratiti na nove prehrambene navike. Osobe koje su sklone aterosklerozi bolje se brinu o prevenciji bolesti. Dakle, natrag u prehranu ateroskleroze - to je liječenje i to je prevencija bolesti. Smanjite količinu kolesterola u hrani. Naviknuti na jesti hranu koja čisti tijelo - kupus, zobena kaša, češnjak. Naviknite se jesti vlakna u dovoljnim količinama. Aerobna tjelovježba treba postati ista navika kao i četkanje i četkanje zuba. Potrebno je paziti na tjelesnu težinu i šećer u krvi. Pušenje - zaboraviti, kao loš san. Nijedna dijeta neće spasiti od ateroskleroze ako osoba puši.

Dijeta za karotidnu aterosklerozu

Ozbiljna i neugodna bolest zahtijeva sveobuhvatno i relativno dugotrajno liječenje. Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija omogućit će pacijentu da izbjegne moždani udar, kršenje moždane cirkulacije. Osnova uspješnog liječenja je prehrana i zdrav način života, ma kako banalno zvučalo. Naše tijelo je mehanizam koji treba čišćenje i podmazivanje, energetsku nadopunu. Sve će to osigurati dijetu za aterosklerozu karotidnih arterija. Ako se pacijentu postavi takva dijagnoza, onda je prikladan dijetalni meni za aterosklerozu, dijeta broj 10, koja je univerzalna za sve vaskularne bolesti. Ali ako je ateroskleroza karotidnih arterija već u vrlo ozbiljnoj fazi, liječnici mogu preporučiti operaciju.

Dijeta za aterosklerozu srčanih žila

Nada samo na učinak lijekova u aterosklerozi srčanih žila je nerazumna. Morat ćete ići na posebnu prehranu i malo preispitati svoj način života. To je dijeta za aterosklerozu srčanih žila koja će pružiti izvrstan iscjeliteljski učinak i dovesti do oporavka. Jednostavna, parena ili pečena hrana, juhe s niskim udjelom masti, odsustvo nusproizvoda, gljiva, dimljena hrana i salinitet u jelovniku poboljšat će blagostanje pacijenta s aterosklerozom srčanih žila. Važno je zapamtiti da dijeta nije ograničivač, već prijatelj. A ako je bez nje nemoguće, onda ga morate voljeti i mijenjati. Prehrana broj 10 je savršena. U sljedećem odjeljku članka slijedi izbornik takve prehrane.

Izbornik prehrane za aterosklerozu

Unatoč prilično strogim ograničenjima, prehrambeni jelovnik za aterosklerozu može biti raznolik, privlačan i ne dosadan. Najvažnije je zapamtiti da ako ne možete promijeniti stvari, promijenite svoj stav prema njima. Počinjemo stvarati izbornik - uzimamo dopušteni popis proizvoda, pišemo okvirni izbornik za tjedan dana, idemo i kupujemo te proizvode. Da biste je zabavili, dopustite svojoj djeci (ili unucima) da organiziraju prekrasan jelovnik i objesite ga na hladnjak na magnetu. Tako nećete zaboraviti što možete i što trebate, a što apsolutno ne možete. Zapamtite da je potrebno unaprijed pripremiti obroke odobrene za prehranu kako biste svoju glad zadovoljili zdravom hranom. Korak po korak, možete uspjeti, oporaviti se i čak izgubiti težinu. Tako grub izbornik za taj dan:

• Doručak: puding od sireva - 150 g. Ili griz - 150g. čaj
• Ručak - jabuke - 100g.
• Ručak - ječam s povrćem u vodi 150g.; pečeno meso s bundevom i mrkvom - 55g + 50 g; kompot od jabuka - 200ml.
• Snack - jabuke - 100g, bujon kukovi - 200 ml;
• Večera - pire od krumpira s kuhanom ribom - 150g + 85g; voćni pilaf - 90g; ne jak čaj s mlijekom - 200 ml.
• Noću možete popiti šalicu jogurta. Kruh - 120g. dnevno, šećer - 50g; maslac - 35g.

Razmotrite izbornik još jedan dan.

• Doručak - heljda kaša - 150 g, čaj - 200 ml;
• Ručak - jabuka ili kruška;
• Ručak - kupus na vodi s dodatkom biljnog ulja - 150 ml; parni kotleti, povrće na pari - 80g - 200g; kompot od suhog voća - 200 ml.
• Ručak - odrezak od šipka ili čaj od kamilice s komadom peciva;
• Večera - morska kelj s biljnim uljem i povrćem - 150g. riba, pečena s limunom i peršinom - 80 g. kuhani krumpir - dva mala krumpira; čaj - 200 ml. Noću, tradicionalni svježi kefir - 200 ml.

Dijetni recepti za aterosklerozu.

Naše recepte dijelimo na dva dijela - narodne lijekove koji će pomoći smanjiti razinu kolesterola u krvi i receptima koje pacijenti s aterosklerozom mogu koristiti u svom jelovniku.

Čišćenje posuda metodama bake, drugim riječima tradicionalnom medicinom.

1. Češnjak je tajno oružje protiv kolesterola. Naše su bake to učinile - oko 50 grama. 200 ml votke je izli na zdrobljeni svježi češnjak, inzistirao je tjedan dana na tamnom mjestu (treba miješati smjesu jednom dnevno). Deset kapi se uzima tri puta dnevno u jednoj čajnoj žličici s vodom, bez obzira na obrok. Traje dvotjedni tečaj koji se ponavlja dva mjeseca kasnije. Tečaj se ponavlja nakon 2 mjeseca;
2. Mješavina plodova gloga, jagoda i lista maline - 2 žlice mješavine kako bi se u vodenoj kupelji u 500 ml vode. Nastala juha naprezanje - uzeti 100 ml, izvarak pola sata prije jela. Tečaj traje tri mjeseca;
3. Napravite mješavinu jednakih dijelova ploda komorača, cvijeća kestena, matičnjaka, trolista, adonisa. Jedna žlica takve smjese inzistira u termosu, ulivši čašu kipuće vode. Pijte trećinu šalice primljene infuzije pola sata nakon jela tijekom mjesec dana, nakon tjedan dana pauze, ponovite tečaj.

Dijetalni recepti za aterosklerozu posuda za meso:

• Domloma. Sastojci: 400g. meso, biljno ulje, 200 grama lišća grožđa, 1 luk; riža - 50 g; Rajčica - 200g, 2 jaja, kiselo vrhnje, brašno, zelje.
• Meso sitno isjeckati. U biljnom ulju ražnjajte luk na mekano stanje, dodajte rižu, uklonite rajčice s kože, izrežite ih i stavite u meso, dodajte vruću vodu. Nakon što je riža već apsorbirala vodu, stavite nadev u smjesu, sitno nasjeckajte zelenilo i stavite ga tamo. Pripremite lišće grožđa - stavite nadjev u svaki i zamotajte u omotnicu. Fold grožđa kupus u tavi (stavite čvrsto), prelijte toplom vodom i pirjati na laganoj vatri (možete na djelitelja). Dok se kuglice kuhaju, napravite umak od kiselog vrhnja, tučenog jaja i brašna, šireći ga malo s kupusom. Kada voda prokuha, prelijte kupusom preko pripremljenog umaka.
• Meso s šljivama. Sastojci: 700 g mesa, luk - 2 kom. žlica maslaca, brašna i šljiva. Meso narežite na trake poput goveđeg strogana, na maslacu pržite luk, a zatim meso malo pržite, pospite brašnom, promiješajte, meso prelijte vodom tako da je lagano prekrijte i pripremite na laganoj vatri. U meso dodajte suhu šljivu, unaprijed namočenu 30 minuta prije posluživanja.
• Slatko i kiselo meso. Potrebno nam je: 700 g mesa, pola litre juhe, 8 krumpira, 2 luka, biljno ulje, šećer, ocat, rajčica. Meso smo fino izrezali, pržili u žlici, Rast. ulje na visokoj vrućini, a zatim ulijte juhu i tushin. Kuhajte krumpir i odrezite svaki krumpir na nekoliko komada. Pržite luk, prethodno izrežite u malu količinu biljnog ulja, dodajte malo šećera, octa, rajčice, pomiješajte i uklonite iz topline. Mesu dodajte umak, koji treba kuhati oko 45 minuta, stavite krumpir na vrh i pecite u pećnici

Dijetalni recepti za aterosklerozu ribljih plovila:

• Riba mesne okruglice. Potrebno nam je oko 400 g mljevene ribe (bolje je to raditi kod kuće); luk, riža - 2 žlice; jaje, brašno - dvije žlice; malo kiselog vrhnja i hrpa zelenila. Kisela krema uzimamo u trgovini 15% masti. Kuhajte rižu, a zatim oprati hladnom vodom u cjedilu. Luk sitno nasjeckajte. Dodajte kuhanu rižu i sjeckani luk u sjeckanoj ribi, razbijte jaja i dobro promiješajte. Vlažimo ruke i oblikujemo male kuglice, posipamo ih brašnom (ili ih uvaljamo u tanjurić - jer je to nekome prikladnije), pržimo u žlici svinjskog mesa ili biljnog ulja. Brzo pržite na velikoj vrućini, doslovno minutu. Zatim ulijte smjesu kiselog vrhnja s vodom i pirjajte 20 minuta. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim povrćem.
• Pečena riba s pire krumpirom. Sastojci - 120 grama nemasnog ribljeg filea, bijeli suhi kruh - 40 g; pola jaja; krumpir - jedan mali, 1 tbsp. l. mlijeko; Kopar zelen i grama soli. Pripremamo pire krumpir. Filet je preskočio mlin za meso, natopljen kruh i svitke. Pomiješajte pire krumpir i mljevenu ribu, dodajte pola jaja, tučenu žličicom mlijeka, promiješajte, formirajte lonac i stavite u pećnicu da se ispeče, nakon što razmazate oblik. Prije posluživanja, gotovu posudu pospite zelenom.

Dakle, svatko je shvatio da dijeta s aterosklerozom uvelike olakšava pacijentovu dobrobit, ubrzava proces liječenja, također je profilaktičko sredstvo - ljudi skloni arteriosklerozi mogu povremeno ići na takvu prehranu.

Što možete jesti s aterosklerozom?

Ovdje je popis uzoraka proizvoda preporučenih od strane nutricionista za pacijente s aterosklerozom. Riječ je o ptičjem fileu, oguljenom od kože i masnoće, nježna teletina, zec, možda čak i divljač. Preporučljivo je češće jesti morsku ribu. Za razliku od drugih dijeta, dijeta za aterosklerozu uključuje prisutnost u prehrani masne ribe koja sadrži poli-zasićene masne kiseline, koje su toliko korisne za krvne žile. Osim toga, svi fermentirani mliječni proizvodi (kefir, svježi sir, jogurt, ryazhenka, jogurt) mogu se konzumirati. Pravo mlijeko preporučuje se samo za obranu. Dopušteno je do dva jaja tjedno. Potrošnja žumanjka mora biti strogo ograničena. Voće i povrće dopušteno je uz nekoliko iznimaka - grožđe i datumi nisu dopušteni. Kruške - možete bilo. Dopuštena je mala količina tjestenine. Integralni kruh - mala količina, nekoliko tankih kriški dnevno. Dopušteno je začiniti hranu raznim suhim začinima i začinima. Čaj i samo ne jak.

Što ne možete jesti s aterosklerozom?

Odmah se slažem - nema životinja i hidrogeniranih masti. Prvi sadrže kolesterol, a drugi doprinose taloženju na zidovima krvnih žila. Stoga, isključimo u vrijeme prehrane takve namirnice: masno meso. Upravo oni dijelovi gdje je vidljiva mast, gdje je između vlakana. Maslac je vrlo, vrlo mali, mast - ne u svakom slučaju. Kategorički ne možete koristiti margarine, i tzv širi.

Ne možete jesti paste (osobito voljene jetre - nažalost), iznutrice - jetru, mozak, a bubrezi također nisu poželjni za uporabu. Iz obroka isključite juhe na bogatu, masnu i jaku juhu. Kako juha nije debela, postoje dva načina. Prvi - za uklanjanje masti u već ohlađen juha sa žlicom. A drugi je dovesti kuhati juhu. Izlijte. Prelijte meso vodom i kuhajte juhu na drugoj juhi. Potrebno je isključiti iz prehrane kobasice, kobasice. Masno punomasno mlijeko, masni sir, vrhnje, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje (osobito domaće, u kojem vrijedi žlica). Moramo napustiti sladoled u vrijeme prehrane. Nemojte jesti čips i čips. Majoneza, pohranite masne umake - kategorički isključite. Muffins sadrže lagane šećere koji povećavaju dnevni unos kalorija i doprinose taloženju masti.

No, sljedeći se proizvodi mogu konzumirati, ali s oprezom i u sasvim maloj količini: povrće i maslinovo ulje (preporučamo kupiti dozator za salatu), med - jedna čajna žličica s nezaslađenim čajem može se koristiti kao zamjena za slastice. Mršavo meso - nemasna govedina, suha šunka, nemasna govedina. Može se jesti sir sa sadržajem masti manje od trideset (da budem iskren, vrlo je teško naći takve sireve na policama. To je uglavnom talijanska rikota). Hranu možete začiniti malom količinom sojinog umaka. Od alkoholnih pića dopušteno je samo suho crveno vino. Uz ostalo (osobito kod jakih alkoholnih pića) morat ćete se dijeliti s dijetom.